نصائح مفيدة

كيفية صنع القهوة رعاة البقر

Pin
Send
Share
Send
Send


هذا يمكن أن يحدث فقط في ولاية تكساس. من أجل الإخلاص ، نسمي المكان بالضبط - شمال جراهام مباشرة ، على بعد مسافة قصيرة من شلالات ويتشيتا ، حيث تهب رياح حرة ، عطرة مثل قهوة الصباح!

هناك ، في الهواء الطلق ، أحاط أفضل رعاة البقر في تكساس الخيول. كان صاحب المزرعة ورجاله يصلون إلى رقبتهم. كان الفجر مشغولًا قليلاً ، وكان رعاة البقر بالفعل على ظهور الخيل يتسابقون. فعل الجميع شيئًا أثناء انتظار الإفطار والقهوة في وقت مبكر.

ويجب أن أخبركم ، أن المزرعة كانت صانع القهوة الأكثر شهرة في كل ولاية تكساس. لم يثق أبدًا بالطبخ في هذا العمل ، وكقاعدة عامة ، صنع القهوة بنفسه. قهوة الصباح القوية بطريقة رعاة البقر في بلد اللعبة ورعاة البقر المنحنيين أحلى من غناء الكمان مساء السبت!

وما هي قهوة رعاة البقر القوية ، هل تعلم؟ لا؟ الآن سوف نقول.

خذ رطلان من البن المطحون واسكب الماء المغلي. يغلي لمدة ساعتين ، ويتم ترشيحه من خلال حدوة حصان ويغلي أكثر من ذلك بقليل. هذا هو القهوة رعاة البقر الحقيقي وجاهزة!

في هذه المزرعة كان وعاء من ثلاثة جالونات صنع فيه رعاة البقر مشروبهم المفضل.

أولاً وقبل كل شيء ، قام المالك نفسه بغسل الوعاء حتى لا يشك في نظافته. لقد ملأها بالماء الصافي ، وضعه في الغليان ، ثم سكب المزيد من القهوة القوية الطازجة هناك. القهوة مغلي ورغوة ، ورائحة حارة مبهجة في الهواء ، مثل نسيم الربيع الحلو.

كان الجميع جالسين حولهم وأخذوا الكعك الخالي من الفطائر مع لحم الخنزير المقدد ، وتم غسله بالبخار. متعة حقيقية! بعد الإفطار ، قام الجميع في حالة مزاجية جيدة الخيول.

كل شيء ما عدا المالك. كان يرغب في غسل الوعاء بنفسه ، حتى لا يشك في نظافته ويعرف أنه مستعد للوجبة التالية.

وبمجرد شطف الوعاء عدة مرات ، وحتى وضع يده فيه للتحقق مما إذا كانت هناك أراضٍ للقهوة تركت في القاع ، وعندما لمس القاع ، شعر بشيء ناعم وزلق هناك. التقطت ، وانسحبت و ... أوه ، الرعب! اتضح أن حريش طويل في سبع بوصات!

هل سمعت من قبل عن ولاية تكساس؟ كل منها لديه أربعون أرجل ، ولكل ساق سم قاتل. يكفي لمسة واحدة سامة ، وأنت ميت بالفعل! وتخيل ماذا يعني أكله كله؟

كان صاحب المزرعة رجلاً محترمًا وصادقًا. رؤية ما كان وحش أربعين قدم تختمر في القهوة ، أصبح أكثر بياضا من قماش. هذه القهوة السامة تسمم نفسه ورجاله!

وفعل كما يفعل أي تكسان لائق في مكانه. عوي ، صرخ ، صرخ بصوت أعلى من ألف ذئاب لعقد جميع قومه. ماذا ، ماذا ، وكان يعرف كيف يفكر ، وفكر بسرعة. قفز الجميع على الفور مرة أخرى.

قال: "أصدقاء ، لقد انتهينا!" وخطأي. أنا يخمر حريش سامة في قهوتنا. لقد رفع الجسم المرن الطويل للغاية للحشرة الدنيئة. - لدغة واحدة من حريش ما يكفي لتسمم الشخص. وبما أنني صنعت هذه الزواحف السامة في القهوة ، فهذا يعني أن القهوة تسممت تمامًا. غراهام هو أكثر من خمسة وعشرين ميلا. ربما سيساعدوننا هناك ، لكن لا يمكننا مواكبة ذلك! لا يوجد أمل. وإذا كان مقدر لنا أن نموت ، نموت ، يا رفاق ، مثل تكساس الحقيقية!

كان رعاة البقر ينزلقون ببطء من خيولهم ، وكانوا قاتمين وغير محتملين. جلس الجميع في دائرة وبدأوا في الانتظار ... حاول أحدهم وضع أصابعه في فمه لطرد جميع السموم من نفسه. وشجع آخرون أنفسهم بكلمات قوية لدرجة أنهم حفروا لوحات الصفيح. وأشاد حتى المالك:

"كان هذا أفضل ما لديكم في القهوة!" لذا انتظروا ... انتظروا ... وانتظروا سم السم حريش.

انتظروا فترة طويلة ... مرت ساعة. ثم الثانية وصلت ببطء خارج. ولم يمت أحد! لا أحد حتى حصلت على المعدة!

المالك في حيرة.

"ربما حريش المغلي ليست سامة على الإطلاق؟!" تمتم مستاء. "ربما حريش ليست ضارة على الإطلاق للمتسكعون تكساس؟" أنا شخصياً أشعر بالبهجة أكثر من ابن الصاعقة على عربة نارية!

- و أنا. وانا - جاء من جميع الاتجاهات مع الإغاثة صاخبة.

- Gip-gip ، هتافات! "وحلقت قبعات رعاة البقر في الهواء." - هذه القهوة لرعاة البقر ليست مخيفة! كان عظيم القهوة!

كان هناك ضحك وجميع أنواع النكات! فقط المهووسين الذين لم يفهموا النكات على الإطلاق كانوا صامتين.

"مهلا ، يا سيد ، وجبة فطور أخرى تحمل تسمم مع الخل - وسنتعامل مع جميع الجرب بالخوف!"

- هذا صحيح ، أيها الرجال ، من الممتع أن تموت من فنجان قهوة من الدرجة الأولى أكثر من الروماتيزم في الشيخوخة!

وذهب الجميع للعمل في مزاج رائع و ... بصحة جيدة.

في صباح اليوم التالي ، أعلن المالك:

- بالفعل اليوم ، سوف أشرب القهوة حتى لا يدخل أي حريش!

قام بتنظيف الوعاء جيدًا ، ثم سكب الماء وسكب القهوة.

وسرعان ما كان الجميع يجلسون ويستمتعون بالكعك الساخن مع لحم الخنزير المقدد والقهوة القوية.

وقال أصغر رعاة البقر على المزرعة ، الملقب ريد ،:

- القهوة ما تحتاجه ، سيد! أراهن أنك وضعت حريش الدهون المجيد القليل مرة أخرى!

- نكت جانبا ، ريد! - قال المالك. - هذه المرة ضاعت. لا توجد حريش في القهوة!

عندما انتهى الإفطار ، هز المالك أرض القهوة و ... في تلك الأوقات! مرة أخرى ، سقط حريش كبير مغلي من القدر.

حسنا ، حسنا! بعد كل شيء ، انه فحص كل شيء بنفسه ، فحص كل شيء. أمام رعاة البقر الآخرين.

وقال "لا أعرف ، لا أعرف" ، "إذا كانت الكلمات الحلوة ستخفف من قلب الشمالي العنيد ، لكن تلك القهوة مع حريش سامة مغلي جيدة - وهذا أمر مؤكد!"

صنع قهوة رعاة البقر:

  1. صب الماء في قدر نظيف ، وملء حوالي 3/4 من الحاوية. ضع قدر على مصدر النار.
  2. غلي الماء واسكب القهوة المطحون بمعدل ملعقتين كبيرتين. 150 مل من الماء (لا أشير بالتحديد إلى النسب الدقيقة ، ركز على ذوقك).
  3. يجب تحضير هذه القهوة لمدة دقيقة ، وليس أكثر. في حين اثارة باستمرار مع ملعقة.
  4. أخرج المقلاة من الحرارة وقم بتغطيتها بغطاء لتغرس لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، ستستقر الطبقة السميكة في قاع الإناء وسيكون من الممكن سكب القهوة في أكواب. في المنزل ، يمكنك الضغط. يمكن إضافة السكر و / أو الكريم إلى المشروب النهائي إذا رغبت في ذلك.

يمكنك أن تتخيل ما هي متعة لا تصدق هو شرب القهوة على النار؟ ط ط ط ... وأعتقد أنني أشم رائحة النار ورائحة القهوة الطازجة.

شاهد الفيديو: سلسلة كيف صنعت. المظلات - المحركات الخارجية - ادوات المائدة الفضية - اشرطة القياس. s09e10 (شهر اكتوبر 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send