نصائح مفيدة

نصيحة 1: كيف تصنع سلة فواكه من البطيخ

Pin
Send
Share
Send
Send


عندما تنفصل الطاولة عن الحصاد ، لا أريد فقط حفظه أو طهي شيء لذيذ للطاولة ، ولكن أيضًا تقديمه بفاعلية. اليوم سوف نخبرك بكيفية قص سلة من البطيخ - لن يكون النقش على الإطلاق كما هو معقد ، وسيساعد مقطع الفيديو الخاص بالصف الرئيسي في عمل كل شيء كما يجب.

خيار مذهل ومثير للإعجاب لتزيين الطاولة ، سوف يذهل ليس فقط أقاربك ، بل الضيوف أيضًا وسيكون وسيلة رائعة لإظهار القدرات الإبداعية.

كيف تقطع سلة بشكل جميل: الأدوات

لقطع سلة من البطيخ ، فإن الشيء الرئيسي هو اتخاذ قرار بشأن الأدوات اللازمة.

  • سكين حاد بشفرة طويلة

يجب أن تكون الشفرة عريضة وطويلة بما يكفي للوصول بحرية إلى منتصف البطيخ - وهذا سيسهل العمل إلى حد كبير.

يجب أن يكون الطرف أيضًا حادًا ، مثلثًا ، ولا يتم تقريبه للدخول بسهولة إلى القشرة واللحم بالزاوية الصحيحة.

  • سكين صغير بشفرة قصيرة

لإنشاء أقسام رقيقة صغيرة زخرفية على المقبض ، نحتاج إلى سكين حاد يسهل وضعه في اليد - سيكون من الأسهل العمل معهم أكثر من الحجم الكبير وسيصبح "السلم" أكثر دقة.

  • ملعقة كبيرة

مفيد في إخراج اللحم عندما يكون العمل الرئيسي قد تم بالفعل.

مع ملعقة مستديرة ، يمكننا إنشاء كرات البطيخ ، وسوف تكون هناك حاجة لمزيد من التصميم لسلة لدينا.

  • علامة الغذاء رقيقة طرف أو قلم رصاص أو شريط لاصق

هناك حاجة إلى هذه الأداة الإضافية لكل من سيشارك في نحت لأول مرة. حتى لو بدا أن العين لا يمكن أن تفشل ، فمن الأفضل أن ترسم محيطًا سنقوم بعمل شقوق عليه.

إذا لم يكن هناك شيء في متناول اليد ، فسنستخدم شريط التقنيع المعتاد. وسوف يساعد أيضا في تعيين الحدود.

والآن ، بعد أن أصبح لديك كل ما تحتاجه ، يمكنك البدء في دراسة الفصل الدراسي والفيديو.

سلطات البطيخ مع الخضروات الطازجة

يمكن لمزيج من البطيخ العصير الحلو ، والطماطم واللحوم والبصل الأحمر تحت التوابل الشعبية من الخل ، مفاجأة سارة حتى الذواقة ذوي الخبرة. ستحتاج:

- 500 جرام من الطماطم الناضجة
- 300 غرام من لب البطيخ ،
- 3 ملاعق صغيرة من السكر ،
- ½ ملعقة صغيرة من الملح ،
- نصف كوب من النبيذ الاحمر
- ¼ كوب من زيت الزيتون ،
- قليل من الفلفل الأسود ،
- 200 جرام من أوراق الخس المجعد ،
- 1 رأس من البصل الأحمر.

لجعل السلطة جميلة بشكل خاص ، خذ الطماطم الصفراء الزاهية.

قطع لحم البطيخ والطماطم إلى مكعبات متساوية. قشر البصل وختمه بحلقات نصف رقيقة. خفقت في وعاء مع خفقت زيت الزيتون والخل والسكر والفلفل والملح. في وعاء السلطة ، اخلطي البطيخ والطماطم والبصل واسكب الصلصة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات. قبل التقديم ، أضيفي أوراق الخس المجففة إلى السلطة.

يتم الحصول على سلطة بسيطة ولذيذة من مزيج من عدد قليل من المنتجات - البطيخ والخيار الطازج وخلع الملابس. إذا قمت بخلط قطع من الفاكهة مع شرائح من الخضار وتتبل بالخل البلسمي والسكر والملح ، فدع السلطة تتركها تحضر ، وستحصل على إضافة رائعة للحوم المشوية على الفحم.

المثير للاهتمام هو مزيج من البطيخ والخضروات والجبن الطازج. للحصول على سلطة على الطراز اليوناني ، خذ:

- 1 كيلوغرام من لب البطيخ ،
- لمبة خس حمراء ،
- 100 غرام من الزيتون المحفور
- 250 غرام من الفيتا ،
- البقدونس المفروم والنعناع ،
- 2 لايم ،
- خس أحمر واحد ،
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ،
- ملح وفلفل.

شرائح الأعشاب الطازجة من البقدونس والشبت والريحان أو الزعتر مناسبة لسلطة الخضار مع البطيخ.

يُقطع البطيخ والفيتا إلى مكعبات وبصل نصف حلقات ، ويُخلط مع الزيتون والأعشاب. تُخفق الصلصة عن طريق عصر العصير من الحامض وإضافة الزيت النباتي والملح والفلفل إليه. تلبيس السلطة بأوراق النعناع الطازجة.

السلطة من البطيخ والبحر أو منتجات اللحوم

الدجاج الطازج المدخن ، الروبيان وسمك السلمون ، شرائح لحم الخنزير يتم دمجها تمامًا مع لب البطيخ الحلو. قم بإعداد سلطة الدجاج والبطيخ على الطريقة التايلاندية ، والتي ستحتاج إليها:

- 500 جرام من صدر الدجاج العظم بدون جلد ،
- 2 سيقان من ذرة الليمون ،
- ¼ كوب زيت زيتون ،
- 2 من الفلفل الحار التايلاندية
- قرنفل من الثوم ،
- ملعقتان كبيرتان من سكر القصب
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ،
- 700 غرام من لب البطيخ ،
- ¼ كوب من الخضر المفروم الكزبرة والنعناع.

أزل اللب من سيقان الذرة الرفيعة وقم بقطعها. نقع صدور الدجاج في مزيج من الزيت والملح والفلفل ولب الذرة الرفيعة. يبرد ، يُبرد قليلاً ويُقطع إلى مكعبات مع جانب حوالي سنتيمتر واحد. قطع لب البطيخ مع ملعقة خاصة إلى كرات. في وعاء الخلاط ، تغلب على الفلفل الحار المفروم والثوم والسكر وصلصة السمك وعصير الليمون في صلصة ناعمة. يُمزج البطيخ مع الدجاج ويُتبّل بالصلصة ويُرش بالأعشاب ويُمزج.

الخطوة 2: كيفية تحديد الخطوط العريضة وقطع القلم بشكل جميل

وبدون قلب التوت ، نرسم علامة بخط مستقيم في الوسط تمامًا ، وعلى طول هذه "خط الاستواء" ، سنقطع القشرة.

الآن ضع البطيخ على لوح التقطيع ، من الأسفل للأسفل وارسم خطين آخرين من خلال الجزء العلوي الذي يشكّل مقبض السلة. يجب أن تكون المسافة بينهما 3-4 سم ، وهذا يتوقف على حجم البطيخ.

إذا لم يكن هناك علامة ، قم بلصق شريط التقنيع على كامل العرض ، بالتوازي أولاً مع القاع ، ثم عموديًا على التقاطع.

الخطوة 3: معالجة الصور على حافة السلة

نبدأ العمل بسكين. أولاً ، نقطع المقبض من جانب ، ثم من جهة أخرى. وتتمثل المهمة الرئيسية في الحفاظ على الشفرة مستقيمة وجعل التخفيضات عميقة ، لذلك سيكون من الأسهل إزالة اللب.

الآن نضع السكين بزاوية 45 درجة في منتصف الخط المرسوم أو في وسط الشريط اللاصق الملصق على طول ، ونغمره عميقًا في اللب حتى المنتصف. بعناية ، حتى لا يخلق نتوءات زائدة.

مرة أخرى ، وضعنا بجانب الشق السابق في نفس الزاوية ، ولكن في الاتجاه المعاكس ، وكذلك قطع القشرة واللحم بعمق. يجب أن تجعل مثلث. مع مثل هذه المثلثات ، نتقدم في دائرة من البطيخ ، ونمر فقط بشريط عريض من مقبض السلة.

الخطوة 4: تشكيل سلة الفاكهة

عندما تصنع جميع الشقوق الرئيسية ، أخرج أرباع القشرة.

الآن هو الوقت المناسب للتخلص من اللب الزائد. نبدأ بإطلاق مقبض السلة. اقطع اللحم منه بسكين كبير حتى يختفي الجزء الوردي.

احصل عليه برفق.

من الأفضل الحصول على اللب من الداخل باستخدام ملعقة آيس كريم - سوف يصنع كرات بطيخ ممتازة ، خاصة إذا كنا محظوظين ولا توجد بذور في التوت.

يعتمد عدد الكرات على ما نريده بالضبط لملء السلة بالبطيخ مع فواكه مختلفة ، كما هو الحال في الفيديو أو لب اللب ، كما هو موضح في إحدى الصور.

علاوة على ذلك ، عندما تكون هناك كرات كافية ، فإننا نعمل مع ملعقة كبيرة عادية. لا يستحق كل هذا العناء لكسر اللحم "بطانة" وردية اللون.

الخطوة 5: كيفية قطع شجرة عيد الميلاد على المقبض

بمجرد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، نسلح أنفسنا بسكين رقيق وننشئ "شجرة عيد الميلاد" الصغيرة على المقبض بأكمله أو الجزء السفلي منه.

للقيام بذلك ، نقوم بتصنيع شقوق مائلة بعمق 1 سم ، وليس أكثر ، ونقوم بتقطيع القشرة وإزالة قطعة غير ضرورية. مع التقدم للأعلى ووضع الشفرة بزاوية ، نكمل العمل.

للتماثل ، نقوم بمعالجة الجانب الآخر من المقبض بنفس الطريقة. كل شيء جاهز!

الخطوة 6: ملء سلة الفاكهة

الآن نملأ سلة البطيخ بالفواكه والفراولة والعنب وشرائح الخوخ والكمثرى وكرات اللب. ستبدو قلوب البطيخ والشخصيات الأخرى جميلة أيضًا - حيث يمكنك قطعها عن طريق قواطع ملفات تعريف الارتباط.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين المقبض بالعنب الأزرق والأخضر ، وخزها بلقطات الأسنان ووضعها في نقش رقعة على المقبض.

فيديو تعليمي للمبتدئين: سلة افعلها بنفسك

ولكن إذا قمت بقص المقبض يبدو طويلاً للغاية وليس هناك يقين من أنه سينتهي بسلاسة وجمال ، يمكنك إنشاء سلة بسيطة من البطيخ.

هذه الطريقة ستسمح لك بالحصول على مجموعتي فاكهة مزخرفة جميلة على الطاولة الاحتفالية من حبة واحدة في وقت واحد.

للقيام بذلك ، نقوم ببساطة بتحديد الخطوط العريضة لوسط البطيخ بخط رفيع ، ونقطع القشرة على الجانبين لعمل قاع مستقر لكل سلة ، ثم نبدأ في إجراء جروح من الوسط ، ونغمر السكين في اللب عميقًا قدر الإمكان ، كما هو موضح في الخطوة 3.

يمكن أن تكون الجروح ضيقة جدًا أو واسعة بدرجة كافية ، اعتمادًا على عرض الشفرة. نحن أيضا جعلها متعرجة.

بعد المرور عبر البطيخ كله في دائرة ، نحصل على نصفي منحوتين بدقة. نخرج اللب منهم بملعقة ونملأها بكرات الفاكهة أو البطيخ.

كيفية قطع البطيخ بشكل جميل وصحيح ، نصيحة من الشيف

إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بقطع جميل وعملي ، استخدم نصيحة الطاهي لدينا.

الآن أنت تعرف كيفية قطع سلة فواكه من البطيخ ، لا يوجد شيء معقد حول هذا الموضوع. جربه ، وجلب الأوهام إلى الحياة وستفاجئك النتيجة يا أصدقاء!

بوابة الاشتراك "طباخك"

بالنسبة للمواد الجديدة (النشرات والمقالات ومنتجات المعلومات المجانية) ، يرجى الإشارة إلى حسابك الاسم الأول و البريد الإلكتروني

شاهد الفيديو: فنان عبقري يرسم وينحت على الفاكهة - ليصنع مشاهد ولوحات مذهلة ! (شهر اكتوبر 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send