نصائح مفيدة

فرن خبز التفاح

Pin
Send
Share
Send
Send


في الميكروويف

أطباق من التفاح → تفاح مطبوخ

يتم خبز التفاح بالجرانولا (الموزلي) في الميكروويف. الحلوى مع الآيس كريم الفانيليا.

التفاح المخبوز المحشو بالمكسرات والعنب مثالي للضيوف غير المتوقعين أو إذا كانت عائلتك ترفض تناول التفاح دون سبب.

التفاح هو واحد من أكثر الفواكه صحية. الشيء الأكثر أهمية في التفاح هو أنها تباع على مدار السنة ، وتكلفتها منخفضة ، مما يسمح لك بإجراء العديد من تجارب الطهي معهم. على سبيل المثال ، خبز التفاح مع الطبقة.

التفاح المخبوز هو طعام صحي ولذيذ. ويتم طهي التفاح المشوي في الميكروويف في دقائق معدودة!

حلوى لذيذة من التفاح المحشو بمزيج من اللبن الرائب مع الزبيب والسميد. يتم طهيها في الميكروويف.

وصفة للطهي المتسارع من التفاح في الميكروويف. ستكون الحلوى اللذيذة جاهزة خلال دقائق معدودة.

جميع حقوق المواد الموجودة على الموقع الإلكتروني www.RussianFood.com محمية بموجب القانون المعمول به. لأي استخدام للمواد من الموقع ، يلزم وجود رابط تشعبي إلى www.RussianFood.com.

إدارة الموقع ليست مسؤولة عن نتيجة تطبيق وصفات الطهي ، وطرق إعدادها ، وتوصيات الطهي وغيرها ، وصحة الموارد التي يتم وضع الارتباطات التشعبية بها ، ومحتوى الإعلانات. لا يجوز لإدارة الموقع مشاركة وجهات نظر مؤلفي المقالات المنشورة على الموقع www.RussianFood.com



يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتزويدك بأفضل خدمة ممكنة. من خلال البقاء على الموقع ، فإنك توافق على سياسة الموقع الخاصة بمعالجة البيانات الشخصية. أنا أوافق

نظرية السؤال

كله أو في القطع؟

تقليديا خبز كامل التفاح محشوة ملء. لهذا ، يتم قطع الجزء العلوي من الجنين ، ويتم إزالة القلب بسكين خاص ، ويتم وضع الحشوة في فتحة بعرض 3 سم تقريبًا. ومع ذلك ، هذه الطريقة ليست هي الوحيدة. يتم لف التفاح مع العجين (التفاح في العجين) ، مقطعة إلى شرائح أو شرائح ويخبز ، مع رش السكر والتوابل ، المدرجة في فطيرة التفاح - كاملة ، وليس شرائح أو غير ذلك.

حول الطبقة والصلصات

وصفات من التفاح المخبوزات والحلويات وجبة خفيفة متنوعة. الأكثر شعبية هي السكر والمكسرات ، وخاصة الجوز والزبيب والقرفة. يمكن أن يشمل اللحم المفروم للتفاح المشوي جميع الفواكه المجففة ، والتوت ، والزنجبيل ، والفانيليا ، وجوزة الطيب ، واليانسون ، والقرنفل. أنها تملأ ثمار الجنة مع الجبن المنزلية والأرز والشوفان واليقطين وشرائح من الحمضيات. قبل إرسالها إلى الفرن ، ضعي بضعة بازلاء من الزبدة على اللحم المفروم. صب على العسل السائل ، شراب القيقب ، عصير الليمون ، الطبقة ، الصلصات. تقدم مع كرات الآيس كريم ، مع المربى

في بعض الأحيان ، توجد وصفات لطهي التفاح بالماء ، مما يمنعها من الاحتراق. لقد ظهر تفاح مخبوز في صلصة خاصة بهم: ماء مخلوط بالعصير والزبدة المذابة. سقي التفاح جاهز مع صلصة من ورقة الخبز.

أي تفاح جيد للطهي في الفرن؟

يمكنك خبز أي فاكهة ، ولكن أفضل أصناف الخريف (لديهم بشرة صلبة ، لن ينهار) متوسطة الحجم، كما خبز كبير لفترة أطول. كما أن كل من Solid Antonovka و Granny Smith و Simirenko و Mackintosh جيدان - الكلمة الرئيسية هنا هي "صلب"يحافظون على شكلهم عند خبزهم". يمكن أيضًا إزالة التقشير قبل الطهي أو بعده.

المزيد من النصائح:

  1. التفاح المقشر أو ، كما هو الحال في حالتنا ، مع إزالة النواة وتغميقها ورشها بعصير الليمون أو طبخها على الفور.
  2. لا يتم إحكام ملء العبوة بإحكام ، اترك 1 سم ممتلئة من الأعلى حتى لا تتسرب العبوة. تقريبا نفس سمك (1.5 سم) ، يجب أن يكون التفاح "أسفل".
  3. يتم ثقب بسهولة التفاح جاهز بسكين. التفاح مباشرة من الفرن حار جداً ، دعهم يبردون!
  4. لا تترك الحلوى غير المأكولة على الطاولة - ضعها في الثلاجة. هناك سوف يقف عادة لمدة 2-3 أيام.

تفاحة مخبوزة بسيطة في الفرن

لنبدأ بالأساسيات - مجرد تفاحة ، فقط خبز. لا زخرفة ، ولكن كيف رائعة!

  • 2-3 تفاح
  • اختياريا السكر والعسل والمكسرات والفواكه المسكرة والزبيب والزبدة والقشدة الحامضة.

كيفية طبخ خبز التفاح المحشو

اغسل التفاح ، جوهره بعناية فائقة ، وصنع شريحة ضيقة على شكل مخروطي ، تزيل البذور ، ولكن لا تحول التفاح إلى "كوب".

توضع في صحن الخبز وتملأ بالفواكه المجففة والسكر وتضاف القليل من القشدة الحامضة أو الزبدة. ركز على ذوقك. أنا لا أحب العسل باعتباره كمانًا ثانيًا ، فأنا لا أعرفه إلا بشكله الطبيعي ، ولكن الأطفال على العكس يحبونه عندما تشبع التفاح برائحة عسل خاصة. أنا أكره الزبيب الرطب ، وزوجي ، في رأيي ، يأكل التفاح من الفرن فقط لأن لديهم الكثير من العنب المجفف. أنا لا أحب المكسرات ، فهم في رأيي يعطون الطبق خشونة إضافية ، لكن ابنة أخي تطلب أن تصنع التفاح بالبندق - إنها سوف تأكل أي شيء بهذه البندق. بشكل عام ، عليك التركيز على ذوقك وتفضيلاتك لأولئك الذين تستعد للحلوى.

اخبز التفاح في فرن ، مسخن إلى 180 درجة ، حوالي 30 دقيقة.

تفاح مخبوز في الفرن مع العسل

التفاح مثير للاهتمام لأنه يريد باستمرار التجربة. بالنسبة للحوم المفرومة ، غالبًا ما يُعتبر العسل والمكسرات خيارًا كلاسيكيًا (التفاح المخبوز بالعسل هو أساس جميع قطع التفاح المحشوة). ومع ذلك ، لا يحظر أحد إضافة عشرة مكونات أخرى ، من بينها الفاكهة المسكرة والفواكه المجففة والكحول. إذا تم اختراع "الباقة" لأول مرة ، فأنت تتطلع إلى النتيجة: ماذا حدث هذه المرة؟

أي الصف للاختيار

يجب أن يكون للتفاحة المختارة للخبز قشرة قوية ولب كثيف. تجدر الإشارة إلى أن ثمار الأصناف المبكرة لها جلد رقيق يمكن أن ينفجر في الفرن ، لذا يجب عليك اختيار تفاح الخريف بجلد كثيف. يمكنك خبز أي فاكهة ، ولكن يتم الحصول على أفضل الأطباق من Simirenko أو Antonovka. يمكنك أيضًا تناول تفاحتي أصناف Golden and Granny Smith.

كيفية تحضير الثمار

للخبز ، التقط عدة تفاحات من نفس الحجم. قبل الطهي باستخدام اسفنجة ، قم بتنظيف القشرة جيدًا من الأوساخ والشمع ، والتي تغطي الفاكهة في بعض الأحيان لإطالة عمرها الافتراضي.

بعد ذلك ، يتم إخراج نواة (صندوق البذور) من كل تفاحة من جانب الذيل ، مع الحرص على عدم إتلاف "القاع" مع الكأس ، بحيث لا يتسرب العصير من الفاكهة عند الخبز. يمكن القيام بذلك بسكين عادي أو بسكين خاص بشفرة مستديرة.

ميزات تحميص

غالبًا ما يتم خبز التفاح عن طريق وضعه في صورة مقاومة للحرارة. تضيف بعض ربات البيوت القليل من الماء في قالب أو على صفيحة خبز بحيث يشكّل العصير الحلو الناتج مربى البرتقال في القاع.

من الأفضل ، بالطبع ، نشر الرقاقة بحيث لا تضطر إلى إضاعة الوقت في تنظيف المقلاة.

يمكنك لف الفاكهة برقائق أو عجينة لتجنب تسرب العصير.

في أي درجة حرارة تخبز التفاح في الفرن؟ يتم خبز الثمار عند درجة حرارة قياسية للخبز - 180 درجة مئوية.

يتراوح وقت الخبز في الفرن من 20 دقيقة إلى نصف ساعة ويتنوع من عدد التفاح ونوع الفرن وميزاته.

تكون الثمرة النهائية طرية عندما تُثقب بسكين أو مسواك.

شاهد وصفة فيديو لهذا الطبق:

تفاح غير معبأ

يتم الحصول على معظم السعرات الحرارية المنخفضة (لا تزيد عن 50 سعرة حرارية) ، ولكن في نفس الوقت يتم الحصول على تفاح لذيذ جدًا ومفيد للغاية دون ملء. جعلها بسيطة للغاية - يمكنك حتى خبزها بالكامل ، لكن الفواكه المحضرة بشكل صحيح دون صندوق البذور من الأفضل أن تأكل.

إذا قررت خبز الثمرة بأكملها ، لا تنس أن تخترق القشرة بعصا الأسنان في عدة أماكن حتى لا تنفجر القشرة أثناء المعالجة الحرارية.

يمكنك تقطيع وخبز الفاكهة إلى النصف ، وإزالة النواة منها. يمكنك حتى تقطيع شرائح وطهي الطعام ، ووضع شكل جميل.

بعد الخبز في الفرن ، قم بإزالة التفاح ورشها بالسكر ، ثم أرسل لمدة خمس دقائق في الفرن مغلقًا لتشكيل الكراميل.

يمكنك خبز الثمار عن طريق لفها في عجينة ملفوفة ورقيقة وتقدم الحارة مع الآيس كريم.

إعداد

لخبز التفاح دون ملء ، وغسل الفواكه ، وإزالة البذور والأوردة ، وإزالة الذيل.

في الأخاديد التي تحولت بعد التنظيف ، ضعي ملعقة من العسل.

يمكنك استبدال العسل بالسكر. من اللذيذ جدا إضافته بالزبدة - شريحة مع ربع ملعقة صغيرة. بدلاً من السكر والعسل ، ضعي ملعقة صغيرة من الحليب المكثف في التفاح.

ضعي التفاح في قالب وضعيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

قبل التقديم ، يمكن تزيين الحلوى المخبوزة بالنعناع الطازج ، مع رش مسحوق السكر أو القرفة ، حسب تفضيلاتك. تفاح مطبوخ مع العسل من الفرن جاهز!

التفاح المحشو

خيارات تحميص الكتلة. يقوم شخص ما بإعداد التفاح دون ملء ، ويحب شخص ما أن يملأ الثمار بالعصير الرائب أو الفاكهة أو الجوز أو حتى كتلة اللحم.

قد يكون ملء التفاح المخبوز في الفرن عبارة عن مزيج من:

  • الفواكه المجففة المفرومة ،
  • المكسرات والعسل المفروم التي تكمل الخمور جيدا ، والنبيذ أو كونياك ،
  • الجبن المنزلية والبيض والسكر والقشدة الحامضة والزبيب ،
  • الأرز المسلوق مع الزبيب والسكر والزبدة ،
  • دقيق الشوفان على البخار مع الفواكه المجففة والسكر ،
  • التوت البري والسكر ،
  • قطع الشوكولاته.

تسير التفاح بشكل جيد مع نكهات الفانيليا والقرفة ، لذلك يجب إضافة هذه التوابل إلى الحشوة. سوف نكهة الليمون تكمل طعم التفاح المخبوزة. يمكنك تقديم صلصة الفانيليا أو الشوكولاته في الطبق النهائي.

بالمناسبة ، يمكنك خبز الفاكهة المحشوة بالجبن الصلب والفواكه المجففة أو الجبن الصلب واللحوم المفرومة. صحيح ، مثل هذا الطبق لا يمكن أن يعزى إلى الحلويات. إنها بالأحرى وجبة خفيفة.

لوضع حشوة التفاح ، من الضروري قصها أو إخراج جزء من اللب باستخدام ملعقة. يمكنك خفض في نواح كثيرة. على سبيل المثال ، قم بتقطيع تفاحة إلى نصفين واخراج صندوق البذور ، ووضع حشوة في الاستراحة.

يمكنك تقطيع الثمرة عبر قطع الذيل. اخراج "كعب" ، وبدلاً من ذلك ضع الكتلة للحشو. بعد ذلك ، غطيها بغطاء "غطاء".

ويمكنك تقطيع الثمرة عبر طبقات رقيقة ووضع الحشوة بطبقة رقيقة بينها ، "جمع" تفاحة الظهر.

التفاح المخبوزة في الفرن هي حلوى رائعة للأطفال والكبار. إنه يرفع الحالة المزاجية ويغذي الجسم بالفيتامينات والمعادن.

ما هي التفاح الجيد في الفرن؟ سيسمح لك هذا الطبق بإنشاء عملية التمثيل الغذائي ، وتجنب الإمساك ، وإزالة السموم ، وخفض الوزن ، وزيادة المناعة ، ومنع تطور السرطان وخفض الكوليسترول.

تحتوي الثمار بعد المعالجة الحرارية على فيتامينات PP ، H ، B ، E ، A ، C ، معادن البوتاسيوم والحديد ، وكذلك كمية كبيرة من البكتين. البوتاسيوم ضروري لوظيفة القلب الطبيعية وتطبيع عمليات الأيض والحديد - لتزويد الدم بالأكسجين ، ويزيل البكتين السموم من الجسم ويحسن حالة الجلد.

الآن أنت تعرف كيفية طهي التفاح المخبوزة في الفرن. يمكن تناول هذا الطبق الغذائي من قبل الأمهات المرضعات ، والنساء الحوامل ، وإدخاله في الأطعمة التكميلية للأطفال من 6 أشهر. شهية طيبة!

وصفة رقم 1. تفاحة مخبوزة بدون سكر (أو مع قليل من السكر)

هذه الوصفة تقليدية ، يتم تضمينها في النظام الغذائي لعدد 5P لالتهاب البنكرياس.

لكي لا تنتهك متطلبات الأنظمة الغذائية الأكثر صرامة (الأطفال دون سن 1 ، الوجبات الغذائية العلاجية الصارمة) شراء التفاح من أصناف حلوة ، كما يجب أن يقتصر السكر في التغذية.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا لبعض الوقت (وكذلك الأطفال من عمر عام واحد) ، يمكنك إضافة 0.5-3 / 4 ملاعق كبيرة من السكر إلى التفاح والقرفة ، إذا رغبت في ذلك. أو قم برش التفاح المشوي النهائي مع السكر المسحوق أثناء التقديم.

المكونات:

  • تفاح - 125 غ (صنف غير حمضي ، صغير) اسمحوا لي أن أذكركم بأن كتلة تفاح متوسط ​​هي 150 غ - 200 غ
  • سكر - 8.33 غرام (1 ملعقة صغيرة ، "بدون تل")

تكنولوجيا الطبخ:

  1. شطف التفاح في الماء الجاري ،
  2. سنقوم بإزالة النواة (يمكنك إزالته من خلال قطع التفاحة بأكملها ، أو يمكنك ترك قاع التفاحة ، مع إعطاء التفاحة شكل كوب) ،
  3. في الاكتئاب الناتج نضع السكر وبعض الماء ،
  4. نضع التفاح في حاوية للخبز أو على ورقة الخبز ،
  5. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

شاهد الفيديو: اللي مكيصدقش ليها الخبز في الفرن الكهربائي تدخل تشوف طريقتي (يوليو 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send