نصائح مفيدة

كيف تغلي البيضة في الميكروويف - 6 وصفات مناسبة

مرحبا اصدقاء ماذا تفعل عندما يتم تجديد المطبخ ، أو أن الموقد قد كسر أم أنه كسول جدًا لتسخينه؟ يمكنك الحصول على لدغة لتناول الطعام ، لكن هذا ليس هو الحل الأفضل. ولكن ماذا عن الطبخ بسرعة شيء في الميكروويف. أعتقد فكرة جيدة. لذلك قررت اليوم أن أخبرك عن كيفية طهي البيض في الميكروويف. طبخ هذا الطبق لن يأخذك الكثير من الوقت.

قبل كتابة هذا المقال ، قمت بإجراء نشاط بحثي قوي. لقد تعلمت الكثير من المعلومات حول ما إذا كان من الممكن طهي البيض في الدقيقة. يقول العديد من "الخبراء" بالإجماع أن طريقة الطهي هذه خطيرة جدًا. وإذا قررت فجأة طهي هذا الطبق ، فاختبأ بشكل أفضل في أقرب ملجأ للقنابل. حسنًا ، على الأقل في المرحاض 🙂 رغم أنه في الواقع يمكن القيام بذلك دون مثل هذه الإجراءات القاسية.

لماذا ينفجر البيض

يكمن سبب الانفجار في اختلاف سرعة تسخين أجزاء البيضة. سوف صفار البيض يغلي أسرع بكثير من البروتين. وهذا أمر مفهوم ، لأن معظمه يتكون من الماء. بحلول الوقت الذي يغلي فيه صفار البيض ، ما زال البروتين يغلي قليلاً. وقشر البيض ، الذي يحتوي على غلاف محكم الغلق ، يمكن أن يظل باردًا بشكل عام. نتيجة لذلك ، يتشكل الكثير من الضغط في الداخل. لذلك ، قذيفة لا يقف هذا ويتهبط.

البيضة عبارة عن "وعاء مع سائل" مختوم. تحت تأثير الموجات الصغرية ، يتم تسخين هذا السائل ، ويتوسع في الحجم وينكسر الغلاف

في هذا الفيديو ، يُظهر الرجال مدى قدرتهم على الانفجار. وعندما تقوم بإيقاف تشغيل فرن الميكروويف ، يجب عليك إزالة بقايا المنتج من الجدران. وهنا سوف تأتي للمساعدة من نصيحة من مقال "كيفية تنظيف الميكروويف" 😉

إذا كنت لا تصدق الحجج التي قدمتها ، فيمكنك إجراء تجربة في المنزل. أنا فقط لن أفعل ذلك في مكانك. حسنًا ، لسببين على الأقل:

  1. سوف البيضة تنفجر على أي حال. حتى لو لم يحدث هذا ، فهو ببساطة لن يغلي.
  2. يجب عليك غسل الميكروويف لفترة طويلة.

ولكن لا تيأس - يمكنك غلي هذا المنتج في الميكروويف. هناك العديد من طرق الطهي الآمنة. سوف أخبرك بها اليوم وأرفق الفيديو ، حتى لا تكون بدون أساس.

في وعاء مع الملح

ضع البيض في وعاء بلاستيكي. ما عليك سوى الانتباه إلى حقيقة أنه يجب استخدام أدوات خاصة - واحدة مصممة لأفران الميكروويف. أضف الملح هنا. لا يوافق الطهاة هنا على إضافة الملح وفقًا لعدد البيض. على سبيل المثال ، إذا كنت طبخ 2 قطعة - 1 ملعقة شاي. الملح ، إذا 6 قطع - ثم ملعقة كبيرة مع الشريحة.

ثم ملء كل شيء بالماء (البارد أو المغلي فقط). إذا كنت تستخدم الماء الساخن ، فحاول أن تصب على طول الحاوية ، وإلا فقد تنفجر البيوض.

وكم لطهيهم؟ يعتمد وقت الطهي على قوة وحدة مطبخك. إذا تم ضبط الميكروويف على متوسط ​​الطاقة ، فستستغرق عملية الطهي 10 دقائق. بالإضافة إلى ذلك ، يعتمد وقت الطهي أيضًا على درجة حرارة الماء الذي ستملأه في الحاوية. من العوامل الأخرى التي تحتاج إلى أخذها في الاعتبار مدى انحدار البيض الذي تحتاجه. 🙂 إذا كنت تحب البيض شديد الانحدار ، فأنت في وقت من الأوقات ، غليان ناعم والآخر. العثور على الأرض الوسطى الخاصة بك.

بعد الطهي ، انزع البيض من الحاوية. ثم غمسهم واحدًا تلو الآخر في الماء البارد. وهنا هو الفيديو حول كيفية طبخ.

في الواقع ، هذا هو نفسه كما هو الحال في الحاوية ، ولكن فقط في مصغرة. هذه الوصفة يمكن أن تغلي بيضة واحدة فقط. نظرًا لوجود كمية أقل من الماء ، يتم تقليل وقت الطهي ، حيث يغلي الماء بشكل أسرع.

ما عليك سوى الانتباه إلى حقيقة أن البيضة يمكن أن "تحرق" في جانب واحد في كوب. والحقيقة هي أنه في سعة كبيرة يتم طهي المنتج عن طريق الماء المغلي. أي أن أفران الميكروويف تسخن الماء وتغلي ويتم تحضير الطعام فيه بالفعل. في وعاء صغير (في كوب) ، تسخن الموجات الدقيقة الماء وجزئيًا المنتج نفسه. اقرأ المزيد عن عمق التعرض لأجهزة الميكروويف في مقالة "مبدأ تشغيل الميكروويف".

لإعداد مثل هذه الوجبة ، ستحتاج إلى:

  • 150 مل من الماء المغلي
  • بيضة دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة الملح.

أيضا إعداد دورق 250-300 مل. اخفض البيضة في الوعاء. يُسكب الملح في الأعلى ويُسكب بعناية الماء المغلي.

وضعنا وقت الطهي والطاقة في وحدة المطبخ. على سبيل المثال ، إذا كان لديك طاقة ميكروويف قصوى تبلغ 900 واط ، فستحتاج إلى ضبط الطاقة على 40٪. الوقت سيكون 7-10 دقائق. إذا كانت بيضة من الفئة C0 ، أضف 30 ثانية أخرى. إذا كانت الطاقة على الميكروويف مختلفة ، فإنني أنصحك بالتجربة للعثور على أفضل وقت للطبخ.

عندما تسمع صوتًا للإشارة إلى نهاية العملية الحرارية ، افتح باب الميكروويف. ثم اسحب الزجاج برفق واسحب البيضة و اخفضها تحت الماء البارد.

البيض في 1 دقيقة

ستساعدك هذه الوصفة في الصباح وتطعم عائلتك بسرعة دون أي متاعب. فقط دقيقة من الوقت ولديك طبق الانتهاء على طاولتك.

لصنع البيض في فرن الميكروويف ، ستحتاج إلى الماء المغلي الطازج والأطباق الحرارية. اختيار وعاء أعمق. صب المزيد من الماء ، ثم كسر البيض بعناية. سوف تبدأ على الفور لتحويل اللون الأبيض. ثم يخترق الصفار بلطف بسكين حاد. ولا تنسى أن الملح الطبق.

إذا كنت بحاجة إلى طهي وجبة لعدة أشخاص ، فكسر 2-3-4 بيضة في وعاء. وبطبيعة الحال ، يجب أن تكون الوعاء في هذه الحالة أكبر. بعد كل شيء ، تحتاج إلى سكب الكثير من الماء هنا - يجب أن تغطي المنتج بالكامل.

بعد ذلك ، ضع النموذج في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. يجب ضبط الطاقة على الوحدة على 800 واط. في نهاية الطهي ، سوف يصبح صفار البيض قويًا ، وسيصبح البروتين رقيقًا. إذا بدا لك فجأة أن المنتج يعاني من نقص الخدمات ، فأضف 10 ثوانٍ أخرى من الوقت. لكنني لا أنصح بوضعه لأكثر من دقيقة.

نعم ، قبل الطهي ، لا تنس أن تغطي الأطباق بغطاء خاص مصمم لفرن الميكروويف. أو ، كملجأ أخير ، قم بتغطية الوعاء بفيلم تشبث ، بعد صنع فتحتين حتى يخرج البخار. بدلاً من ذلك ، قم بتغطية الوعاء بلوحة مسطحة.

هل من الممكن غلي البيض في الميكروويف - القواعد والاحتياطات

بالتأكيد ، سمعت أن محاولة طهي البيض في فرن الميكروويف انتهت بالفشل. الحقيقة هي أن أفران الميكروويف تسخن المنتج من الداخل. نتيجة لذلك ، يزداد الضغط داخل البيضة تدريجياً. وعندما يصل هذا الضغط إلى نقطة حرجة ، سوف تنفجر البيضة.

ومثل هذا الانفجار ليس مجرد إزعاج صغير. قد تحدث دائرة قصر ، قد يكون الفرن صدمة كهربائية أو ببساطة كسر.

يمكنك غلي البيض في الميكروويف ، لكن عليك اتباع عدد من القواعد.

وهنا التوصيات الرئيسية.:

  • نستخدم فقط الأطباق المناسبة لأفران الميكروويف ،
  • لا تستخدم احباط ،
  • يجب أن تكون البيض التي أنت على وشك الطهي في درجة حرارة الغرفة. لا تضع البيض الذي أزلناه للتو من الثلاجة في الزنزانة ،
  • في عملية الطهي ، أي قبل إشارة التوقيت ، لا تفتح باب الفرن. يمكن أن تؤدي إلى انفجار
  • لا تحاول تسخين البيض المطبوخ بالفعل في فرن الميكروويف ،
  • في عملية الطهي ، لا ينصح بالوقوف إلى جانب الموقد ، فقل كثيرًا عن قرب وجهك من الباب ، في محاولة للتعرف على كيفية سير العملية. إذا حدث خطأ ما وانفجرت البيضة ، فيمكنك أن تضرب وجهك بباب مفتوح. وإذا كان الانفجار يدمر زجاج الباب ، فيمكنك الحصول على إصابات أكثر خطورة ،
  • عليك أن تكون حذراً بعد عملية الطهي ، فهناك حالات عندما تنفجر البيضة بعد الاستخراج من فرن الميكروويف.

بعد دراسة الاحتياطات ، يمكنك البدء في التدريب. فيما يلي وصفات لصنع البيض داخل الأصداف وبدونها ، وفي الماء وجفافها.

بيض مسلوق

هل ترغب في الحفاظ على سلامة الأصفر ، بينما يبقى البروتين كثيفًا؟ لذلك هذه الوصفة مثالية لك. ينبغي للبروتين في نهاية الطهي ، كما كان ، أن يحيط النواة الصفراء. والصفار في الداخل مغلي. فقط لا تخترق البيض ، وإلا فإن صفار البيض سوف يتسرب.

إعداد هذا الطبق سهل وبسيط. أولا غسل البيض الخاص بك جيدا. صب الماء البارد (حوالي 1/3) في كوب من 200-250 مل. ثم كسر البيض بعناية - لا تضر فقط صفار البيض. و انطلق في الماء. أضف هنا 0.5 ملعقة شاي. الخل 6٪ (هذا المكون اختياري ، لكنه سيساعد البروتين على فهمه بشكل أفضل قليلاً).

ضع الطبق في الميكروويف. ويطهى بقوة 80 ٪ لمدة 45-60 ثانية. ثم اسحب الزجاج وتحقق من حالة المنتج الذي تعده. إذا لزم الأمر ، قم بإضافة الوقت واطهي الطبق بسعة 50 ٪. في الوقت نفسه ، لا تزيد عن 20 ثانية. بطبيعة الحال ، يا أصدقائي ، تحتاج إلى تحديد الوقت والطاقة بشكل فردي - كل وحدة لها خصائصها الخاصة.

بالمناسبة ، إليك تعليمات فيديو بسيطة لإعداد هذا الطبق.

عندما تكون متأكدًا من أن البيض جاهز ، أخرجه من الماء وضعه على منديل. السماح لاستنزاف المياه الزائدة. ثم يمكنك الأعلى مع التوابل وخدمة.

كيف تغلي بسرعة بيضة مسلوقة في الميكروويف

سنكتشف كيف نطبخ البيضة بشكل صحيح في وعاء الميكروويف. سنطبخ البيض المسلوق.

بادئ ذي بدء ، سنختار أدوات الطهي المناسبة للطهي. يمكن أن يكون الزجاج أو البلاستيك ، شريطة أن تكون الأطباق تحمل علامة "مناسبة للميكروويف".

سوف نحصل على البيض من الثلاجة مسبقًا ، ويجب ألا يكون باردًا. في قشور البيض ، تغسل جيدًا ، ويفضل غسلها بالصابون.

مهم! غسل البيض ضروري لمنع عدوى السالمونيلا ، لأن البكتيريا يمكن أن تكون على الغلاف. يمكن للبكتيريا أن تدخل داخل البيضة عند كسرها.

ضع البيض برفق على قاع الأطباق المعدة. ننشرهم على التوالي بمسافة صغيرة عن بعضهم البعض.

صب الماء في وعاء. تحتاج إلى سكب الكثير من السوائل بحيث تغطي جميع البيض بالكامل ويبلغ ارتفاعه حوالي 1 سم ، وإذا تبرز البيض من الماء ، يمكن أن تنفجر. يمكن استخدام الماء في درجة حرارة الغرفة أو ساخنة. إذا سكبت الماء المغلي ، فسيتم طهي البيض بشكل أسرع.

أضف ملعقة كبيرة من الملح إلى الأطباق بالماء والبيض. يقلل الملح من احتمال تمزق القشرة وتسرب البيض.

مدة الطهي من 6 إلى 12 دقيقة. يعتمد ذلك على حجم البيض ودرجة حرارة الماء المغمر وقدرة الفرن.

بعد الطهي ، قم بإزالة الأطباق مع البيض من الفرن. إنتباه - كل الأطباق نفسها والماء فيه حاران للغاية ، لذلك نستخدم المسامير أو القفازات العازلة. باستخدام ملعقة ، أخرج البيض المطبوخ بعناية من الأطباق وانتقل إلى وعاء من الماء البارد.

البيض المسلوق الصلب جاهز. يمكن تقديمها أو استخدامها لإعداد الوجبات الخفيفة وأية أطباق أخرى.

بيض مسلوق في الميكروويف في القشرة

ليس من السهل طهي البيض المسلوق حتى بالطريقة المعتادة ، أي على الموقد. يستغرق التعرض المفرط للبيض قليلًا ، ويتوفر للصفار الوقت لسمكه. تحتوي البيضة الناعمة المسلوقة المطبوخة على بروتين ناعم ، لكن صفير سائل تمامًا.

إذا قررت طهي بيضة مسلوقة في الميكروويف ، فمن الأفضل طهي بيضة واحدة في المرة ، وليس كلها مرة واحدة. نحن نستخدم وعاء صغير من السيراميك أو الزجاج للطهي ، يمكنك غلي البيض في كوب.

ضعي البيضة في الأطباق المعدة. صب الماء الساخن ، ولكن ليس الماء المغلي. يجب أن يغطي الماء البويضة تمامًا ، ويجب أن يكون مستوى الماء أعلى من البويضة بمقدار 1-1.5 سم.

تلميح! إذا ، بعد سكب الماء في الأطباق ، تطفو البيضة على السطح ، ثم يصبح هذا المنتج قديمًا ، فلا يمكنك استخدامه.

في وعاء به ماء وبيضة ، ملعقة صغيرة كاملة من الملح. نضع الأطباق مع البيض في الفرن. تحتاج إلى الطهي بقوة لا تزيد عن 400 واط. عادة ، يكون للأفران قدرة كبيرة ، لذلك تحتاج إلى اختيار وضع خاص.

سيتم طهي البيض المسلوق لمدة 5 دقائق إذا كان الماء ساخنًا. أو 7-8 دقائق إذا سكبت الماء البارد.

وبالمثل ، يمكنك غلي البيض في كيس. هذا الخيار هو وسيط بين طريقة الطهي المسلوق والمسلوق. يكون بروتين البيضة المسلوقة كثيفًا ، بينما يظل صفار البيض نصف سائل.

الوقت اللازم لإعداد بيضة في كيس في فرن الميكروويف هو 8 دقائق ، إذا تم سكب الماء الساخن وتثبيت 400 واط.

نحن نستخدم حاويات خاصة

في متاجر الأجهزة ، يمكنك شراء حاويات بلاستيكية خاصة لطهي البيض في الميكروويف. أنها غير مكلفة. يمكنك شراء حاويات للطهي واحدة أو اثنتين أو أربع بيضات في وقت واحد.

تعليمات استخدام الحاويات بسيطة بقدر الإمكان:

  • الحاوية قبل الاستخدام الأول ، غسل جيدا وتحرق بالماء المغلي ،
  • ثم نكسر بيضة واحدة في خلايا الحاوية ،
  • يخترق صفار القشرة بطرف السكين ،
  • صب ملعقة صغيرة من الماء البارد في كل خلية مع بيضة ،
  • يمكنك على الفور الملح ورش البيض مع التوابل الأخرى. أو لا يمكنك القيام بذلك وملح البيض بالطعام ،
  • أغلق غطاء الحاوية وأخذها ،
  • نطبخ بقوة 700 واط لمدة 50 ثانية ،
  • اسمح للوقوف في الغرفة دون فتح غطاء الفرن ، 10 ثوان ،
  • ثم قم بتشغيل الفرن مرة أخرى لمدة 20 ثانية.

عند طهيها وفقًا لهذه التعليمات ، سيبقى صفار البيض سائلاً. إذا كنت ترغب في الحصول على بيضة مسلوقة ، فستحتاج إلى تشغيل الفرن مرة ثانية لمدة 20 ثانية.

ثم قم بإزالة الحاوية من الميكروويف. سيكون الجو حارًا ، لذلك تحتاج إلى استخدام تك. فتح بلطف ، حتى لا تحرق نفسك بالبخار. نشر البيض النهائي على طبق.

نحن نستعد بشكل منفصل البروتين وصفار البيض

عند طهي بيضة كاملة في الميكروويف ، من الصعب تحقيق الاتساق المثالي للصفار والبروتين. غالبًا ما يتعين عليك التعامل مع الموقف المتمثل في أنه حتى يصل صفار البيض إلى مرحلة الاستعداد ، يتمكن البروتين من الهضم ويصبح "مطاط". للحصول على الدرجة المطلوبة من الاستعداد للصفار والبروتين ، سنطبخها بشكل منفصل.

لأغراض الطهي ، نستخدم أي أطباق مناسبة للاستخدام في فرن الميكروويف. قم بتشحيم الجدران وأسفل الأطباق من الداخل برفق. من الضروري تشحيمه بخفة ، على سبيل المثال ، يمكنك مسح الأطباق من الداخل بمنشفة ورقية مدهونة بالزيت.

الآن كسر البيض برفق ، في محاولة لتقسيم القشرة إلى جزأين متساويين ولا تلحق الضرر بالصفار. يُسكب البيض من نصف الغلاف إلى الآخر ، في محاولة للتأكد من أن البروتين يندمج في الأطباق المُعدة ، ويبقى صفار البيض في الغلاف. يتم وضع صفار منفصل في وعاء منفصل.

تلميح! لفصل البيضة إلى بروتين وصفار ، يمكنك استخدام جهاز خاص يعمل على مبدأ القمع. يتدفق البروتين إلى أسفل ، ويكون صفار البيض في الجزء العلوي من الجهاز.

هناك حاجة إلى ثقب الصفار المنفصل بطرف سكين رفيع أو شوكة ، وهذا ضروري لمنع تمزق هذا الفيلم عند تسخين الصفار من الداخل.

قم بتغطية عبوات البيض بورق أو أغطية. نضع الأطباق في الفرن ونعد السناجب بشكل منفصل. يجب أن يتم غليها عند انخفاض الطاقة:

  • 1 بروتين جاهز في 30-60 ثانية ،
  • يجب الاحتفاظ بسناجب في الفرن لمدة 45-80 ثانية ،
  • سوف 4 السناجب طهي لمدة 2 دقيقة 40 ثانية.

يجب تحديد وقت الطهي المثالي بشكل تجريبي ، وسيكون من الضروري تشغيل الميكروويف لفترة قصيرة ومراقبة حالة البروتينات. إذا كانت رطبة ، قم بتشغيل الفرن مرة أخرى لمدة 10-15 ثانية. أطفئ الفرن عندما تتكثف السناجب ، لكنك ستظهر قليل الطهي. انهم "الوصول" إلى المستوى المطلوب بسبب درجة الحرارة الداخلية.

تحتاج صفار البيض أيضًا إلى طهيها عند مستوى منخفض من الطاقة ، ووقت الطهي في صفار واحد يتراوح من 20 إلى 30 ثانية. إذا طبخت صفاران أو أكثر ، فبعد أول 40 ثانية ستحتاج إلى تشغيل الفرن لمدة 10-15 ثانية ، وفي كل مرة تتحكم في درجة الاستعداد. نقوم بإخراج الصفار ، بينما تكون سائلة قليلاً ، ستظل مطبوخة بسبب درجة الحرارة الداخلية.

البيض المسلوق في الميكروويف

البيض المسلوق مسلوق بدون قشرة. هذا طبق فرنسي تقليدي. يتم تقديم هذه البيض لوجبة الإفطار على الخبز المحمص أو تكملها مع أي أطباق. على سبيل المثال ، يمكنك وضع بيضة مسلوقة في مرق ، أو إضافتها إلى سلطة أو وضعها على شريحة لحم.

تحتوي البيضة المسلوقة المطبوخة بشكل صحيح على صفار سائل ، يجب أن يتدفق إذا تم قطع البيضة إلى النصف. قم بغليها في قدر صغير في الماء مع إضافة الخل ، ولكن يمكنك غلي البيض المسلوق في الميكروويف ، ولن يتحول إلى أسوأ.

لطهي البيض المسلوق في الميكروويف ، ستحتاج إلى وعاء صغير أو سلطانية أو قدح ، بالإضافة إلى غطاء للأطباق المحددة. يمكنك تغطية الأطباق بالصحن إذا لم يكن لها حدود ذهبية.

صب 120 مل من الماء في الأطباق المعدة. الآن كسر بعناية قشرة البيضة ، من المهم عدم تلف صفار البيض. اسكب البيضة في الماء. يجب أن تكون البويضة مغمورة تمامًا في الماء ، إذا صادفت عينة كبيرة ولم يكن هناك ما يكفي من الماء ، صب الماء بعناية أكبر.

نحن نغطي الأطباق بغطاء ، نضعها في الفرن. طبخ لمدة 1 دقيقة في السلطة الكاملة. ثم تحتاج إلى التحقق من الاستعداد. ارفع الغطاء عن الأطباق بحرص ، وحاول عدم حرقه بالبخار ، وانظر إلى حالة البروتين. إذا كان سائلاً ، يمكنك وضع الأطباق مع البيض في الفرن مرة أخرى لمدة 15-20 ثانية.

باستخدام ملعقة صغيرة ذات فترة زمنية محددة ، نخرج البويضة المسلوقة من الماء وننقلها إلى الخبز المحمص أو إلى الطبق. ملح وفلفل البيضة الجاهزة حسب الرغبة. يمكنك أن ترش بالريحان الجاف أو القليل من الأعشاب الطازجة المفرومة.

اطبخ بيض السمان

بيضة السمان المسلوقة أكثر صحة من الدجاج. نادرا ما يسبب هذا المنتج رد فعل تحسسي ، لذلك يمكن أن يأكله الأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل البيض. بيض السمان أصغر من الدجاج ، لذلك ينضج بشكل أسرع. Можно приготовить этот продукт и в микроволновой печи.

Подбираем посуду, в которую можно уложить яйца в один слой. Обращаем внимание на то, чтобы посуда была разрешена к использованию в СВЧ печах.

Вымытые перепелиные яйца укладываем в посуду, заливаем холодной водой так, чтобы уровень жидкости был выше уровня уложенных продуктов на 1-1,5 см. Ставим посуду в камеру печи. Устанавливаем мощность в 500 Вт. Готовим в течение 3 минут.

نزيل الأطباق من الفرن (ستكون الأطباق نفسها ساخنة ، وداخلها - ماء مغلي ، لذا كن حذرًا!). نقوم بإزالة البيض من الماء المغلي ونقله إلى وعاء من الماء البارد. عندما تبرد البيض قليلاً ، يمكن تنظيفها وتقديمها أو استخدامها لصنع السلطة.

يمكنك طهي بيض السمان في الميكروويف بدون قشرة. للقيام بذلك ، صب الماء في وعاء صغير ، وكسر البيضة بعناية واسكبه في الماء. غطي الصحون بغطاء أو صحن (لا تستخدم الرقائق بأي حال من الأحوال!). طهي بسرعة 400 واط لمدة 40 ثانية. ثم تحقق من الاستعداد. إذا كان البروتين سائلاً ، اطبخ من 10 إلى 15 ثانية.

البيض في الميكروويف: لماذا لا

البيض هو منتج هش ، وحركة واحدة مهمل أو ضربة خفيفة ، وكل شيء ، تتدفق الدواخل من القشرة وتحتاج إلى اصطيادها بشكل أسرع من أجل طهي العجة في وقت لاحق.

هل يمكنني غلي البيض في الميكروويف؟ يمكن تقديم إجابة هذا السؤال على النحو التالي: بالطبع نعم ، إذا كان لديك صبر ، قطعة قماش للتنظيف ولبسة واقية في حالة الانفجار.

حسنًا ، إذا تم إيقاف تشغيل الميكروويف ببساطة ، ومع ذلك فقد يتسبب أيضًا في حدوث صدمة كهربائية ، قد يفتح الباب ، وسوف يتشقق الزجاج. من الأفضل عدم إجراء مثل هذه التجارب.

إذا كنت لا تطاق فقط وتريد البيض المسلوق على الإفطار ، والموقد المعتاد لا يعمل ، فهناك خيار لتخليص المنتج من الصدفة وطهيها في الميكروويف. هذه الطريقة أكثر أمانًا وتعمل بالتأكيد.

الحذر ، الميكروويف!

الطهاة الذين يرغبون في تجربة هذه التقنية ودغدغة أعصابهم عن طريق غلي البيض في فرن الميكروويف يحتاجون إلى معرفة بعض الأسرار:

  1. الأواني الزجاجية للتجربة مناسبة بشكل استثنائي لفرن الميكروويف. خلاف ذلك ، هناك خطر من أن لوحة سوف تنتشر إلى قطع صغيرة ، وكسر الزجاج وإصابة الطباخ ،
  2. إذا كانت هناك حاجة ، فمن الأفضل لطهي البيض البارد. عند إخراجها من البرد على الفور ، يمكنك رؤية انفجار في غضون 5 ثوانٍ ،
  3. لا يمكنك استخدام الرقائق ، فهي تعكس إشعاع الميكروويف وتعطيل التقنية. احباط في الميكروويف هو وسيلة مؤكدة لرؤية البرق في المنزل ،
  4. من خلال ضبط المؤقت في الوقت المناسب ، لا يمكنك النظر في الفرن ، فقد ينفجر المنتج ، ويتكسر الزجاج وسيصاب الشخص بحروق أو إصابات أخرى.

بعد ذلك ، نصف كيفية طهي البيض في الميكروويف ، إذا كنت مصممًا على تنفيذ هذه التجربة الخطيرة.

أثبتت أساليب الطبخ

لذلك ، لا يزال من الممكن طهي قشر البيض في الميكروويف إذا كنت تتصرف بحذر شديد. للأطباق المسلوقة ستحتاج:

  • وعاء من السيراميك (يمكنك القدح) ،
  • 1 بيضة خام
  • قليل من الملح
  • 300-400 غرام من الماء ،
  • دبوس ، مسمار أو إبرة.

اغسل البيضة ، صب الماء المغلي في وعاء وتأكد من الملح. باستخدام إبرة أو دبوس أو مسمار ، اخترق الغلاف بعناية عميقًا بدرجة كافية بحيث تصدع الفيلم الموجود تحته أيضًا.

ضع البويضة بلطف وببطء (حتى لا تتشقق من الماء المغلي) في الماء على الجانب الذي لا يوجد فيه ثقب ، في محاولة لمنعه من الدوران وعدم تسريب البروتين مع صفار البيض. بدء الموقت الفرن لمدة 6 دقائق في الطاقة المنخفضة أو المتوسطة.

عندما ينفد الوقت ، تحصل على منتج مسلوق بشدة يجب وضعه في ماء جليدي. وبالتالي فإن قذيفة ستكون أفضل حالا من البروتين.

يمكنك أيضًا طهي البيض المسلوق في الميكروويف ، فمن الأسهل القيام بذلك من طهي البيض المسلوق. المنتجات والأواني اللازمة للخدمة الواحدة:

  • وعاء عميق
  • 1 بيضة مغسولة
  • قليل من الملح
  • 400 غرام من الماء.

صب الماء الساخن المملح في وعاء ، وتراجع بعناية الخصية فيه. ضع في الميكروويف. مدة الطهي - 3 دقائق بقوة 400 واط.

عندما ينفد الوقت ، ضعه تحت الماء البارد. المنتج المغلي الناعم جاهز.

بالتجربة والخطأ ، سيجد الطباخ العدد الأمثل للدقائق والوات التي سينتهي بها الطبق كما ينبغي.

طريقة أخرى موثوقة لطهي البيض في القشرة هي في الفيديو:

بيضة مسلوقة بدون غلاف في الميكروويف حقيقية

للحصول على وجبة فطور صحية مصنوعة من البيض ، مطبوخة باستخدام فرن الميكروويف ، تحتاج إلى معرفة طريقة رائعة لطهيها دون قذائف.

للحصول على طبق بدون أغطية ، ستحتاج إلى:

  • لوحة عميقة
  • 0.5 ملعقة صغيرة الزبدة،
  • 1 بيضة
  • تتشبث فيلم.

دهن طبقًا بالزبدة ، وكسر البيضة بلطف حتى لا يختلط صفار البيض مع البروتين. غطي الأطباق بورق حتى لا تلمس المنتج.

اضبط الطاقة على 400 واط لمدة دقيقتين. كل 20 ثانية ، يوصى بإيقاف الوقت والتحقق من درجة استعداد الطبق ، ولكن بعناية حتى لا تحرق أصابعك.

احصل على طعام جاهز واتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين.

هذه الطريقة يمكن الاعتماد عليها بدرجة كافية لمنع حدوث انفجار للمنتج ، ولكن هناك أجهزة خاصة ستساعد بالتأكيد في طهي بيضة بدون أصداف. لهذا الغرض ، يتم استخدام حاويات خاصة لبيض الخبز.

للحصول على حصة واحدة من المنتج بدون غلاف ، ستحتاج إلى:

  • حاوية الخبز البيض ،
  • 1 بيضة خام
  • 1 3 ملعقة صغيرة الزبدة،
  • الملح على غيض من سكين.

دفع المنتج في الحاوية عن طريق إضافة الملح. ضع الوعاء في الفرن وضعه لمدة 4 دقائق عند انخفاض الطاقة.

ضع الزيت على الطبق النهائي وقدمه إلى الطاولة.

سيساعد وضع قالب خاص لخبز البيض على إخراج الطبق من الميكروويف برفق دون الحصول على حرق.

اقرأ كيف تطبخ عجة رائعة في الفرن هنا. وصفة رائعة لمحبي بيض الدجاج.

تبحث عن وسيلة فعالة لانقاص الوزن؟ النظام الغذائي للبروتين هو ما تحتاجه! في هذه المقالة يمكنك معرفة كل شيء عنها.

كيف لطهي البيض في الميكروويف: توصيات عامة

من الممكن حقًا أن تتمكن من غلي البيض في الميكروويف ، ولكن عليك هنا أن تلتزم بالتوصيات العامة حتى يمر كل شيء دون عواقب غير سارة.

  1. بالنسبة لغلي البيض ، نأخذ فقط الأطباق المصممة للميكروويف.
  2. حتى تلك اللحظة ، إلى أن تسمع إشارة ضبط الوقت ، لا نفتح الفرن.
  3. لا يمكنك غلي البيض ، كما يقولون "جاف" ، أي بدون ماء.
  4. البيض المبرد غير مناسب للطهي ، فقط في درجة حرارة الغرفة.

بناءً على هذه التوصيات ، يمكنك الآن المضي قدمًا في إجراءات محددة ، لأنه يمكن أيضًا طهي البيضة في الميكروويف بطرق مختلفة.

طبخ البيض المسلوق

من أجل غلي البيض المسلوق بشدة ، تحتاج إلى إعداد أطباق للميكروويف وإخراج المنتج من البرد مسبقًا. يجب غسل البيض جيدًا لتجنب الإصابة بمرض السلمونيلات ، حيث يمكن أن تكون البكتيريا على الغلاف وتتغلغل عند كسر البويضة.

نضع البيض في الأطباق ، إذا لم تكن واحدة ، ثم نضعها في صف واحد ، ونترك مسافة صغيرة بينها. قم بصب الماء حتى يغرق فيه البيض تمامًا ، إذا انفجرت من السائل ، فيمكن أن تنفجر. يمكنك أن تأخذ الماء الساخن ، لذلك سوف يغلي البيض بشكل أسرع.

الآن نضع ملعقة من الملح في الأطباق بالبيض والماء ، مما سيمنع البيض أيضًا من الانفجار. يتم إرساله إلى الميكروويف لمدة 6 - 12 دقيقة ، كل هذا يتوقف على قوة الجهاز نفسه وعلى حجم منتج الدجاج. حسنًا ، ثم نتصرف بالطريقة نفسها المعتادة ، نحصل على البيض ونضعه في ماء بارد ونبرد.

احتياطات السلامة

عند الطهي في الميكروويف ، اتبع الإرشادات التالية:

  1. بعد إخراج المنتج من الميكروويف ، اتركه يبرد في الماء البارد. خلاف ذلك ، عند تنظيف القشرة ، قد تنفجر البيضة في اليدين.
  2. اختيار القوة المناسبة. إذا كان حجمه كبيرًا جدًا ، فسوف ينفجر المنتج أثناء الطهي.

نعم ، يمكنك أيضًا طهي أطباق البيض الأخرى في الميكروويف. كتبت عنها في المقالات "عجة البيض في الميكروويف" و "البيض المخفوق في المايكرويف". لذا ، "مجال نشاطك" ضخم 🙂 أو ربما لديك وصفاتك ذات العلامات التجارية الخاصة بك في المتجر؟ شاركها معنا ، أيها الأصدقاء. ولا تنسى الاشتراك في التحديثات. حسنًا ، هذا كل شيء لهذا اليوم: أراك قريبًا.

إفطار طماطم الذواقة

يمكنك غلي الخصية في الميكروويف في الطماطم أو الباذنجان أو الفلفل أو الكوسة. هذا العرض الأصلي سوف يفاجئ الأسر. لشخص واحد تحتاجه:

  • 1 حبة طماطم ناضجة ،
  • 1 بيضة خام
  • ملح حسب الرغبة
  • غصن من البقدونس للزينة.

اقطع الجزء العلوي من الطماطم واخرج اللب بملعقة.

محرك في البروتين مع صفار البيض وإضافة الملح.

ضع الطبق مع الطبق في الميكروويف وضبط الوقت لمدة 4 دقائق عند 450 واط. مقبلات الطبق النهائي مع غصن من البقدونس.

البيض المسلوق على الفطور هو طعام الأبطال ، وكذلك الأشخاص الذين يراقبون الوزن والصحة ويحبون هذا المنتج. فائدته لا تصدق ، والذوق لطيف ولطيف.

غليان البيضة في الميكروويف ليس بالأمر السهل ، لكن ممكن. يكفي الالتزام بالإجراءات الأمنية ومعرفة الأسرار وعدم التجربة مرة أخرى.

نقدم لك المزيد من الطرق لطهي البيض في فرن الميكروويف ، بعد تجربة ذلك ، يمكنك بسرعة ودون مشاكل إعداد أطباق مختلفة لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة: