المقادير:
- طحين - 180 جم
- مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة شاي
- القرفة - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة - 85 غرام
- سكر قصب السكر - 175 جم
- الموز الناضج - 1.5 قطعة.
- الحليب - 120 غرام
- التفاح: الحلو - 1 جهاز كمبيوتر. والحامض - 1 جهاز كمبيوتر.
يُمزج الدقيق مع القرفة ومسحوق الخبز. كل هذا يحتاج إلى خلط جيد.
الجمع بين درجة حرارة الغرفة الزبدة والسكر. فاز جيدا مع خلاط بسرعة عالية. يُضاف الموز الناضج ويُخفق قليلاً ، يُضاف الحليب. صب المكونات الجافة وتخلط بلطف مع ملعقة. قشر وختم التفاح مع شرائح ليست رقيقة جدا. تُسكب العجينة في القالب ، وتوضع شرائح التفاح في الأعلى بأي طريقة. يُمزج بعض المزيد من سكر القصب والقرفة ويرش الكعكة على هذا المزيج. ضعيها في فرن ساخن ، مسخن إلى 175 درجة لمدة 10 دقائق. ثم خفض درجة الحرارة إلى 155 واخبز 30-40 دقيقة أخرى. تحقق مع سيخ للاستعداد. إذا اتضح أن الفطيرة في الداخل جاهزة ، ولكن الخارج باهت فمن الضروري زيادة درجة الحرارة إلى 175-180 والانتظار 2-3 دقائق أخرى.
القائمة نباتي
ما هو الفرق؟ النبات النباتي ليس نظامًا غذائيًا ، ولكنه أسلوب حياة. هذا هو في الأساس فرع من نباتي. فقط القائمة هنا تصبح أكثر صرامة ، ولكن هذا هو الاختيار الشخصي للجميع. هذا هو أشد أشكال النبات. في هذه الحالة ، يتم استبعاد استخدام جميع المنتجات ذات الأصل الحيواني. نباتي يرفض حتى العسل. كما أنها لا تستخدم الجلود والصوف والحرير والفراء.
لكن النباتيين هم أيضًا أناس. انهم يريدون شيئا لذيذ لتناول الشاي. ثم يأتي شارلوت النباتي إلى الإنقاذ. هذه فطيرة بسيطة يمكن لطهيها أن يطبخها.
سوط
ما يجذب هذه الكعكة في المقام الأول هو سهولة التحضير. خمس دقائق فقط من التحضير ، والعجين على طاولتك. سخن الفرن وضع تشارلوت نباتي فيه. انتظر حتى تخرج الروائح اللذيذة من الفرن.
يمكنك الحصول على أربعة نكهات مختلفة فقط عن طريق خلط العجين والتفاح في تسلسل مختلف:
- قطع الفاكهة ووضعها على الجزء السفلي من العفن.
- اقطع التفاح إلى شرائح رفيعة واخلطه على الفور مع العجينة.
- سحق التفاح في مكعبات ووضع العجين أولا ، ثم الفاكهة. يمكنك أن تغرقهم قليلا.
- صر الفاكهة ثم ضعها فوق العجينة أو امزجها.
في كل مرة سيتم الحصول على كعكة مختلفة. إذا كنت ترغب في تجفيف الشعر ، فعليك الانتباه إلى الخيار الثاني. والثالث هو العطاء ، والعصير ورطبة. ولكن على أي حال ، من الأفضل تجربة كل الخيارات واختيار الخيارات الخاصة بك. يمكن أن يكون شارلوت النباتي لذيذًا للغاية - تحتاج فقط إلى معرفة كيفية طبخه.
الفطيرة الذهبية
هناك خياران من أين جاء هذا الاسم. بسبب قشرة جميلة ذهبية أو بسبب تفاح مجموعة متنوعة من الحشوات الذهبية ، والتي تستخدم عادة لهذه الوصفة. للطبخ ، تحتاج فقط منتجات بسيطة وبأسعار معقولة.
- كوب من الطحين ونفس كمية السميد.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والصودا.
- كوب من عصير البرتقال.
- عصير التفاح - 200 غرام.
- تفاح طازج - 5 قطع
تشارلوت نباتي مطبوخ في خمس دقائق. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطع التفاح ، وتخلط مع جميع المكونات الأخرى وتخبز الكعكة على 180 درجة. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
فطيرة "إيري"
تأكد من أن تأخذ هذه الوصفة في البنك الخاص بك أصبع. العجينة طرية ومورقة ، ويعطي عدد كبير من التفاح كمية معينة من الرطوبة ، والتي لا تفسد الصورة العامة. وقد تم اختبار وصفة نباتي تشارلوت عدة مرات. ستحتاج:
- دقيق - حوالي 600 غرام.
- سكر - 3/4 كوب.
- كوب ونصف من الماء.
- كوب من الزيت النباتي.
- التفاح - 12 قطعة. متوسطة أو 5-6 كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الصودا والقرفة.
لنبدأ مع التفاح. يجب غسلها جيدًا وإزالتها من الوسط ، ثم تقطيع الفاكهة إلى مكعبات. ضعها في طبق خبز ، وبعد ذلك يمكنك إجراء الاختبار. الجمع بين الماء والسكر والزيت النباتي في وعاء واحد. فاز حتى يذوب السكر. في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق والفانيليا والقرفة. الآن الجمع بين محتويات الكؤوس بلطف. من الأفضل أن تأخذ خفقتًا لهذه الأغراض. فاز في رغوة الخصبة. بعد ذلك ، قم بإخماد الصودا بخل التفاح ، ثم أضيفي إلى العجينة وضربها مرة أخرى.
يمكنك ضبط الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة. تُسكب الفاكهة مع العجين وتوضع في الفرن. يستغرق خبز الفطيرة حوالي 40 دقيقة. تحقق من استعداد مع سيخ.
كعكة صامتة في multicooker
الجميع تقريبا لديه هذا مساعد المطبخ اليوم. حاول صنع charlotte نباتي في طباخ بطيء. سوف تقدر بساطة هذه الوصفة. ما عليك سوى تنزيل المكونات وتعيين مؤقت. تحضير المكونات:
- العسل - 3 ملاعق كبيرة.
- الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
- التفاح - 2 المتوسطة.
- الماء المغلي - 200 مل.
- سكر - 100 غرام.
- الزيت النباتي - نصف كوب.
- الفانيلين والقرفة - قرصة.
يجب وضع السكر في وعاء عميق وتضاف إليه التوابل. ضجة ، صب الماء المغلي ووضع العسل. يبقى لإضافة زيت وحماس. الآن اللحظة الأكثر أهمية. يجب غربلة الدقيق مرتين وخلطه بمسحوق الخبز. خلط كل شيء معا. اتضح لا سميكة جدا العجين. يجب تقطيع التفاح والكمثرى إلى قطع ووضعها في قالب. اسكبي العجينة ، واختر برنامج "Baking" وانتظر 65 دقيقة. هذه وصفة أصلية لنباتي نباتي مع التفاح. مزيج من مختلف الفواكه والعسل يعطي رائحة لا تنسى.
فطيرة فيينا
إنه محبوب من قبل الجميع تقريبًا. لكن معظم ربات البيوت يطبخونه بالكثير من المنتجات الحيوانية. ولكن يمكنك الاستغناء عنها. سيكون لا يزال لذيذ.
- كوب من الحبوب الكاملة والدقيق الأبيض.
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- سكر بني - 200 جم
- حليب الصويا - 200 مل.
- الخل الجدول - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الكتان الأرض - 6 ملعقة شاي.
- ماء - 9 ملاعق كبيرة. ل.
- التفاح - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القرفة.
عندما يتم تجميع كل شيء ، يمكنك البدء في الطهي. يجب أن تنقع بذور الكتان في الماء وتترك لتنتفخ. في الحليب ، يُضاف الخل ويُعطيه وقتًا للتجعد ، ثم يُضاف السكر ، وتسريب بذور الكتان وأجزاء صغيرة من الدقيق. قطع التفاح وتخلط مع العجين. وضعت في الشكل ، مع رش السكر. أخبز لمدة ساعة في درجة حرارة 165 درجة.
أسرار المعجنات اللذيذة
من الصعب للوهلة الأولى إعداد كعكة بدون بيض ومنتجات الألبان. لكن لا شيء مستحيل.
- وعادة ما يتم تشحيم الكعكة بالحليب أو الزبدة لإضفاء لمعان. ولكن الشاي الحلو سيكون على ما يرام.
- يمكنك استخدام الوصفات المفضلة لديك ، ولكن بدلاً من البيض والحليب ، أضف المكونات التالية إليهم: الموز ، رقائق الشوفان مع الماء ، البطاطس أو نشا الذرة ، التفاح.
تتحول المعجنات العجاف إلى رائعة ورائحة ولذيذة للغاية. يمكن طهيها في منشور أو تضمينها في القائمة إذا كانت عائلتك تمتلك نباتات قوية.
بدلا من الاستنتاج
يمكن أن يكون شارلوت نباتي مع التفاح عبقًا ولذيذًا ومورقًا وخفيفًا. يعتمد ذلك فقط على مهارات المضيفة ورغبتها في معاملة أسرتها بحلوى مفيدة. ستتيح لك مجموعة متنوعة من الخيارات اختيار أكثر الخيارات التي تفضلها. وسوف أسرار الخبازين ذوي الخبرة تجعل مهمتك أسهل.
وصفة لأبسط كعكة نباتية مع السميد والكفير في طباخ بطيء
- التفاح 0.5kg. يمكنك أن تأخذ المزيد ، وتحصل على العجاف الخالية من الدهن ، اختر التفاح الأحمر ، وستضيف حلاوة إلى الكعكة.
كيفية جعل شارلوت دون بيض
التفاح النرد. يمكن أن تقطع إلى شرائح رقيقة.
يعجن العجين. للقيام بذلك ، نجمع بين الكفير والدقيق والسميد والملح وسكر الفانيليا وزيت عباد الشمس في حاوية واحدة. للخلط ، يمكنك الفوز بشوكة أو خلاط أو خلاط.
لدي الخيار الأخير. أعجن العجين في وعاء خاص للعجين. يتم وضع الغطاء من الأعلى ويتم الحصول على مبدأ "تسرب" الأطفال. رذاذ لا تطير في اتجاهات مختلفة ، مما يضمن الجدران نظيفة حولها.
اخلطي العجينة. أضف الخل المخلل إلى الصودا.
إضافة التفاح. خلط كل شيء مرة أخرى.
قم بتشغيل وضع multicooker ، "Baking". قم بتليين حواف الوعاء بزيت دوار الشمس. يمكن القيام بذلك باستخدام فرشاة سيليكون خاصة أو باستخدام قطعة قطن.
يرش بخفة مع السميد
في multicooker مسخن ، وضع العجين لدينا. اترك لمدة ساعة.
يمكن تحديد مدى استعداد الكعكة عن طريق رائحة. إذا كانت الشقة مليئة برائحة الخبز الجاهز ، يمكنك الحصول عليها. يجب تحمير الكعكة فوق وتحت. السماح لتبرد قليلا قبل وضع على لوحة. التبريد ، يمكن فصل شارلوت بسهولة عن الجدران. أثناء تبريد الكعكة ، ضع الغلاية واخرج الكؤوس الجميلة.
قطع الكعكة. رش مع مسحوق السكر على القمة.
هل تعلم أن المن يمكن طهيه بالبرتقال؟ عطرة جدا ولذيذ. أنا أوصي به.
إذا لم تنجح ، يمكنك أن ترى هنا طريقة لصنع شارلوت دون البيض والحليب.
