نصائح مفيدة

تعليمات لزراعة الفطر تشامبيجنون في المنزل

Pin
Send
Share
Send
Send


زراعة الفطر في قطعة أرض حديقة ليس بالأمر الصعب كما يبدو للوهلة الأولى. أول ما عليك فعله هو أن تقرر ما تريده بالضبط - الفطر ، الفطر ، الزبدة ، الفطر أو الفطر. إذا كان هناك قطعة من الخشب على موقعك ، فسيكون ذلك مثاليًا. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يفهم أي الغابات هي نفضي أو الصنوبرية. ذلك يعتمد على أي فطر يمكن أن يتجذر هناك ويشكل الجسم المثمرة للفطريات. لكن حتى لو لم تكن هناك غابات قريبة ، فلا يهم ، فهناك حديقة في كل قطعة أرض.

يتخيل الكثير من الناس: لكي تنمو فطرًا ، يجب أن تجده أولاً في الغابة ، وحفر ، وختم ، وزرع في الحديقة. الآن أصبح كل شيء أسهل بكثير. في أي متجر حديقة - نوافذ كاملة من حزم من الفطر مع mycelium.

يكفي فقط شراء عبوة ، يوجد على ظهرها إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية التكاثر والعناية بشكل صحيح بهذا النوع من الفطر.

"كن مستعدًا لحقيقة أنه بعد استيفاء جميع المتطلبات ، لن تتلقى الحصاد في السنة الأولى" ، تحذر تاتيانا كودرياشوفا. - سيحدث ذلك في العام المقبل ، أو بعد عامين. هذا منتقي الفطر متقلبة! من الأفضل أن تزرع الفطر في أوائل الربيع ، حالما تساقط الثلوج وتسقطت الأرض. حتى يكون الجو حارًا ، فإنه أمر سيء للبقاء على قيد الحياة. في فصل الربيع ، هناك الكثير من الرطوبة ، تمطر بكمية كافية ، والشمس ليست ساخنة جدا. من المهم أيضًا أن تحتاج إلى سقي النخلة أكثر من مرة واحدة في الأسبوع ، حيث اعتاد الكثيرون عليها ، ولكن كلما أمكن ذلك.

لذلك يجب تحديد المكان الموجود تحت المفطورة الآن. واستعد.

ما لاستخدامها في نمو الفطر

جذوعها يمكن استخدامها لزراعة الفطر. على سبيل المثال ، هناك جذع شجرة متبقٍ من بعض الأشجار ، لا تقم باقتلاع جذوره - هنا يمكنك تربية عائلة كاملة من عسل العسل. شراء أفطورة وتذهب! هناك حتى الفطر الشتوي ، الذي جدعة ضروري "المعدية

زيت "في الخريف. لا تقلق ، فإنها لن تهلك. على العكس من ذلك ، في الربيع ، حالما تدفئ الشمس الظل ، ستبدأ في النمو. يمكنك اختيار مجموعة صيفية - لن تخسرها أيضًا.

علاوة على ذلك ، كل شيء بسيط: يتم تخفيف المسحوق مع الفطريات بالماء (وفقًا للتعليمات) ويتم سقي الجذع بكثرة. يجب أن تكون ملفوفة بشكل فضفاض مع فيلم لصنع ثقب بحيث يتنفس الجذع. بعد شهرين إلى أربعة أشهر ، عند النظر إلى الفيلم ، سترى قالبًا أبيض. هذا هو منتقي الفطر. بعد ذلك ، يجب إزالة الفيلم ، وهناك مرمى حجر.

- تذكر أن ظهور المفطورة يعتمد على درجة الحرارة. وكلما انخفض طول تشكيل النخلة. لتنمو جذوع الفطر يمكن أيضا أن تقطع. ثم دفن جانبية في التربة إلى النصف.

الكيبس والفطر

فطر بورسيني أو البوليطس أكثر صعوبة في التكاثر. الخطوة الأولى هي حفر أخدود على الأقل لمجرفة حربة عميقة وواسعة.

"ثم أحفر شريطًا من اليسار واليمين ، أقسمه إلى مربعات متساوية وأقلب الاحمق" ، تشارك العمة تانيا خبرتها. - بالنسبة للبوليطس ، هناك حاجة إلى الطباشير والسماد الخشبي ، وأخصب منه ما يوجد في أخدودي. في هذه الحالة ، يجب أن تتصرف وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. مطلوب الدبال القمامة للبوليطس ، وإلا فإنه لن البقاء على قيد الحياة. بعد إخصاب التربة ، نرجع أحماضنا إلى المكان ونسكبها بعناية بالماء.

عندما يتفكك النخلة وتظهر الأجسام المثمرة للفطر ، يمكن إيقاف الري والسقي تمامًا.

وبالتالي ، يمكنك أن تتكاثر في المنزل الأبيض ، البوليطس ، البوليطس ، البوليطس.

حيث تزرع الفطر

قبل أن نتساءل عن كيفية زراعة فطر الفطر في المنزل ، نقوم بتحليل مدى توفر مكان للزراعة. من الأفضل زرع الفطر في الطابق السفلي أو القبو أو أي غرفة أخرى مع القدرة على الحفاظ على درجة حرارة إيجابية ثابتة.

هل يمكن زراعة فطر البط في أرض مفتوحة على قطعة أرض حديقة؟ بالطبع يمكنك ذلك ، لكن ذلك يعتمد بشكل كبير على الظروف المناخية ويخضع للاختلافات في درجات الحرارة والتأثيرات الخارجية الأخرى. مرجع موجز حول النمو على قطعة أرض حديقة ، اقرأ في نهاية المقال.

بالنسبة لاستهلاكك الخاص ، ليس من الأهمية بمكان تزرع الفطر ، ولكن من الأفضل للبيع غرفة دافئة ثابتة للبيع.

يُنصح مزارعي الفطر بتقسيم الغرفة إلى نصفين بمؤشرات حرارية مختلفة:

  1. غرفة لحضانة المفطورة في الركيزة مع درجة حرارة 23-25 ​​درجة مئوية.
  2. غرفة لتقطير أجسام الفاكهة من الفطر - 16-18 درجة.

لإعداد الركيزة التربة ، تحتاج إلى منصة ملموسة أو حاوية كبيرة لخلط وتحضير المكونات.

تجدر الإشارة إلى أن المكونات الضرورية للمبنى هي فتحات التوريد والعادم ، والتي يتم من خلالها تنظيم ظروف درجة الحرارة والرطوبة في الغرفة. يتم تشديد قنوات التهوية بشبكة معدنية ، مما يمنع تغلغل الحيوانات والحشرات. يجب أن تهتم بالسخانات لزيادة مستوى الحرارة والرشاشات لترطيب الهواء.

بالنسبة للبطاريات المتنامية ، يتم استخدام الصناديق التي يتراوح ارتفاعها من 10 إلى 15 سم ، والتي سيتم نقلها من غرفة إلى أخرى. في البداية ، يتم تثبيتها في غرفة دافئة بينما يتفكك الميكيليوم ، ثم يعاد ترتيبه على الرفوف لإجبار أجسام الفاكهة في غرفة باردة.

تحضير التربة لزراعة الفطر

تكوين التربة للفطر المتزايد أمر مهم ، وبالتالي ، كيفية تحضير الركيزة بشكل صحيح ، ونحن نكرس فصل منفصل. أولاً ، يتم تحضير السماد من القش مع روث الحصان أو روث البقر ، فضلات الدجاج.

يجب أن يكون السماد في منطقة مفتوحة تحت مظلة تحمي الوبر من الشمس والمطر. نسبة وزن السماد والقش هي 4: 1.

دعنا تصف عملية التسميد خطوة بخطوة:

  1. انقع القشة ليوم دافئ في درجة حرارة 20-25 درجة.
  2. نضع السماد والقش في كومة في طبقات. ستحتاج إلى تكوين أربع طبقات على الأقل.
  3. بالإضافة إلى ذلك ، يتم ترطيب كل طبقة في عملية التمدد بمعدل 40 لترا لكل 10 كيلوغرامات من القش. قبل إذابة 50 غراما من اليوريا و 200 غراما من السوبر فوسفات في الماء.
  4. خلط المكونات.
  5. إضافة الجبس - 800 غرام لكل 10 كجم من القش.
  6. مزيج مرة أخرى.
  7. إضافة الفوسفات - 150 غراما.
  8. مزيج للمرة الثالثة.
  9. نحن نائم 500 جرام من الطباشير (أيضا لكل 10 كجم من القش).
  10. تحريك أخيرا.

أحجام المكدس الموصى بها: متر ونصف الطول والطول والعرض. في اليوم الثالث أو الرابع ، سيبدأ التفاعل الحراري ، وسوف ترتفع درجة حرارة المنتجات إلى 60-75 درجة مئوية. تستمر عملية التحضير ثلاثة إلى أربعة أسابيع حسب درجة الحرارة المحيطة ، وبعد ذلك يتم تحصين الركيزة.

زراعة الفطر

حتى الآن ، أصبحت زراعة الفطر مهنة زراعية واسعة ومربحة للغاية. من المؤكد أن تنمية البطولات في المنزل ليست مهمة سهلة ، ولكنها تؤتي ثمارها عندما يتعلق الأمر بتحقيق ربح حقيقي ومنتج محلي الصنع جديد. يمكن أن تصبح الفطر المتزايد ، وخاصة تلك التي تحظى بشعبية في الغذاء ، عملاً حقيقياً لك إذا كنت تولي اهتمامًا كافياً بالنمو والرعاية. في موسم الدفء ، وكذلك في خطوط العرض ذات المناخ المعتدل ، يمكن زراعة الفطر سنويًا في كل من الأرض المفتوحة وفي ظروف الدفيئة.

جميع الفطر متقلبة للغاية حول الضوء ودرجة الحرارة. لذلك ، فإن ظروف النمو المثلى ستكون درجة حرارة +12 درجة على الأقل. مع ارتفاع نسبة الرطوبة حوالي 80 ٪ والظل الكامل. من المزايا الكبيرة للفطر ، مثل فطر البط البري والفطر المحار ، أنه يمكن زراعتها في العديد من المستويات ، وبالتالي توفير المساحة ، يمكن أن يكون الطابق السفلي مكانًا مثاليًا.

بالنسبة للفطر ، من الضروري تحضير خليط خاص من العناصر الغذائية من التربة. مزيج من السماد أو القش أو نشارة الخشب مناسب تمامًا. يتم تحضير هذا الخليط قبل بضعة أسابيع من إضافة النخلة إلى الركيزة. يعتمد نمو وإنتاجية الفطر بشكل مباشر على جودة التربة. في الشركات التي تزرع الفطر على نطاق صناعي لنصف طن من السماد ، يتم أخذ حوالي 200 كيلوغرام من القش أو نشارة الخشب المفرومة ناعماً. لتحسين التربة والتشبع ، يتم تخصيبه بكبريتات الأمونيوم ، ويتم تخزين الركيزة في مكان مظلم بارد ، وتجنب أشعة الشمس المباشرة على الخليط. يجب خلط الخليط المحضر كل أسبوع ، مع إضافة 20 كجم من الجبس مرة واحدة مع خلط جيد.
بعد ثلاثة إلى أربعة أسابيع ، سيكون الخليط الذي ينمو في الفطر جاهزًا.


ستكون الأرضيات الخشبية أو المنصات مناسبة جدًا لوضعها في الطابق السفلي أو الدفيئة ، حيث يمكنك صب التربة مباشرة على السطح المُعد ، دون أن تنسى تسقي الركيزة من وقت لآخر.

إذا كنت جديدًا في زراعة الفطر ، فالمواد في شكل فطر ، من الأفضل أن تشتري من متجر متخصص. تباع فطر البوغ في حاويات خاصة ، فهي روث وحبوب. ينقسم أسراب الروث إلى أجزاء متساوية ويوضع في الركيزة على عمق حوالي 5 سنتيمترات ، ومن الأفضل وضعها في نمط رقعة الشطرنج بحيث لا تتجاوز المسافة بين الشتلات نصف متر. من أجل توفير مساحة. يتم زرع فطر الحبوب بشكل مختلف إلى حد ما ، حيث يتم وضع الحبوب على طبقة من الركيزة ، ثم يتم تغطية حوالي 5 سنتيمترات بطبقة من التربة. تعتبر درجة الحرارة المثلى لتطوير ونمو المفطورة أن تكون +25 درجة ، ثم بعد عشرة أيام ، ينبغي خفض درجة الحرارة إلى 20 درجة ، ويجب أن يكون سطح الركيزة مغطى بطبقة من التربة من 3 سم. بعد أسبوع ، يتم خفض درجة الحرارة إلى +16 درجة ، وبعد شهر يمكنك انتظار الفطر الأول.

تلقيح

قبل أن تصاب الركيزة بفطيرة البخل ، يتم وضعها في صناديق مجهزة ، ويتم إحضارها بدورها إلى غرفة دافئة: غرفة دافئة أو دفيئة أو غرفة أخرى مناسبة.

قبل الحصول على الميكيليوم ، قم بحساب المبلغ المطلوب ، ومعدل الطلب لكل متر مربع من الركيزة:

  • الحبوب - 400 غرام ،
  • السماد - 500.

إذا كان لديك سماد عضلي ، فسنقوم بذلك:

  1. في التربة الجاهزة والمكيفة نصنع ثقوبًا يبلغ قطرها خمسة سنتيمترات.
  2. نرتب الثقوب في نمط رقعة الشطرنج مع فاصل من 20 سم. يتراوح عمق الفتحة بين 5 و 7 سنتيمترات ويبلغ سمك طبقة السماد الكلي 10-15 سم.
  3. نضع الفطور في الثقوب ويرش السماد في الأعلى.

نحن ببساطة تفريق الحبوب الفطرية على سطح الركيزة ، الأمر يستحق رش السطح بخفة بالماء الدافئ من الأعلى.

بعد بضعة أيام ، سوف يظهر خيوط النجيل الأبيض على سطح الركيزة. هذا يعني أن التلقيح كان ناجحًا ، وبدأ نمو المفطورة. في هذه المرحلة ، يجب أن تملأ بطبقة من التربة 3-4 سم. تكوين التربة على النحو التالي:

  • الخث - 5 أجزاء ،
  • الجير - 1 جزء ،
  • العشب الأرض - 4 أجزاء.

تزايد الفطر العسل في المنزل

ما لا يقل أهمية متنوعة الفطر ، والتي تزرع من قبل جامعي الفطر في المنزل ، ويعتبر عسل الغاريق. فبساطة العناية البسيطة بالفطريات تجعل الفطر شائعًا جدًا. تعتبر الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة الفطر هي تربيته في أحواض خشبية. طريقة الزراعة هذه منتشرة على نطاق واسع لأنه يمكن استخدامها في قطعة أرض وأراضي غابات مُعدة خصيصًا. الميزة الرئيسية في زراعة عيش الغراب هي كلفتها المالية المنخفضة ، وكذلك سهولة انتشار الفطريات. تزايد الفطر في أحواض خشبية ، جامعي الفطر الهواة بشكل رئيسي.

عمليا أي أصناف من الفطر العسل مناسبة لرفع الفطر في المنزل. يمكن أن تكون المقاعد على سطح خشبي ، أحواض ، أحواض من الخشب الصلب. لكن الأشجار الصنوبرية لا تستخدم في زراعة الفطر ، لأنها يمكن أن تسبب مرارة المنتج المزروع ، وذلك بسبب المحتوى العالي من الراتنج. زراعة عسل العسل هو إجراء بسيط إلى حد ما ، ويختلف قليلاً عن زراعة الفطور الأخرى. ينطوي الإجراء الخاص بزراعة عسل العسل نفسه على إصابة الميكيليوم أو زراعة نبات من منصة خشب. من الضروري إجراء تخفيضات في سماكة الحاويات الخشبية للزراعة أو حفر الثقوب ، ثم ملء فترات الاستراحة بالطفيل أو مواد الزراعة. بعد إجراء ملء الفطور ، يتم طلاء الثقوب باستخدام الركيزة المعدة. سيكون الخيار الأكثر بساطة لزراعة عسل الفطر هو ملء الجذع الفاسد بالفطريات ، عن طريق إصابة اللحاء والشقوق ، ثم رشه بالسماد الفاسد المخلوط بالقش بنسبة 1: 1.

راقب جودة مواد الزراعة الخاصة بك ، حيث أنه من الصعب الحصول على ما يكفي من mycelium أو mycelium. بالنسبة للفطر الذي ينمو في المنزل ، يعتبر فطر الحبوب ، الذي يتم شراؤه في المتاجر المتخصصة ، مثاليًا. قطع الخشب الملوثة بالجراثيم هي أيضًا خيار شائع إلى حد ما كبذرة. يمكن العثور على الخشب المصاب في الغابة نفسها والتعرف عليها من خلال طلاء أبيض ، وكذلك رائحة الفطر محددة. تتم إزالة هذه الفطريات بعناية بسكين أو ملف ، مقسم إلى قطع ، ويتم إدخالها في فتحات محضرة في جذوع جاهزة. قبل إزالة غابة النخلة ، تأكد من أن الفطر صالح للأكل.

بعد العملية مع إدخال الميكيليوم ، من أجل التطور المتسارع للفطريات ، يمكن عزل مزرعة الفطر باستخدام السيلوفان ، ومع الرعاية المناسبة ، يمكن الحصول على عسل العسل بحلول فصل الخريف. تؤثر العوامل المناخية والعوامل الأخرى (مثل نوعية الفطريات والرطوبة والخشب) تأثيراً مباشراً على نمو وتطور عسل العسل. سوف حصاد الفطر لا يرضيك فورا مع وفرة. عندما تنمو الفطر على موقعك ، فكر في حقيقة أن الفطريات وجراثيم الفطريات يمكن أن تؤثر سلبًا على جذور الأشجار ، وكذلك الهياكل الخشبية. لذلك ، استبعد احتمال إصابة أشجار الفاكهة بجراثيم من الفطريات. بعد إدخال النخلة في التربة ، فإن الثمرة في النخلة تدوم حوالي 6 سنوات. تعتبر مزارع الفطر عدوانية تمامًا ، لذلك من الأفضل أن تُسدها بأخاديد مملوءة بالرمل حتى لا تلحق الضرر بنباتات الحديقة.

مع تطور شعبية مزارع الفطر ، بدأت عصي الفطر تستخدم على نطاق واسع. عصي خشبية خاصة مصابة بجراثيم فطرية. بساطة العمل مع مثل هذه المواد الخام لا يمكن إلا أن نفرح ، يتم ببساطة إدراج العصي في اللحاء أو الثقوب ، ومن ثم يتم تغطيتها بنشارة الخشب الرطبة أو القش الناعم. هذه الطريقة لزراعة عسل العسل مناسبة لحديقة ، ولكن في المؤسسات الصناعية ، يستخدمون نبات عسل العسل فقط في زراعة الحبوب.

تشامبيجنون فورس

المرحلة التالية في زراعة الفطر هي تقطير الأجسام المثمرة. بعد 3-5 أيام من ملء الفناء بالتربة ، قم بتخفيض درجة الحرارة في الغرفة إلى 13-17 درجة أو أخرج الصناديق إلى غرفة أخرى. يتم إدخال السماد الطازج في غرفة الحضانة لعملية مستمرة.

الآن أصبحت نقطتان مهمتان:

  1. تهوية الغرفة بحيث لا يوجد عفن.
  2. الرش المستمر لمنع تجفيف الركيزة وأفطورة.

تزايد فطر المحار في المنزل

الفطر الشائع الآخر ذو الذوق الممتاز هو فطر المحار. هناك عدد قليل من الطرق لزراعة فطر المحار. سوف تصف هذه المقالة طريقة مناسبة لكل من هواة الفطر المتزايد على دفعات صغيرة ، والإنتاج على نطاق واسع. في الظروف الطبيعية البرية ، تنمو فطر المحار على الأشجار المتساقطة والقنب. درجة الحرارة المثلى لتطوير المفطورة هي +25 درجة. ثم ، عند درجة حرارة + 14-16 درجة ، يبدأ الاثمار ، لمدة تصل إلى 5 أسابيع. تتراوح أحجام فطر المحار ما بين 5 سم إلى 30 لونًا ، لون الفطر رمادي اللون مع لون بني. فطر المحار هو فطر عطري إلى حد ما ، مع ذوق جيد. هذه الفطر مناسبة للتمليح والتخليل ، وكذلك حساء القلي والطبخ.

لذلك ، يجب إعداد الركيزة لزراعة الفطر المحار مقدما. مزيج من نشارة الخشب ، والقش غرامة وقشر عباد الشمس سوف تخدم له. يجب أن تكون الطبقة النظيفة نظيفة ، دون وجود أجسام غريبة ، ومن الأفضل أن تغلي نشارة الخشب قبل تحضير التربة لتدمير البكتيريا الضارة. بعد تجفيف الركيزة على فيلم ، تتحلل في طبقة رقيقة.

بالنسبة لزراعة الفطر ، تعد درجة الحرارة والرطوبة مهمة ، لذلك يجب أن تكون الغرفة مجهزة بكل ما هو ضروري ونظيف وجيد التهوية. تنمو فطر المحار بشكل جيد في الطوابق السفلية المجهزة بأجهزة التدفئة وأغطية الزجاج والإضاءة.

من الممكن البدء في زراعة الفطور بعد ملاحظة جميع الظروف اللازمة لنمو الفطر ، أي بعد تحضير الركيزة والغرفة. يمكن شراء فطر محار الفطر في الشركات المتخصصة والمزارع ، وكذلك في متاجر البستنة. يمكنك البدء في الزراعة بعد وضع الركيزة في أسفل الأكياس أو الأكياس البلاستيكية العادية ، ثم على طبقة من 8 سنتيمترات ، يتم وضع النخاع البالغ طوله 3 سنتيمترات ، وتقسيمه إلى قطع ، ومغطاة بطبقة خارجية على القمة وهكذا بالتناوب مع الجزء العلوي. الكيس مدمج ، محتوياته مضغوطة ، ثم يتم إجراء تخفيضات على الكيس على مسافة 2-3 سم ، لمزيد من نمو الفطر وإزالة الرطوبة الزائدة.

Мешки, наполненные мицелием, расставляются вертикально, приблизительно в полуметре друг от друга, чтобы дать возможность разрастанию вешенок. Проще будет, если мешки формировать так, чтобы вам потом не приносило неудобств расположение вашей грибной «грядки». يجب عليك التحرك بحرية بين الأكياس ، لسهولة الري والحصاد. يمكنك سحب الأكياس في طبقات إذا كانت الغرفة مرتفعة بدرجة كافية ، مما سيزيد من مساحة الزراعة. تعتبر درجة الحرارة المثلى في الأماكن الداخلية من 19 إلى 25 درجة ، عندما يبدأ تطور النخاع ، ستتحول محتويات الأكياس إلى اللون الأبيض ، حيث ستتغلغل الأبواغ في الطبقة السفلية. يتم تنفيذ أكياس الري مع الميكيليوم مرة واحدة يوميًا. إذا اتبعت جميع المتطلبات عند زراعة الفطور ، فبعد ثلاثة أسابيع ، ستسعد أسرتك التي تعيش في الفطر بأول الفواكه.

من أجل تطوير ثمار الفطر بنشاط ، يلجأ بعض ملتقطي حدائق الفطر إلى الحيل. للقيام بذلك ، يتم تحفيز الركيزة التي تنبت فيها الفطريات بدرجة حرارة منخفضة من +3 إلى +6 درجات ، ويتم الحفاظ على درجة الحرارة هذه لمدة يومين إلى ثلاثة أيام ، ثم تحتاج إلى ترك الركيزة في أكياس ، أو عمل فتحات واسعة هناك ، أو إزالة الركيزة وتركها دون أكياس لمدة أسبوع. بعد غياب الرطوبة لمدة أسبوع ، يتم تسخين الركيزة بكمية كبيرة بالماء في درجة حرارة الغرفة ، ثم مرة واحدة يوميًا ، وبث الغرفة ، مع فطور ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في الغرفة +15 درجة.

في الأسبوع الأول لا يحتاج mycelium إلى الإضاءة ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى ترتيب إضاءة اصطناعية مشرقة كافية على الحقائب مع mycelium. بعد أن يبدأ الثمرة في الاثمار ، يمكن الحصول على محصول جديد من الفطر كل ثلاثة أسابيع ، ومع ذلك ، ستنخفض الإنتاجية بمرور الوقت ، والتي ستكون بمثابة إشارة لاستبدال الركيزة وتقديم مجموعة جديدة من الفطريات ، أي لاستئناف الدورة. يحصل ملتقطو الفطر ذوي الخبرة على حوالي 50 كجم من الفطر الطازج مقابل كل 100 كجم من الركيزة. من المهم جدًا ، قبل بدء دورة جديدة من ثمار النخاع ، تطهير الغرفة للتخلص من البيئة المسببة للأمراض من السلائف. سيكون العدد التقريبي للدورات في السنة من 4 إلى 7 ، حسب ظروف الرعاية والنمو.

حصاد الفطر فطر

بعد ثلاثة إلى أربعة أشهر من نقل الصناديق إلى غرفة التأثير ، تبدأ مجموعة أجسام فطر الفطر. محصول الحصاد هو "الأمواج" ، والتي يمكن أن تكون 5-8 قطع ، مع حصة الفطر الرئيسية في الحصاد 2-3 الأولى ، ما يصل إلى 70 في المئة.

تحتاج إلى جمع القبعات غير المفتوحة التي يبلغ قطرها 4-6 سم ، فطر الفطر القديم أقل لذيذًا وهضمه من قبل جسم الإنسان. من السمات المميزة لشامبينون الطازج فيلم رقيق في أسفل رأس الفطر.

عند جمع الساق لا يتم قطع ، والملتوية. يجب أن توضع الآبار التي تشكلت في هذه الحالة على الفور مع تبلل وترطيبها قليلاً من البخاخ. هذه العملية سوف تسرع ظهور هيئات الاثمار الجديدة.

في المستقبل ، يتم تنفيذ موجات جديدة 1-2 مرات في الأسبوع ، وهذا يتوقف على معدل النمو. العائد الإجمالي للمتر المربع الواحد يصل إلى 5-10 كيلوغرامات.

زراعة الفطر في الهواء الطلق

للاستهلاك الشخصي ، يمكنك وضع سرير شامبين مباشرة على قطعة الأرض في الحديقة. سنصف هذه العملية خطوة بخطوة:

  1. نحن نبني صندوق حديقة في الحديقة. تعتمد أبعاد الصندوق على التفضيلات الشخصية للمالك ، لكننا نوصي باستخدام التلال "الضيقة" الضيقة بعرض 45 سم ، والطول تعسفي.
  2. في السرير الذي يتراوح ارتفاعه بين 15 و 20 سم ، قم بوضع السماد العضوي ، والذي تم إعداده وفقًا للطريقة الموضحة أعلاه.
  3. تطعيم في فراش من فطر البقان. عمق التأسيس هو 10-15 سم ، ونقطة الفتحات هي 20 سم.
  4. نغلق سطح الحديقة بفيلم من أجل بقاء أفضل.
  5. بعد نمو المفطورة ، تتم إزالة الفيلم وتغطيته بطبقة من الأرض ، كما تم شرح تكوينه أعلاه.
  6. الحصاد كما ينضج.

توفر هذه الطريقة إنتاجية أقل ، ولكن يمكن حصاد الفطر المزروع مرة واحدة لعدة سنوات من سرير واحد. للقيام بذلك ، فإن الأمر يستحق كل ربيع لوضع مزيج سماد جديد على سطح التربة.

تزايد الفطر البورسيني في الحديقة

زراعة ceps ، في المؤامرات المنزلية ، والإجراء ليس مضنية وبسيطة للغاية. لذلك ، ينمو في شعبية. إذا كنت لا ترغب في إنفاق المال على شراء الميكيليوم ، فيمكنك الاستغناء عنه ، فقط ابحث عن الميكيليوم ومكان نمو الكيبس. يمكنك جمع الفطر الناضج وخليط خليط من بوغ البقرات بيديك. لهذا الغرض ، يتم سحق فطر البورسيني الناضج وسكب بالماء النظيف ، ويترك في مكان مظلم ليوم واحد. وبالتالي ، يتم الحصول على محلول يحتوي على جراثيم عديدة من cep. بعد ذلك ، تحتاج إلى المتابعة وفقًا للمخطط ، واختيار مكان مظلم ، إنه أفضل تحت الأشجار المتساقطة وتنظيم شيء يشبه الحديقة. للقيام بذلك ، نقوم بتخصيب الأرض بالسماد الفاسد ، المخلوط مع القش المفروم أو نشارة الخشب ، ونمزج كل شيء جيدًا مع التربة ، ونخلط ونستوي ونزف التربة المحضرة بالمزيج المُجهز. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن ceps تدخل في التعايش ، فقط مع الأشجار المتساقطة ، ولا تحب الشمس الحارقة.

هناك طريقة أخرى لتنمو الخلايا الجذعية القلبية (ceps) وهي إزالة الفطريات من المكان القديم ونقلها إلى مخططك الشخصي. الشيء الرئيسي هو تنظيم مكان مناسب لزراعة الفطور. انتبه ، تحت الأشجار التي نماها الميكيليوم في غابة أو تطهير ، على بنية التربة ، سيساعد ذلك على إنشاء ثمار في المستقبل في موقعك. لذلك ، بعد إزالة النخلة ، جمع من هذا المكان كمية كافية من التربة بحيث يكون كافيا لإدخالها في التربة على الموقع بعد وضع النخلة. نرخي الأرض ، نخصب بالسماد ، نسكب التربة المرفقة ، نرخي مرة أخرى. ثم نقوم بعمل مسافات بادئة في التربة المحضرة ونضع قطع الميكيليوم ، مع رشها من الأعلى بمزيج من نشارة الخشب أو القش أو قشور عباد الشمس أو تربة الغابات ، ثم نبلل قليلاً. لا ينبغي أن تملأ الفطر بالماء ، ويجب ألا يسمح للتربة بأن تجف ، أي أنه يجب ترطيب موقع نمو الكيبس باستمرار.

كبذرة ، يمكنك استخدام أجزاء ناضجة من فطر بورسيني. يجب سحق فطر بورسيني وتخفيف التربة وتخصيبها عن طريق صنع السماد ونشارة الخشب الصلب. يتم إجراء الزراعة ، كما في الإصدار السابق ، يتم تقديم الفطر المسحوق فقط. ثم تبلل التربة ورشها من الأعلى باستخدام قش مقطوع. كل من الفطر الطازج والفطائر المجففة ستقوم بذلك ، يتم وضع الفطر في طبقة كثيفة على التربة المحضرة والماء كل يوم ، وبعد إصابة التربة بالجراثيم ، يمكن إزالة الفطر. مع الاختيار المناسب لموقع زراعة ceps ومراقبة تقنيات الأسمدة والغرس ، سيظهر المحصول في العام المقبل. سيزداد التكاثر ، من عدد قليل من الفطر إلى عائلات الفطر بأكملها ، وفي غضون عام من مزرعة الفطر يمكنك الحصول على حوالي كيلوغرام من فطر البورسيني.

هذه الطرق للتكاثر و ceps مناسبة فقط لمزارعي الفطر الهواة. تستخدم طرق الزراعة الموصوفة على نطاق واسع في المنطقة التي تنمو فيها الفطر اللازم بكميات كافية. تم تأسيس الإنتاج الصناعي للفطر البورسيني بشكل رئيسي في بولندا. لكن منتجنا المحلي لا يقف جانبا ، مما يزيد من إنتاج الفطر.

لسوء الحظ ، في عصرنا ، كانت تقنيات زراعة الفطر متخلفة عن المنتجين العالميين ، على الرغم من أن عيش الغراب في روسيا قد تم تربيته على نطاق صناعي. اليوم ، تعتبر زراعة الفطر نشاطًا هواة ، مما يحقق بلا شك الربح. يعد معامل الأسعار على أرفف المتاجر الكبرى مرتفعًا جدًا ، لكن زراعة الفطر على نطاق صناعي لم تتم ممارستها في بلدنا على المستوى المناسب ، مفضلة استيراد الفطر الأجنبي.

إذا كنت ترغب في زراعة ceps ، تجدر الإشارة إلى أن حقيقة أن mycelium يختلف عن أنواع أخرى من حيث أنه ينمو جنبا إلى جنب مع جذور الأشجار ، وتشكيل نوع من التعايش ، وبدون ذلك تطوير mycelium غير ممكن. لذلك ، يجب أن يحدث نمو فطر بورسيني بالقرب من الأشجار المتنامية على موقعك. والأفضل من ذلك ، تنظيم مزرعة الفطر في حزام غابات مجاور.

تزايد chanterelles في المنزل

تتناثر تربية الشانتيري ، مثل الفطر الأخرى ، من خلال القواعد الأساسية لزراعة الفطر. تتم زراعة الفطر على مقربة من شجرة باستخدام تسريب الأبواغ أو قطع من النخيل أو مادة البذور ، بمساعدة طبقة من التربة الحرجية. تكوين التربة الحرجية مشبعة ومغذية ، وطبقة الدبال العليا هي المسؤولة عن تطور الفطريات. الجزء الأكبر من التربة غني بالعناصر النزرة والمركبات العضوية ، كما أنه يحتوي على جراثيم من الفطريات ، والتي تنمو منها الثمار لاحقًا. لذلك ، عند زراعة الشانتيريل في منطقتك وحصاد الميكيليوم للزراعة ، اختر المكان الذي تتركز فيه وفرائه الرئيسية ، وقم بقطع الفطر ، وقم بإزالة الفطر بعناية مع التربة ، وانتقل إلى موقعك.

يجب أن تتم إزالة التربة الحرجية بالقرب من الأشجار ، ويعتبر وقت الحصاد الأمثل بداية الخريف أو أوائل الربيع. يتم حفر طبقات التربة بسمك لا يقل عن 20 سم. على الموقع الخاص بإصابة التربة بالترانيق ، استخدم الطبقة السفلى من تربة الغابات. يجب أن يتم تنظيم مزرعة الفطر الصغيرة في مكان مظلل بارد ، بين الأشجار. دفن الفطر في الأرض ورشها بالقش المفروم. الحفاظ على الرطوبة اللازمة.

إذا كنت قد لاحظت من قبل مكانًا ينمو فيه الكثير من الألحان ، فاحط هذا المكان علماً. ومع ذلك ، فإن عدم وجود فطر لا يمكن أن يضمن موت الميثيل ، فمن الممكن ببساطة أن الموسم كان أقل فائدة ، وينبغي أن يكون المعيار الرئيسي هو أن الفطر تم رصده في وقت سابق في هذا المكان. تبقى جراثيم الفطريات في سمك التربة لفترة طويلة ولا يخافون من الطقس وتثبيط الاثمار. يواصلون وجودهم بشكل ملحوظ ، باستخدام الحد الأدنى من المواد الغذائية ، والاستفادة من أمنهم.

من أجل تربة الغابات لتكون بمثابة تربة جيدة لمزرعة الفطر في المستقبل ، يجب أن تمر مرحلة معينة من الإعداد الأولي. طريقة التحضير هذه ستحسن نوعية التربة الحرجية. لإعداد التربة الحرجية بشكل صحيح ، معبأة في أكياس بلاستيكية وتجفيفها في غرفة باردة ، والشيء الرئيسي هو ترك الأكسجين في الأرض. علاوة على ذلك ، يمكن تخزين التربة في مثل هذه الظروف لمدة تصل إلى عام ، دون الإضرار بجراثيم الفطريات ، ولكن الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ستموت دون رطوبة. نتيجة لهذا النوع من التدريب ، سوف تعتاد الأبواغ الفطرية على ظروف الجفاف وتصبح أكثر مقاومة.

من الأفضل زراعة الشانتيريل في موقع في أوائل الربيع ، حيث تساهم زيادة الرطوبة والطقس الدافئ في تحسين زراعة النخاع في الأرض وزيادة تطوره. يجب خلط تربة الغابات التي تم حصادها سابقًا مع تربة الحدائق بنسبة 1: 1 ، ثم صب الخليط من التربة في الفراغات المحضرة ، وإضافة النخاع أو المحلول المحضّر من الشانتيريل ، وتغطيته بقش ناعم أو أوراق الشجر الناضجة من الأعلى لحماية طبقة الفطر من الجفاف. يجب تنظيم الري بطريقة لا تؤذي النخلة ، فمن الأفضل أن تسقي في أجزاء صغيرة ترطب التربة قليلاً ، لأنه يجب عدم السماح بركود الماء. يمكن لمنتقي الفطر أن يموت ببساطة بسبب زيادة الرطوبة ، نتيجة للتعفن.

لم تتلق Chanterelle توزيعها بعد ، على الرغم من أن لديها ذوقًا ممتازًا ولا تحتوي على مواد قليلة مفيدة. فقط بعض مزارعي الفطر يزرعون شانتيريل في أراضيهم. ومع ذلك ، فمن الممكن تمامًا أن تثبت الأناشيد نفسها في وقت قريب وأن تحول صناعة الفطر انتباهها إلى هذه الفطريات. ويمكننا جميعًا أن نشعر بالرضا عن الفطر اللذيذ والصحي الذي يمكن أن يشفي من أمراض الجهاز الهضمي.

شيتاكي زراعة الفطر في المنزل

بسيط ، سهل النمو ومفيد للغاية شيتاكي الفطر ، تحظى بشعبية كبيرة في البلدان الأجنبية. الشركات الصناعية الأجنبية تنمو في هذا الفطر بكميات هائلة. ولسبب وجيه. من خلال خصائصه المفيدة ، فإن الفطر ليس أقل شأنا من أقاربه ، فهو يقوي الجهاز العصبي ، ويكون له تأثير منشط. أنه يحتوي على الكمية المثلى من الأحماض الأمينية للبشر.

المكان التقليدي لزراعة فطر شيتاكي هو جذوع الأشجار وسجلات الأشجار. في بلاد الشمس المشرقة ، تحظى هذه الفطر بشعبية كبيرة. في بلادنا ، يتم زراعة فطر شيتاكي على نشارة الأشجار المتساقطة. يمكن الحصول على أكبر محاصيل إذا نمت هذه الفطر على ركيزة مُخصبة مُعدة خصيصًا ، والتي تتشكل إلى كتل وتصاب بالفطريات.

المكون الرئيسي للركيزة لتربية شيتاكي هو خشب الزان ، البتولا ، البلوط ، رماد الرماد ، المخصب بأسمدة خاصة. الصنوبريات نشارة الخشب ليست مناسبة للنمو. سيكون لمحتوى الاسترات والمواد الراتنية فيها تأثير مطهر ، ولن يؤدي إلا إلى إعاقة تطور النخلة. يلعب حجم نشارة الخشب أيضًا دورًا مهمًا في نمو الفطر. منذ الصغيرة جدا سوف تتكتل معا ، وتعطيل التهوية ، وتباطؤ نمو mycelium. يمكن خلط نشارة الخشب مع رقائق الخشب لتحسين تبادل الغاز. حتى ترضيك عيش الغراب شيتاكي بالحصاد ، قبل أن يتم ملء الفطور ، يجب تعقيم التربة. والحقيقة هي أن عيش الغراب شيتاكي ، مثل جميع أنواع الفطر الأخرى ، يتطور ببطء أكثر من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي يمكن أن تلحق الضرر بالفطريات في المستقبل وتتركك بدون محصول الفطر.

يجب أن لا تكون الطبقة السفلية المصابة بالطفيل مبللة وكثيفة للغاية ، في مثل هذه التربة تتطور العدوى البكتيرية. يتم تخزين الركيزة للإنتاج الصناعي من شيتاكي في أكياس ، ثم تعقيمها واستخدامها للغرض المقصود. ومع ذلك ، هناك طرق أخرى لإعداد الركيزة بيديك. ليس من الصعب تحضير الركيزة ، يتم تعقيم نشارة الخشب عن طريق المعالجة الحرارية ، وتبريده وتجفيفه ، ثم بذره بالفطريات ، ثم تعبئته في أكياس بلاستيكية. وهكذا ، يتطور العضد في درجة حرارة دافئة ، وينمو المفصل لمدة شهر ونصف ، وبعد محتويات الأكياس يخرجون ويشكلون أسرّة فطر موجودة بالفعل في الطابق السفلي أو في غرفة أخرى مخصصة لزراعة الفطر.
يجب أن تتم عملية التعبئة والتلوث الكاملة للتربة باستخدام الفطريات وفقًا للمعايير الصحية. يستمر الاثمار على الكتل المشكلة المفتوحة حوالي ستة أشهر.

زراعة الفطر شيتاكي في الامتثال للمعالجة الحرارية للتربة ، سواء كانت نشارة الخشب أو ركائز أخرى مخصصة لهذا الغرض ، لديها وقت أقصر من زراعة الشوارع الحقيقية. هذه الطريقة لزراعة الفطر ، والتي تسمى الحصاد المكثف ، والتي تخضع لجميع متطلبات هذه الطريقة ، تحدث على مدار السنة ، في مناطق مخصصة بشكل خاص في الداخل. لزيادة وقت تطور الفطريات ، تضاف الأسمدة الخاصة والمواد المضافة المخصبة إلى التربة. يمكن أن تكون المصادر عناصر من أصل عضوي وتحتوي على النيتروجين. يمكنك شراء مكملات غذائية جاهزة بحرية لزراعة الفطور وزيادة الاثمار في شيتاكي في المتاجر المتخصصة ، أو يمكنك استخدام السماد العضوي أو السماد الفاسد. من أجل زيادة مستوى الحموضة ، وكذلك لغرض التخصيب ، بالإضافة إلى المواد العضوية ، تتم إضافة جرعة من الأسمدة المعدنية أيضًا إلى الركيزة ، في شكل طباشير مطحون ، أو وجبة عظام ، أو جبس ، أو جاهزة للشراء في المتجر.

وفي الختام

للزراعة المنزلية ، أي أنواع الفطر مناسبة. مع العناية الملائمة ومراعاة جميع قواعد زراعة الفطر ، حتى في مؤامرك الشخصية ، يمكنك تنظيم مزرعة فطر تؤتي ثمارها والتي تأتي في المرتبة الثانية بعد المزرعة الصناعية من حيث الإنتاج ، لكنها بلا شك تفوز من حيث الخصائص الآمنة للمنتج الناتج. يمكن أن تكون زراعة الفطر عملاً ممتازًا لعائلتك ، وبحد أدنى من التكاليف ، ستحصل على أقصى ربح وتوفر لنفسك الفطر الطازج على مدار السنة.

Pin
Send
Share
Send
Send