نصائح مفيدة

الذرة المشوية

Pin
Send
Share
Send
Send


حسنا ، ما هو الصيف بدون ذهبي الذرة الحلوة والعصير! "لكن قم بطهيها لفترة طويلة" ، كما تقول ، وسوف تفوتك.

الكلمة الرئيسية هنا هي الشباب ، لأنه إذا الذرة الناضجةبغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، فإنه ليس أكثر ليونة ولذيذًا. ومع ذلك ، فإن مثل هذا المنتج سوف يصنع التورتيلا الممتازة (التورتيا الإسبانية) والماماليغا (من الحبوب في الخلاط). لكن هذه قصة أخرى ، واليوم تحكم الكرة الذرة على قطعة خبز. تلبية ثلاث وصفات!

كيف لطهي الذرة

الذرة في 20 دقيقة

من المؤكد أن الطهاة ذوي الخبرة: ليس من الضروري غلي الذرة لساعات! من هذا ، لن يخفف فحسب ، بل بالعكس: سوف يصبح مطاطًا. ومن هنا مشاكل في الجهاز الهضمي. 20 دقيقة - سوف يستغرق الأمر كثيرًا حتى تنضج الذرة الصغيرة تمامًا وتظل مثيرة.

المكونات:

6 آذان من الذرة الحلوة

زبدة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في الجزء السفلي من المقلاة العميقة ، ضع أوراق الذرة ، ثم ضع الأذنين المقشرة.

صب الماء المغلي على الذرة والغطاء. ضع المقلاة على النار ، وبعد الغليان ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى ، واطهيها لمدة 15 دقيقة. أطفئ النار وسكب عصير نصف ليمونة في المقلاة واتركها تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.

استنزاف الماء ، ورش الأذنين بالملح ، والشحوم بالزبدة.

عبق خبز الذرة

أفضل وصفة لمفاجأة عائلتك بشيء غير عادي! لهذه الطريقة ، هناك حاجة إلى حليب النضج. من الأفضل استخدام المزيد من الطهي لأن الطبخ سيظل قاسيًا بعد الخبز.

المكونات:

4 آذان من الذرة الحلوة

100 غرام زبدة

كزبرة الأرض حسب الرغبة

الزعتر المجفف حسب الرغبة

الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

الفلفل الحلو حسب الرغبة

0.5 شعاع. الشبت أو البقدونس

طريقة التحضير:

يُهرس الزبدة المخففة بالبهارات والملح ، ويُضاف الأعشاب المفرومة والثوم. إثارة.

حرر الذرة من الأوراق ، وقطع النصائح من كلا الجانبين. تزييت كثيف مع خليط النفط. محاولة لفرك ذلك بين الحبوب.

أولاً ، لف كل أذن على حدة في ورقة من الرق ، ثم في رقائق معدنية بحيث تحتفظ الذرة بعصائرها وتخبزها بالتساوي.

إرسال لفات من الأذنين إلى الفرن ، مسخن إلى 180-200 درجة ، لمدة 40 دقيقة.

ذرة كريمية مشوية في صلصة الصويا

بيد واحدة ، خذ الكوز ، الذي لم يتح له الوقت حتى يبرد ، من الشواية ، انثره قليلاً مع الجبن المبشور مع الآخر و ... استمتع! البساطة والوئام ، لا شيء أكثر من ذلك.

المكونات:

4 آذان من الذرة الحلوة

2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا

60 غرام زبدة

3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الفلفل الحار

1 ملعقة صغيرة الأعشاب بروفانس المجففة

طريقة التحضير:

في وعاء عميق ، اخلطي الزبدة المخففة مع الكريما الحامضة وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار وعصير الليمون وأعشاب بروفنسال.

فرك كل أذن جيدا مع الخليط المعدة. وضعت بشكل منفصل على ورقة من احباط والتفاف. نقع الحزم لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

ضعي الطرود مع الذرة على شواية شواء ساخن أو شواية ساخنة حتى تسخن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. اقلب كل 5 دقائق حتى للقلي. بعد الوقت المحدد ، تحقق من استعداد الذرة. إذا لزم الأمر ، اتركه على النار لمدة 5-7 دقائق أخرى.

يرش الذرة المحضرة بالجبن المبشور حسب الرغبة.

90 ٪ نجاح في صنع الذرة - اختيار الأذنين الصحيحة. تأكد من الانتباه إلى حجم وشكل الكيزان ، وكذلك لون ونضج الحبوب. اقرأ المزيد حول هذا الموضوع في أحد مقالاتنا السابقة (ما عليك سوى اتباع الرابط المميز بلون مختلف).

لم تقيم بعد

تعتبر الذرة المشوية اللذيذة إضافة رائعة للطبق الرئيسي. يمكن تحضير مثل هذا الطبق الجانبي في المنزل أو في البلد ، وكذلك تناوله معك في نزهة. من أجل صنع هذا الطبق السريع ، ستحتاج إلى أسياخ وشواية خاصة. يمكنك استخدام ليس فقط شواية كهربائية ، ولكن أيضا عموم خاص.

لديك كل المكونات ، لنبدأ الطهي!

ما هي المكونات اللازمة

  • زوج من الفلفل (المعلب) ،
  • نصف كوب من الزبدة المذابة ،
  • فص ثوم مفروم فرماً ناعماً
  • ثلث كوب من العسل العطري ، مرج مثالي أو الزيزفون ،
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح ،
  • ثماني آذان من الذرة.

ليس من الصعب طهي الذرة المشوية ؛ أي طباخ مبتدئ سيتعامل مع هذه المهمة. تتضمن عملية الطهي تسخين الشواية مسبقًا ، بينما أثناء تسخين الجهاز ، يمكنك تحضير الذرة عن طريق النقع وتنظيفها. ثم في 15 ذرة وضعت على الشواية ، الشواء الفحم هو الخيار المثالي لهذه الوصفة. في هذا الوقت ، عندما تكون الذرة على الشواء ، يمكنك خلط الزيت والعسل والفلفل والثوم في كتلة متجانسة.

ماذا تفعل بعد ذلك؟

تعني وصفة شواء الكيزان الخاصة بنا أنه بعد الخبز ، يجب تشحيمها بالصلصة المعدة ثم إعادة وضعها على رف السلك لمدة خمس دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن تحصل الكيزان على صبغة بنية لطيفة. تعتبر هذه وصفة للخضروات على الشواء واحدة من أبسط. بعد تحول الذرة إلى اللون البني ، يمكنك إزالتها وتقديمها مع زيت الزيتون.

شاهد الفيديو: طريقه شوى الذره الاخضر في المنزل بكل سهوله (شهر اكتوبر 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send