نصائح مفيدة

معلومات الرعاية الصحية

Pin
Send
Share
Send
Send


يبدأ سلطعون البسكويت بلون وردي فاتح ولذيذ. البسكويت الكريمي يأخذ اللون والرائحة من معجون الطماطم أو الخضار أو مخزون السمك أو المحار. هذه الوجبة بعد الظهر النضرة جاهزة خلال ما يزيد قليلاً عن ساعة.

يتم غلي الأصداف بالخضروات لعمل مرق عطرة.

ماذا تحتاج

  • لرو:
  • 6 ملاعق كبيرة دسم
  • 1 ملعقة طعام دقيق
  • للبسكويت:
  • 1 جنيه سلطعون الثلج
  • 1 جزرة (مكعبات)
  • 1 بصلة (مكعبات)
  • 4 فص ثوم (لحم مفروم)
  • 1 أضلاع الكرفس (مكعبات)
  • 4 بصل أخضر (مفروم)
  • 2 طماطم ناضجة (مكعبات)
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • 3 ملاعق كبيرة من الكرز الجاف
  • الملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 16 أونصة من عصير البطلينوس (أو 2 كوب من مخزون السمك)
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
  • 1 كوب نصف و (أو كريم خفيف)
  • 1 اندفاعة من فلفل حريف
  • الطبق الجانبي: البقدونس المفروم

كيف نفعل ذلك

  1. اصنعي قلمًا: في قدر صغير ، قم بإذابة الزبدة على نار خفيفة. يُضاف الدقيق ويُطهى حتى يصبح لونه شاحبًا.
  2. افصل ساقي السلطعون في الوسط وأزل اللحم. احتفظ بقطعة كبيرة من قشرة السلطعون ووضعي اللحم للتزيين.
  3. في مقلاة على نار متوسطة ، مقلي ، جزر ، بصل ، ثوم ، كرفس ، بصل أخضر وطماطم بالزيت حتى تصبح الخضار طرية. ضجة في شيري جاف ومتبل بالملح والفلفل. مقلاة Deglaze ، وطهي السائل إلى حرارة عالية. إضافة الماشية وقذائف السلطعون ، وجلب ليغلي. قلل حتى الغليان ، غطيها واستمر في الطهي لمدة ساعة واحدة.
  1. سلالة وتجاهل قذائف السلطعون والخضروات. شوربة مجففة مع بروك وتطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. أضف معجون الطماطم ، ونصف ، حريف ، ملح وفلفل حسب الرغبة. طبخ لمدة 5 دقائق ، سلالة. مقبلات مع لحم السلطعون والبقدونس.

تعليقات القارئ

    "أنا أحب هذه الوصفة! هذا هو أفضل سلطعون البسكويت. بالإضافة إلى بسكويت الثوم الشيدر ، هذا يجعل وجبة شهية ممتازة لك. شكرا لتقاسم ". D>

قد ترغب أيضا

  • جراد البحر الاشقر
  • حساء السلمون
  • كعكة السلطعون والروبيان

تبخير الساقين

ذوبان الجليد الساقين سلطعون الخاص بك بين عشية وضحاها في الثلاجة لتحقيق أقصى قدر من السلامة الغذائية. إذا لم يكن لديك وقت لإذابة الثلاجة ، فضعها تحت الماء البارد الجاري لمدة 15-20 دقيقة حتى يعطى الجزء الأكثر ثخانة من الساق القليل عند الضغط عليه. استنزاف الساقين تماما.

تشغيل 1 1/2 إلى 2 بوصة من الماء في الجزء السفلي من وعاء كبير ، ثم تضاف في غلاية مزدوجة. إذا كان المغطس غارقًا في الماء ، فقم بإزالته وصنع ثلاث أو أربع بيضات من حجم الرقاقة حتى تستريح. استبدالها في وعاء.

انقل الوعاء إلى الموقد ، وقم بتغطيته واتركه حتى يغلي. إزالة الغطاء ، وتجنب ارتفاع البخار ، وانخفاض مجموعات السلطعون في وعاء. استبدل الغطاء وانتظر حتى يبدأ البخار من جديد.

اقض ساقيك لمدة 6-8 دقائق ، أو حتى يصبح الجزء الأكثر ثخانة من ساق الاختبار ساخناً عند كسرها إلى النصف وتجربتها. أخرج ساقيك من الباخرة وخدمتها على الفور.

ما يمكن إعداده من سلطعون الثلج 21 مايو 2015 مجموعة 0 تعليقات

في الوقت الحاضر ، يمكن شراء لحم السلطعون اللذيذ في مولدوفا. ما هو عليه ، وكيف ، وأين وكيف لشراء شراء قراءة في مقالتنا المفصلة.

ما هو سرطان البحر؟

بفضل ذوقه الممتاز وسهولة تحضيره ، يعتبر سرطان الثلج اليوم أحد أكثر أنواع القشريات قيمة. يحظى سرطان الثلج بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، بغض النظر عن طريقة التحضير.



ينصح لحم السلطعون للنظام الغذائي. غني بالبروتين ، قليل الدسم والكربوهيدرات الضارة ، ومحتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج منخفض. لا تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الخشنة ، لذلك يتم هضمها بسهولة. يعتبر لحم السلطعون أيضًا مصدرًا غنيًا لأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية.

من أين يأتي لحم سرطان البحر في مولدوفا؟

شركة التقيد الزراعية تم إحضارها أولاً إلى مولدوفا من لحم السلطعون ، والتي يتم الحصول عليها بواسطة سفينة صيد السلطعون الوحيدة في الأسطول الأوروبي مع وجود مصنع على متنها. تُنتج هذه السفينة كل 10 أيام في بحر بارنتس وتقوم بمعالجة حوالي 30 طنًا من سرطان البحر وتزويدها بالأسواق الأوروبية.


عادة ، يتم طرح سرطان الثلج في الأسواق بأشكال مختلفة: السلطعون الكامل ، المغسول والمطبخ مسبقًا ، المخالب ، العناقيد ، الأطراف الكاملة ، الأطراف المقطوعة إلى النصف ، أو الأطراف الموجودة في الصدفة مع ملف.


طريقة معالجة سلطعون الثلج تجعله جاهزًا لتناول الطعام مباشرة بعد إزالة الجليد. أيضا ، يمكن استخدام لحم السلطعون في أطباق مختلفة باعتبارها العنصر الرئيسي أو نكهة تكميلية. تقليديًا ، تعمل الأطراف الكبيرة من سرطان البحر كطبق مستقل (مقبلات أو طبق رئيسي) أو المكون الرئيسي في السلطة أو الشوربة أو اللحم أو المأكولات البحرية أو المأكولات البحرية المتنوعة أو وجبات البوفيه الخفيفة.

فيما يلي بعض الطرق لطهي أرجل السرطان:

تغلي: تذويب مخالب السلطعون ، إضافة قليل من الملح والبهارات إلى الماء المغلي حسب الرغبة ، ثم ضع المخالب في الماء لمدة 3-4 دقائق.

على البخار: بخار المخالب لمدة 5-6 دقائق.

اخبز في الفرن: يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم يُشطف المخالب المذابة ، والشحوم مع زيت الزيتون ، ويسكب عصير الليمون والملح والفلفل ويخبز لمدة 7-8 دقائق.

الشوي: قم بإزالة مخالب السلطعون والشحوم بزيت الزيتون على موقد ساخن لمدة 4-5 دقائق ، اقلبه مرة واحدة.


هناك أيضًا العديد من الوصفات التي تستخدم لحوم السلطعون: السلطات والمعكرونة وجميع أنواع الوجبات الخفيفة وشرائح السلطعون والفطائر والحساء وغير ذلك الكثير.


كيف تأكل ساقي السلطعون؟

اتبع هذه التعليمات:


لحم السلطعون من التقيد الزراعية يمكن شراؤها من جميع سلاسل المتاجر الكبرى في المدينة. أو يمكنك القدوم وطلب أطباق لحم السلطعون المطبوخة بالفعل في مطاعم مثل: Diplomat Club و Cafe Jeraffe و View Café & Restaurant و Room Cafe و Vila Noua و Morimoto و Marius و Stejaris.

هنا ، على سبيل المثال ، ما هي أطباق لحم السلطعون التي يمكنك تذوقها في نادي الدبلوماسي:

قدم الخبز

ذوبان الجليد الساقين سلطعون الخاص بك بين عشية وضحاها في الثلاجة أو لمدة 20-30 دقيقة تحت الماء البارد.

سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. وضع ورقة كبيرة من رقائق الألومنيوم الثقيلة على الرف ، وتضاعف لقوة إضافية.

ضع الكفوف من السلطعون على احباط ، ثم أضعاف الحواف ، لفة و تجعيد لهم لجعل ختم محكم. ثقب الجزء العلوي من احباط عدة مرات مع سيخ بحيث يمكن للبخار الهروب ، ثم ضع حفنة في مقلاة وإدخاله في الفرن.

تُخبز أرجل سلطعون الثلج لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى تسخن حتى النهاية. يقدم على الفور بينما يكون الجو حارا.

Pin
Send
Share
Send
Send