نصائح مفيدة

كيفية صنع الكعك مع المعجنات

Pin
Send
Share
Send
Send


  • المكونات:
  • الكعك:
  • 65 غرام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 45 غرام سكر
  • 40 غرام زبدة
  • 20 مل حليب
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
  • بذور السمسم
  • غاناش: 50 غرام. الشوكولاته الداكنة
  • 50 مل كريم 33 ٪
  • الجليد الملكي: 65 غرام. السكر البودرة
  • 4-6 ملاعق كبيرة حليب
  • أحمر صبغ الغذاء هلام
  • هلام صبغ الطعام الأخضر
  • هلام الصفراء الغذاء الصف

خطوة خطوة صفة

1) فاز الزبدة مع السكر البودرة معًا ، أضف مستخلص البيض والفانيليا.

2) إضافة نصف الدقيق ، ومسحوق الخبز وتخلط. صب في الحليب ، ثم يضاف النصف المتبقي من الطحين. لا تنسى السير على طول جوانب الطبق لخلط العجينة في نفس الوقت.

3) ملء شكل كب كيك في 2/3. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبا. تحقق أيضًا من الاستعداد باستخدام المسواك. السماح الكعك لتبرد تماما.

الجانش: 1) ضع الجاناش والقشدة في الميكروويف وقم بتسخينها لحوالي 30-40 ثانية. قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. 2) ضع الكتلة في الثلاجة لمدة ساعتين. 3) لكي تتحول الغاناش إلى كريمة - تغلب عليها بخلاط لمدة 3 دقائق تقريبًا. سيكون مشابها في الاتساق مع كريم الزيت.

التجميع: قطع كب كيك في النصف. استخدم الغاناش كقصة - قم بضغط الكريمة على النصف السفلي من الكعكة وتنعيمها باستخدام ملعقة أو سكين خاص. ثم تضاف طبقة حمراء من الصقيل مثل الكاتشب والأصفر مثل الجبن والأخضر كسلطة. مع تغطية الجزء العلوي من كب كيك. استخدم مسواك لتوصيل الكعك حتى لا تنهار. تضاف فوق بذور السمسم.

أولا ، خبز الكعك: الشوكولاته والفانيليا

بقدر ما أنا أؤيد الخبز المتقاطع ، تعتبر كعكة كرافت استثناءً من القاعدة. يمكن أن يكون الكعك قماش للإبداع. فطائر الهامبرجر هذه لذيذة تمامًا مثل مزيج الكوكتيل. شيئان تحتاجهما لخبز خليط الكيك بنجاح هما التأكد من أن المزيج له تاريخ انتهاء صلاحية جيد وأنك لا تخلط عجين الكب كيك. إذا كنت تفضل الخبز من الصفر ، فهناك وصفات لشوكولاتة الشوكولاتة والفانيليا.

السماح للكعك الحصول على باردة وعارية

الكعك في أكواب سيليكون للخبز. راي إيف / غيتي

الكعك برغر لا تحتاج إلى القيام بكل شيء دفعة واحدة. في الحقيقة ، من الأفضل خبز الكعك في الليلة السابقة حتى يتم تبريدها تمامًا قبل تقطيعها وتجميعها. يخبز معظم محترفي تزيين الكيك الكعك قبل يومين أو ثلاثة من تزيينه وتجميعه. شيء آخر هو أن الكعك للهامبرغر عارية قبل التجميع. لا حاجة للقيام بالتجميد في وقت مبكر. يمكنك القيام بذلك في يوم الإنشاء. احتفظ بالكعك في الثلاجة لتبقى طازجة.

تابع حتى 4 من 7 أدناه. 04 من 07

الصقيع هو المفتاح

ما مدى أهمية تجميع الكعكة للهامبرغر ، والمفتاح هو الجليد. لهذه الخطوة ، أقترح عليك عدم استخدام تخزين الصقيع المجمد إلا إذا كنت بحاجة إلى علامة تجارية. بدلاً من ذلك ، قم بعمل مكياج كريمي بالفانيلا من البداية. هنا وصفة تجميد الآيس كريم الفانيليا.

تابع حتى 5 من 7 أدناه. 05 من 07

تلوين الطعام يجلب الكعك برغر على قيد الحياة

ديفيد كينج / غيتي

عندما يقوم الدكتور فرانكشتاين بإنشاء وحش يستخدم الكهرباء ، يمكنك إنشاء فطائر الهامبرجر باستخدام تلوين الطعام. اللون الأحمر يجعل الكاتشب. الخردل الأصفر. اللون الأخضر الخس. يمكنك أن تأخذها خطوة أخرى إلى الأمام ، باستخدام جوز الهند المفروم وتلوين الطعام الأخضر لصنع سلطة متموج.

تابع حتى 6 من 7 أدناه. 06 من 07

نخب بذور السمسم من فضلك

إذا قمت بنخب بذور السمسم ، فستتسبب في ذوق حلو ، ثم ضعيها على ورقة البسكويت وأعطني الخبز المحمص لمدة 10 دقائق. دعهم يبردوا تمامًا قبل رش الكعك الهامبرغر. قم بترطيب "قبعات" الهامبرغر بالماء ثم رشيها مع بذور السمسم حتى تلتصق قليلاً في الأعلى.

تابع حتى 7 من 7 أدناه. 07 من 07

خلق برغر ، عقد المخللات

عندما تكون كعكات الفانيليا باردة ، تقطعها إلى النصف أفقياً باستخدام سكين الخبز أو سكين مسنن لإنشاء كعكة. بالنسبة لكعك الشوكولاتة ، قم بتقطيعها إلى النصف أفقيًا واحفظ الجزء العلوي من الكب ك "لحم". "يمكنك تجاهل الجزء السفلي من الكعك. أو يمكنك حفظها واستخدامها لاحقًا للأشياء الصغيرة الكعك (الكعك في البنك).

استخدام نصفين كب كيك الفانيليا مثل الكعك. طبقة مع كعك الكعك الشوكولاته لصنع لحم همبرغر.

Pin
Send
Share
Send
Send