نصائح مفيدة

حساء القرنبيط المهروس - 10 وصفات

Pin
Send
Share
Send
Send


شوربة كريمة البروكلي عبارة عن طبق صحي يستغرق إعداده كحد أدنى من الوقت.

من أجل احتفاظ القرنبيط أو الهليون بالفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى (بيتا كاروتين ، وفيتامين C ، PP ، U ، إلخ) ، يجب طهي الخضار لمدة لا تزيد عن 5-7 دقائق. ينضج الملفوف المجمد لفترة أطول قليلاً - 10-12 دقيقة. بعد المعالجة الحرارية ، يجب أن يحتفظ القرنبيط باللون الأخضر الطازج وأن يكون متموجًا.

القرنبيط قاعدة رائعة لشوربات الكريم. هذه الدورة الأولى ستكون مفيدة للأطفال منذ بداية التغذية والبالغين كمثال على نظام غذائي صحي.

يمكنك تنويع وإثراء طعم القرنبيط بمساعدة المكونات الأخرى التي تشكل حساء الكريمة مع هذه الخضار. من بينها: الدجاج ولحم الخنزير المقدد ، كريم ، وغيرها من الخضروات ، خبز محمص ، والتوابل.

المبادئ العامة لصنع الحساء المهروس:

لإعطاء الطبق الاتساق والسماكة اللازمين اللازمة ، تعد إضافة البطاطس مناسبة تمامًا.

والتفصيل أكثر مميزة. لذوق أكثر اعتدالا ، بالإضافة إلى الزيت النباتي ، يضاف كريم.

عند تقديم وجبة ، غالبًا ما يتم وضع الخبز المحمص والخضر على القمة. أو شرائح معدة مسبقًا من المكونات الرئيسية.

مبادئ تحضير حساء القرنبيط المهروس وفقًا لنصيحة الطاهي الشهير Laserson:

  • يجب أن يحتوي كل شوربة على المكونات التالية: البصل والكريمة (أكثر من 20 ٪ من الدهون) والزبدة.
  • يتم وضع جميع المنتجات في المقلاة في وقت واحد تقريبًا. طريقة قطع الخضراوات غير مهمة ، لأنه بعد الغليان يتم قطعها بواسطة الخلاط. ولكن أصغر القطع ، وأسرع عملية الطهي.
  • عند قلي الخضروات ، من الضروري مراعاة نسبة 1: 1 من الزيت النباتي مع الزبدة.
  • أضف مرق للمكونات بعناية فائقة. تأكد من أن الحساء ليس رقيقًا جدًا.
  • يتم صب الكريم دائمًا في نهاية الطهي ، عندما يتم طهي المنتجات الرئيسية وناعمة. منذ منتجات الألبان تبطئ كثيرا من عملية طبخ الخضروات.

اليوم أريد أن أقدم لكم 10 وصفات لذيذة وسريعة وبسيطة لشوربة هريس البروكلي. كل واحد منهم لديه مجموعة خاصة به من المنتجات. آمل أن تكون متأكدًا في هذا التنوع من اختيار الخيار لنفسك.

حمية القرنبيط هريس حساء

شوربة صحية ولذيذة مع البطاطس في مرق الخضار (بدون كريمة) حسب الوصفة الإيطالية. الكراث ، المقلية في الزبد ، سوف يعطي ذوق خاص. في موسم البرد ، سوف يسخن هذا الحساء ويمتلئ بالفيتامينات!

للطبخ ، نحن بحاجة إلى:

  • القرنبيط - 450 غرام.
  • الكراث - 1 قطعة.
  • البطاطس - 400 غرام.
  • زبدة - 30 غرام
  • مرق الخضار - 700 مل.
  • ملح حسب الرغبة
  • الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • الخبز - 2 شرائح
  • زيت الزيتون - 15 غرام.

سر قليل: إذا استخدمنا الملفوف الطازج ، والبروكلي ، فيجب غمره في الماء بملعقة من الخل البلسمي لمدة 5 دقائق للتطهير ، ثم يشطف تحت الماء الجاري.

1. للبدء ، وقطع الكراث.

2. قشر البطاطا من القشر ، اقطعها إلى مكعبات.

3. قلي البصل في مقلاة ذات قاع سميك أو في مقلاة بالزبدة لمدة 5-10 دقائق.

4. أضف البطاطس إلى المقلاة. استمر في الغليان لمدة 5 دقائق مع إغلاق الغطاء.

5. ضعي البروكلي على الخضار. ملح ، فلفل ، مزيج. نسكب المرق في المقلاة (من الممكن أن يكون لحمًا ، من الممكن أن يكون نباتًا ، لكن من الممكن الماء فقط).

5. طهي الحساء لمدة 30-35 دقيقة على نار متوسطة.

6. فاز الخضروات حتى تصبح ناعمة مع الخلاط.

7. يمكن طهي الخبز المحمص في الفرن أو في مقلاة. عند التقديم ، ادهنها بزيت الزيتون والثوم.

8. يُسكب شوربة الكريمة النهائية في طبق ، ويُرش الفلفل الأسود المطحون ، أعلى البارميزان المبشور. يرش بزيت الزيتون.

وصفة لشوربة البروكلي مع الدجاج

حساء كريمة البروكلي مع حساء الكريمة. في الطبق النهائي نضيف قطع الدجاج والجبن المبشور ونزينها بالريحان. هل اتباع نظام غذائي صحي؟ ثم هو خاص بالنسبة لك!

للطبخ ، نحن بحاجة إلى:

  • القرنبيط - 400 غرام.
  • فيليه دجاج - 200 جم
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • كريم 10 ٪ - 200 مل.
  • جبنة صلبة - 20 جم
  • باسل - للزينة

1. بادئ ذي بدء ، نحن نطبخ مرق الدجاج. صب 500 مل في المقلاة. الماء ، ووضع فيليه. بعد الغليان ، استنزاف المرق الأول. صب 500 مل مرة أخرى. الماء وطهي فيليه حتى يصبح طريا ، وإزالة الرغوة.

2. صر الجزر على مبشرة خشنة ، اقطع البصل جيدًا ، ثم قلي الخضار في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

3. أخرج اللحم الجاهزة ومقطعة إلى قطع صغيرة.

4. صب القلي والقرنبيط في المرق. ملح ، فلفل. طبخ الخضروات لمدة 15-20 دقيقة.

5. يسكب ثلث المرق في كوب منفصل. نحن في حاجة إليها لضبط اتساق الحساء.

6. أضف الكريمة.

5. نقطع جميع المكونات مع الخلاط. إذا كنت تريد أن تجعل الحساء أكثر سيولة ، أضف المرق من الزجاج الاحتياطي.

يُسكب الطبق ويُضاف قطع الدجاج ويُرش بالجبن المبشور والريحان. طبقنا جاهز!

أدناه يمكنك رؤية وصفة فيديو مفصلة أخرى لصنع حساء الدجاج المهروس.

كيفية جعل حساء القرنبيط المهروس مع الكرفس

حساء القرنبيط مع الكرفس والكريمة ، والتي يتم إعدادها في بضع دقائق فقط. الديكور والإضافة هي خبز محمص محمص قليلاً. مثالي لوجبة إفطار خفيفة من فيتامين.

للطبخ ، نحن بحاجة إلى:

  • كريم (أكثر من 20 ٪) - 70 مل.
  • أي خبز - 2 شرائح
  • Bouillon - 100 غرام.
  • زبدة - 15 غرام
  • الكرفس (الجذعية) - 30 غرام.
  • بصل أحمر القرم - 1 جهاز كمبيوتر.
  • بروكلي - 180 جم
  • زيت الزيتون - للقلي

1. ضع ستيوبان على الموقد ، صب زيت الزيتون. قطع نصف البصل.

2. بعد ذلك ، اقطع ساق الكرفس.

3. تسمم البصل والكرفس للقلي في قدر في زيت الزيتون.

4. نحن نغسل القرنبيط ، ونفصل النورات من ساق. بعد قلي البصل ، أضف النورات الملفوف إليه. حرك الخضروات بشكل دوري حتى لا تحترق.

5. في stewpan ، صب المرق على الخضروات ، إضافة كريم والملح والفلفل. اتركي الحساء لمدة 5 دقائق.

6. قص لب الخبز إلى مكعبات ويقلى في مقلاة بالزيتون والزبدة لمدة دقيقتين.

بعد طهي الخبز ، ضعه على منشفة ورقية لإزالة الزبدة الزائدة.

من الأفضل إعداد المرق مقدما. يمكن أن يكون الخضار أو اللحوم. لإعداد اللحوم ، أي اللحوم مناسبة. ضع في اعتبارك هذه النسبة: بالنسبة إلى 1 كجم من اللحوم ، يلزمك تناول 2 لتر. المياه. ضعي اللحم في ماء بارد. من الضروري الطهي على نار خفيفة ، وتأكد من إزالة الرغوة ، وإلا فإن المرق سيتحول إلى غائم وذوق معين. وهناك فارق بسيط آخر ، في هذه العملية ، لا تغطي المقلاة بغطاء بحيث لا تدخل الرطوبة الزائدة التي تتجمع أثناء الطهي على الغطاء في المرق.

7. نقوم بمقاطعة الحساء بخلاط في كتلة متجانسة. تصب في لوحة جميلة ، وانتشر المفرقعات على القمة.

شوربة القرنبيط والقرنبيط

يتم دمج القرنبيط والقرنبيط تمامًا مع بعضهما البعض. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة جوزة الطيب أو الزعتر أو البهارات. سنقوم بتزيين حساء أخضر جميل مع خبز محمص من الخبز الأبيض وغصن من الخضرة. هذه الوصفة خالية من مكونات الألبان. لذلك بالنسبة لأولئك الذين لا يستهلكون اللاكتوز في نظامهم الغذائي ، فإن هذا الخيار مفيد للغاية.

للطبخ ، نحن بحاجة إلى:

  • القرنبيط - 200 غرام.
  • سبانخ مجمد - 100 جم
  • القرنبيط - 200 غرام.
  • البطاطس - 2 قطعة.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الملح - قرصة
  • الفلفل حسب الرغبة
  • الزيوت النباتية - 15 مل.
  • خبز محمص الخبز الأبيض - 2 شرائح

1. قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات تعسفية. وضعنا في الغليان في الماء على نار متوسطة.

2. يُفرم البصل والجزر جيدًا ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي.

3. نمزج البطاطا والخضروات الأخرى في مقلاة: القرنبيط ، القرنبيط ، السبانخ. اطبخيها حتى تصبح طرية ومسلوقة.

4. يُسكب القلي في الحساء ويطهى لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.

5. بعد ذلك ، أضف الملح والفلفل. قم بطحنه بخلاط حتى يصبح ناعمًا.

للتذوق العطري ، يمكنك إضافة جوزة الطيب أو الزعتر أو البهارات إلى الحساء.

6. يُقدّم الطبق إلى المائدة مع الخبز المحمص وغصن من الخضر.

شوربة الكريمة مع البروكلي والفطر

شوربة البروكلي المهروسة مع البطاطا والفطر والكريمة والأعشاب. يجب إيلاء اهتمام خاص للقلي: الجزر مع الفلفل الحلو في الزبدة مع الفلفل الحلو والبندق والكركم والزنجبيل. نقوم بتزيين الطبق النهائي مع شرائح من الفطر المقلي ونقدم مع خبز محمص. طبخ وتأكد من أنه لذيذ!

للطبخ ، نحن بحاجة إلى:

  • القرنبيط - 450 غرام.
  • البطاطا - 700 غرام.
  • ماء - 1.2 لتر.
  • كريم مع محتوى الدهون من 10 ٪ - 100 مل.
  • ملح حسب الرغبة
  • زبدة - 60 غرام.
  • زيت الزيتون للقلي الفطر - 50 مل.
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. (150 جم)
  • فلفل حلو - 1 قطعة. (200 غرام)
  • ½ ملعقة صغيرة التوابل المطحونة (الزنجبيل ، الفلفل الحلو ، الكاري ، الكركم)
  • شامبين - 30 جم.
  • الخضر (الشبت أو البقدونس)
  • نخب الخبز

من هذه الكمية من المكونات ، يتم الحصول على 7 حصص.

يمكنك أدناه مشاهدة وصفة فيديو مفصلة لصنع حساء البروكلي والشامبيون.

شوربة البروكلي

حتى لو لم تحب البروكلي من قبل ، فأنت بحاجة إلى تجربتها! تتحول النورات الخضراء مع البصل والجزر المقلي بالزبدة ، مع إضافة الحليب الذي يُقتل على يد الخلاط ، إلى أكثر الموسات حساسية. نحن نزين حساء الكريمة مع الخبز المحمص والبابريكا والأعشاب. مزيج لطيف جدا!

للطبخ ، نحن بحاجة إلى:

  • القرنبيط - 3-4 النورات الكبيرة
  • البصل - نصف
  • الجزرة - نصف
  • الطحين - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق
  • مرق الدجاج - 500 مل. (يمكن أن يكون الخضروات)
  • كريم - 100-150 مل.
  • زبدة - 35 غرام
  • ملح
  • فلفل أسود

1. فرم البصل والجزر ناعما.

2. في قدر ، يقلى الخضار المفرومة في الزبدة. أضف إليهم ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الدقيق. إثارة.

3. صب المرق في ستيوبان ونشر القرنبيط. يُترك الملح ويطهى لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الملفوف ناعمًا.

4. إذا وجدت أن لديك مرق أكثر من اللازم - لا تثبط عزيمتك ، فما عليك سوى سكبه في كوب منفصل حتى تتمكن من ضبط تناسق الحساء.

5. نقطع الخضروات مع الخلاط لتناسق البطاطا المهروسة ، نضيف الكريما.

يُقدّم الطبق على الطاولة في طبق عميق ، ويُرش بالبابريكا والجبن المبشور ويُزيّن بالبسكويت والأعشاب.

حساء القرنبيط والكريمة

آخر لذيذ وسريع لإعداد كريم حساء القرنبيط مع الجبن كريم. هناك شيء خاص حول هذه الكتل الجبن الطرية). حاول أن تقدم وجبة جميلة من خلال إسقاط بضع قطرات من القشدة على سطح حساء سميك ، مع إضافة خبز محمص من الخبز الأبيض وغصن من الخضر. تجربة بسرور!

للطبخ ، نحن بحاجة إلى:

  • القرنبيط - 500 غرام.
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • جبنة كريمية - 100 غرام
  • المفرقعات
  • كريم (للزينة)
  • الملح والتوابل حسب الرغبة

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة الكريمة مع جبنة دور بلو

حساء القرنبيط المهروس مع الكراث على مرق القشدة مع الدجاج. ملاحظة خاصة لهذا الطبق كانت جبنة دور بلو. طبق الذواقة الأصلي للضيوف الأعزاء وأحبائك.

للطبخ ، نحن بحاجة إلى:

  • القرنبيط - 100 غرام.
  • الكراث - 50 غرام.
  • مرق الدجاج - 200 مل.
  • كريم 30 ٪ - 50 مل.
  • زيت الزيتون - 15 مل.
  • جبنة دور بلو - 20 جم
  • ملح حسب الرغبة
  • الفلفل حسب الرغبة

1. الكراث والبروكلي مقطعة إلى قطع صغيرة.

2. صب زيت الزيتون في ستيوبان ، القلي الكراث على ذلك.

3. بعد أن يصبح البصل ناعماً ، أضف البروكلي إليه.

4. قلي الخضروات قليلاً وسكب مرق الدجاج فيها ، واطهيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. يمكنك استخدام مرق الخضار.

5. أضف الخضار ، والجبن دور الأزرق والملح والفلفل الأسود إلى الخضروات. جميع تتداخل ، وترك المتوترة لمدة دقيقة واحدة.

6. نقطع الكتلة لمدة 3 دقائق باستخدام الخلاط.

7. لا ينبغي أن يكون الاتساق سميكًا جدًا.

تزيين مع المفرقعات وبذور السمسم والأعشاب.

شوربة كريمة مع البروكلي والكريمة والجبن

تستخدم هذه الوصفة للبطاطا المهروسة بالبروكلي البطاطا والقلي والقشدة. شرائح الجبنة وقليل من جوزة الطيب ستكمل الذوق وتجعلها فريدة من نوعها. ربما سيكون هذا الحساء الجوي اللطيف هو المفضل لديك!

للطبخ ، نحن بحاجة إلى:

  • القرنبيط (يمكن تجميده) - 800 غرام.
  • البطاطس - 2 قطعة.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • كريم 30 ٪ - 200 مل.
  • جبنة قاسية - 100 جم
  • ملح حسب الرغبة
  • الفلفل حسب الرغبة

شوربة كريمة البروكلي مع جبنة الكريمة والبسكويت

يستغرق تحضير مثل هذا الحساء 15 دقيقة.

هذا الحساء مثالي للأطفال.

المكونات:

  • القرنبيط - 500 غرام
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • جبن كريمة معالج - 100 جم ،
  • الخضروات أو الزبدة - 1 ملعقة كبيرة ،
  • كريم
  • المفرقعات،
  • الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

نرد البصل والجزر والملح والقلي في الزيت.

قم بإسقاط القرنبيط في الماء المغلي ، واطهي لمدة 10 دقائق. يُضاف إلى القلي والبروكلي. فاز على الحساء المبرد قليلاً مع الخلاط. عند التقديم ، أضيفي البسكويت إلى الأطباق مع الحساء ، وزين كل وجبة بالكريمة وغصن من البقدونس.

نصائح الطبخ

ليس من الصعب تحضير البروكلي وحساء شرائح الدجاج ، ومع ذلك ، فهناك بعض الأسرار التي من شأنها أن تساعد في جعل الطبق أفضل وألذ. بالنسبة لطريقة الطبخ هذه ، يعتبر التوحيد مهمًا ، لذلك يجب طهي جميع الخضروات بالتساوي. للقيام بذلك ، يحتاجون إلى أن تقطع إلى قطع متطابقة صغيرة.

من الأفضل اختيار وعاء للطهي المهروس مع قاع سميك وبدون غطاء. لذلك سوف تغلي الكتلة دون حرق ، وسيتبخر السائل الزائد أثناء الغليان. كثافة البطاطا المهروسة مهمة لضبطها بشكل صحيح. للقيام بذلك ، امسح أولاً الخضروات التي لا تزال دافئة ، ثم أضف الماء أو المرق بعد طهي الدجاج.

إذا كنت ترغب في تسخين حساء جاهز مسبقًا مع الكريمة ، فمن الأفضل عدم وضعه في الغليان ، بل وضعه في النار الصغيرة أو في حمام مائي ، وإلا فإن الدهون من القشدة أو الحليب ستطفو وتبقى على السطح. وصفة خطوة بخطوة مع صورة لشوربة الكريمة مع البروكلي والدجاج ستساعد على فعل كل شيء بشكل صحيح وإعداد طبق لذيذ.

شوربة كريمة الخضار

شوربة كريمة لذيذة تعتمد على البروكلي

المكونات:

  • القرنبيط - 500 غرام
  • جذر الكرفس - 200 غرام ،
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • الثوم - 2 فصوص ،
  • كريم 35 ٪ - 200 مل

طريقة التحضير:

طبخ الشواء: بصل + ثوم حتى يصبح طرياً. نرد جذر الكرفس ، نضيف الملح والفلفل ، ونضعه في مقلاة. يخنة لمدة 10 دقائق ، صب 100 غرام من كريم ، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى. تحت الغطاء. ضع الكرفس المسلوق في الماء المغلي. بعد الغليان ، يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق ، ثم يخفض قطع البروكلي ويغلي ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. قم بتبريد الحساء قليلاً وتغلب عليه بالخلاط والملح والفلفل. أعد الطبق إلى النار ، أضف 100 مل من الكريم واتركه حتى يغلي.

كيفية جعل حساء الدجاج البروكلي هريس

المكونات:

  • فيليه الدجاج - 200 غرام
  • الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ،
  • البطاطس - 3 قطع ،
  • النورات البروكلي الطازجة أو المجمدة - 350 غرام
  • ماء - 1.5 لتر ،
  • كريم - 250 مل ،
  • ملح البحر ، والتوابل المفضلة لتذوق ،
  • البقدونس الطازج - بضعة أغصان ،
  • ورقة الغار

طريقة التحضير:

- القرنبيط ، إذا كان أعذب ، مرتبة في النورات الصغيرة. نقوم بغسل قطع اللحم الجاف إلى قطع صغيرة. الجزر والبطاطا ، بعد المعالجة ، مقطعة إلى مكعبات

- تحضير المكونات المحضرة (باستثناء البروكلي!) في وعاء متعدد الطناجر ، أضف الملح والتوابل وورق الغار والبقدونس. صب في الماء. نقوم بتشغيل برنامج "الحساء" وضبط الوقت على 40 دقيقة (لا تنس إزالة الرغوة الناتجة من المرق في المرحلة الأولية من التحضير)

- بعد 30 دقيقة نضع القرنبيط في الطباخ البطيء

بالمناسبة ، القرنبيط ، من جميع أنواع الملفوف ، هو الأكثر صحية. أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والكلي والعناصر الدقيقة التي تسهم في فقدان الوزن بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القرنبيط يطيل الشباب والجمال ، لأنه يتضمن إمدادات جيدة من مضادات الأكسدة التي تكافح شيخوخة الخلايا. حسنًا ، وأخيراً ، يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الثمانية اللازمة لصحة الجسم

- في نهاية الطهي ، صب حوالي 200 مل من المرق حتى لا تتحول البطاطا المهروسة إلى سائل مفرط
- يتم إحضار بقية الحساء إلى حالة من البطاطا المهروسة باستخدام خلاط يدوي

- يُسكب القشدة المُدفأة تدريجياً في مزيج الهريس الناتج ، وتخلط جيدًا ، وتتحكم في كثافة الحساء كما يحلو لك.

حساء هريس مع البروكلي والدجاج جاهز. تأكد من تزيينه أثناء التقديم ، لذا ستجعل الطبق أكثر جمالا وسقيًا!

ويمكنك تقديم الحساء مع خبز محمص بالثوم أو المفرقعات المقلية مع التوابل. أفضل ، كما قلت ، أن آكل مع الخبز والحبوب الكاملة وكريمة الجبن مع الخيار. مممم ط ط ط ، حسنا ، لذيذ جدا!

إليكم حساء الدجاج البروكلي البسيط والسريع والأهم من ذلك الصحي الذي يمكنك طهيه لنفسك ولعائلتك. شهية سعيدة ، وكن بصحة جيدة!

شوربة كريمة بالجبن الأزرق والبصل

حساء كريم فيتامين. أساس الطبق هو المنتجات التي يتم دمجها بشكل متناغم مع بعضها البعض. هذا هو القرنبيط الملفوف والجبن الأزرق والحليب والقشدة.

المكونات:

  • القرنبيط - 200 غرام
  • بصل - 500 جم
  • الثوم - 2 فصوص ،
  • البطاطا - 300 غرام
  • جبنة زرقاء - 100 غرام
  • الحليب - 400 مل ،
  • شرب كريم - 6 ملاعق كبيرة ،
  • الماء - 400 مل
  • الملح،
  • الفلفل حسب الرغبة
  • البقدونس حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يُطحن البصل والثوم. نذوب الزبدة في قدر ، نطهو الخضروات حتى تصبح طرية. يقطع البطاطا والبروكلي بخشونة ، ثم يُضاف المزيج.

صب في الماء والحليب ، ويغلي المزيج ، يضاف الملح والفلفل. اطبخ الحساء حتى ينضج الخضار على نار خفيفة. فاز الطبق مع خلاط. عودة الحساء إلى ستيوبان ، مع رش الجبن المفروم. نحن في انتظار الجبن ليذوب. Поливаем порции супа сливками, украшаем веточками петрушки.

Мятный крем-суп из брокколи с лососем

Оригинальное сочетание брокколи с морской рыбой и свежими нотками мяты и гвоздики.

المكونات:

  • брокколи - 300 г,
  • лосось соленый - 100 г,
  • лук репчатый - 1,5 шт.,
  • молоко - 200 мл,
  • мята свежая - 100 г,
  • мука - 70 г,
  • زبدة - 70 غرام ،
  • القرنفل - 10 غرام.

طريقة التحضير:

اطبخ نسخة النعناع من صلصة البشاميل: قم بإذابة الزبدة في قدر ، أضيفي الطحين ، ثم قليها حتى تصبح ذهبية. نلتصق قرنفل في البصل. يتم تجميع 50 غرام من النعناع. نعيد ستيوبان إلى الموقد ونضيف الحليب والبصل والنعناع. تحريك باستمرار حتى تبدأ الكتلة في رشاقته. يتم خفض النعناع المتبقية في 1.5 لتر. المياه.

نقوم بإعداد أساس شوربة الكريمة: قلي البصل المفروم حتى يصبح شفافًا ، ثم أضيفي القرنبيط وأيضًا الزريعة. شغل مع مرق النعناع ، وطهي الطعام لمدة 15 دقيقة ، ثم فاز مع خلاط. أضف 3 ملاعق كبيرة. النعناع bechamel ، خفقت مرة أخرى.

فرم السلمون ناعماً وضعه في وسط كل طبق. صب السمك مع الحساء. تزيين الطبق بأوراق النعناع.

شوربة كريمة البروكلي

شوربة بالبروكلي والجبن الطري

المكونات:

  • القرنبيط - رئيس واحد ،
  • جبنة طرية - 50 جم
  • الجوز - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الملح،
  • الفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

نقسم القرنبيط إلى النورات. غلي الماء ، أضيفي القليل من الملح. طبخ لمدة 5 دقائق. قطع بضع شرائح من الجبن الطري. فاز القرنبيط مع خلاط. في طبق نضع شرائح الجوز والجبن الطري مع الفلفل المطحون ، وتصب في الحساء.

كريمة شوربة البروكلي مع جوزة الطيب

المكونات:

  • القرنبيط - 600 غرام
  • مرقة الدجاج - 1 لتر ،
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر. .
  • كريم 10 ٪ - 150 مل ،
  • جوزة الطيب - 1/2 ملعقة صغيرة ،
  • المفرقعات أو البارميزان المبشور ،
  • الملح،
  • الفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

طبخ القرنبيط في مرق الدجاج لمدة 5-7 دقائق. في مقلاة ، ينضج البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُخفق القرنبيط مع البصل مع الخليط ويُضاف الكريما. يُغلى الحساء في الغليان والملح والفلفل. يقدم مع البسكويت والجبن أو البارميزان المبشور.

شاهد الفيديو: طريقة عمل شوربة الخضار الصحية الاشهى على اليوتيوب (سبتمبر 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send