نصائح مفيدة

الهراء وصفة دسم في المنزل

Pin
Send
Share
Send
Send


حلوى كريمية ممتازة لعلاج حبيبك ، أو هدية شكر ، أو حتى لتدليل نفسك قليلاً. تخلق هذه الوصفة فندان لطيف ودسم في فمك. ستساعدك الخطوات والنصائح والتحذيرات التالية على إنشاء حلوى روسية مثالية لأي وضع.

دسم الهراء - وصفة

تُعد حلوى الدسم اللذيذة بديلاً ممتازًا عن متجر الحلويات ؛ يمكنك تنويع الوصفة حسب ذوقك مع المكسرات والكاكاو والفانيليا وبذور الخشخاش وجوز الهند والفواكه المسكرة أو النكهة.

  • سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
  • كريم - 100 مل ،
  • زبدة - 40 غرام ،
  • الفانيليا - على طرف سكين.

نخلط جميع المكونات في قدر ونضعها على نار خفيفة ، ونغلي المزيج حتى يغلي ، مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق ، نسلق الخليط حتى يتم الحصول على لون كريمي. إننا نسقط قطرة من الهراء في الماء البارد ، إذا تجمد وتدحرجت بسهولة في كرة ، عندئذ تكون الأطعمة الشهية جاهزة. صب الخليط الساخن في قوالب. بالنسبة لأصغرها ، يمكنك لصق مسواك في كل حلوى - لذلك لن تكون يديك لزجة.

حلوى الحليب - وصفة

هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين يريدون أن يتذكروا طعم الطفولة ، على الرغم من أنه يمكن استخدام حليب اللبن ليس فقط في شكل حلويات ، ولكن أيضًا كزجاج للتلوين.

نأخذ مغرفة بمقبض طويل ومريح ونسكب عليها حليبًا ونسكب السكر. وضعنا على النار ، واثارة مع ملعقة خشبية باستمرار ، ليغلي. عندما يغلي الشراب ، تكون مهمتك الرئيسية في المستقبل القريب هي منعه من الفرار. من الضروري غلي الشراب على نار خفيفة ، بحيث يتم تقليل الحجم بمقدار النصف تقريبًا حتى يتم الحصول على لون قشدي فاتح. إذا وضعت شرابًا صغيرًا على الجليد ويمكن بسهولة إسقاط قطرة مجمدة في كرة مرنة ناعمة ، فإن الشراب جاهز بالتأكيد. الآن يجب تبريد هذا السائل بسرعة. نضع الدلو مع شراب في حوض مع الثلج ، صب الماء البارد على الجليد ، وحرك باستمرار شراب. شراب ، التبريد ، يثخن ويصبح أكثر صعوبة للتدخل فيه. نحن نخرج الدلو من الجليد ونتغلب على مقاومة كتلة سكر الحليب ، ونتدخل بشكل مكثف حتى يبدأ في التخفيف ويتحول إلى كتلة سكر دسم واحدة.

من أجل الحصول على الحلويات ، تحتاج إلى تدفئة الكتلة قليلاً على نار صغيرة حتى تصبح بلاستيكية قليلاً. ثم نضع الحلويات المستقبلية على ورقة من رقائق صغيرة مع ملعقة صغيرة ، يمكنك أن تأخذ قوالب السيليكون للجليد. قبل تليين القوالب بالزيت. يمكنك ضغط الكتلة من كيس المعجنات ، لكن خذ الفوهة بقطر أكبر. إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف المكسرات أو الفواكه المسكرة إلى حلوى الحليب من أجل تغطية كب كيك أو كعكة عيد الفصح مع الهراء ، فإنه يحتاج إلى تسخين أكثر صعوبة.

السكر وصفة كعكة فندان

باستخدام حلوى السكر ، من السهل تحويل كعكة محلية الصنع إلى عمل فني ، وليس من الصعب تحضير الوصفة ، وستكون راضيًا عن النتيجة.

  • سكر صغير - 1 ملعقة كبيرة ،
  • الماء المغلي - 0.5 كوب ،
  • عصير ليمون - 2.5 ملعقة شاي.

صب السكر في مقلاة واسعة ، صب الماء المغلي ووضعها في حمام مائي. بعد غليان الشراب ، قم بتقليل الحرارة وإزالة الرغوة بملعقة. شراب لا يتدخل ، وإلا فإنه سيتم ملبس. نطهو الشراب بدون إزعاج لمدة 3 دقائق ، ثم نضع قطرة من الشراب في الماء البارد ، إذا أمكنك لف كرة لا تلتصق بيديك ، فإن الشراب جاهز. أزل الشراب بسرعة من الحرارة وضع المقلاة في وعاء من الثلج. صب في عصير الليمون وامزج بشكل مكثف مع ملعقة خشبية - يجب أن يبيض الشراب ويصبح كثيفا. بعد ذلك ، لف البكرة في كرة ، غطيها بقطعة قماش مبللة واتركها لمدة 20 دقيقة ، ويمكن تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة. لاستخدام فندان جاهز لتزجيج الكعكة ، يجب تسخينه إلى 40-45 درجة وتطبيقه على الكعكة.

حلوى الليمون - وصفة

  • نكهة مبشورة - من 4 ليمون ،
  • عصير الليمون - من 4 ليمون ،
  • البيض - 4 قطع ،
  • سكر - 350 جم
  • زبدة - 225 غرام ،
  • نشا - 1 ملعقة حلوى.

فاز البيض ، إضافة جميع المنتجات الأخرى وفاز أكثر من ذلك بقليل. نضعه على نار متوسطة ، مع التحريك ، نطهو لمدة 7-8 دقائق ، حتى يصبح سميكًا. نصنع أصغر حريق ونغلي منجمًا آخر. ننشر الليمون في عبوات معقمة ونضعها في الثلاجة.

سيكون مثل هذا فندان مناسبًا بشكل خاص لتزيين فطائر الليمون. أو ملفات تعريف الارتباط.

شاهد الفيديو: لأول مرة مها أحمد تكشف سر إنقاص وزنها على الهواء. "غلطة عمري لما روحت الجيم مع السقا" (ديسمبر 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send