نصائح مفيدة

كيف تصنع كوكتيل ميموزا وفق وصفة خطوة بخطوة مع صورة

Pin
Send
Share
Send
Send


في بريطانيا ، يعتبر مشروب الزفاف وأفضل علاج لمخلفات الطعام ، في فرنسا يتم تقديمه لتناول الغداء. يشبه اللون الأصفر الذهبي للكوكتيل زهرة الميموزا ، التي ترتبط في الثامن من مارس في روسيا ، كما أن الطعم اللطيف الفاتح يخلق حالًا مزاجًا احتفاليًا.

الخلفية التاريخية. وفقًا لإصدار واحد ، ظهر كوكتيل Mimosa في عام 1925 في حانة فندق Paris Ritz. مؤلفها هو النادل الأسطوري فرانك ماير ، الذي كتب همنغواي عنه: "ميكولوجيست ، عالم نفسي ، سيد احتفالي ، صديق مقرب وصديق". بالإضافة إلى عصير البرتقال والشمبانيا ، شملت التركيبة شراب البرتقال في Grand Marnier cognac ، والذي كان في ذلك الوقت المشروب الرسمي لجميع فنادق Ritz.

وفقًا لإصدار آخر ، تم اختراع وصفة الميموزا في عام 1921 من قبل نادل نادي لندن "باكز" ماكغري. في إنجلترا ، لا يزال الكوكتيل يسمى "باكز فيز". مرة واحدة ، أراد أحد الزائرين الحصول على كوكتيل بليني من البندقية (مزيج من الشمبانيا مع هريس الخوخ). لعدم العثور على الخوخ ، اقترح النادل نسخته الخاصة ، والتي تشبه الذوق واللون بيليني.

كوكتيل ميموسا كلاسيكي

تحتوي الوصفة الدولية Barmen Association (IBA) على عنصرين فقط: عصير الشمبانيا وعصير البرتقال ، اللذين يتم خلطهما في أجزاء متساوية.

التكوين والنسب:

  • الشمبانيا (النبيذ الفوار) - 40 مل ،
  • عصير البرتقال الطازج - 40 مل ،
  • الجليد في مكعبات - 50 غراما ،
  • نكهة البرتقال (أو شريحة) - 5 غرامات.

1. املأ كوبًا من الشمبانيا (يُطلق عليه "الفلوت") بالجليد ، وانتظر 2-3 دقائق ، ورمي الجليد. خيار التبريد البديل هو وضع الناي لعدة دقائق في الثلاجة.

2. صب عصير البرتقال البارد في كوب.

3. إضافة الشمبانيا وتخلط مع ملعقة.

4. قمة مع نكهة البرتقال أو شريحة. الكوكتيل جاهز!

وصفة بديلة "الميموزا"

سوف يعجبهم عشاق الكوكتيلات القوية ، لأنه بالإضافة إلى المكونات التقليدية ، يحتوي على مشروب برتقال.

  • سائل البرتقال - 10 مل ،
  • سكر - 1 ملعقة صغيرة ،
  • عصير البرتقال - 50 مل ،
  • الشمبانيا - 100 مل.
مع سائل البرتقال

1. صب السكر على طبق. بلل حواف الزجاج بالماء وقم بغمسه في السكر لعمل حافة.

2. صب الخمور والعصير والشمبانيا في الزجاج ، ثم يخلط جيدا.

نصائح المكونات

  • ل "ميموزا" يمكنك استخدام أي الشمبانيا لذوقك ، وكذلك أي النبيذ الفوار. ولكن ينبغي اختيار عصير البرتقال مع تحمل المسؤولية الكاملة - على العبوة ، ابحث عن العلامة "عصير مضغوط مباشر".
  • يحتفظ هذا العصير بحد أقصى من الفيتامينات والمواد المغذية. لا تشتري عصيرًا معادًا أو مصنوعًا من التركيز - فستحصل على الحد الأدنى من الفوائد للجسم.
  • وبالطبع ، يمكنك تحضير عصير البرتقال لكوكتيل بنفسك - ثم لن يكون مشروبك لذيذًا جدًا فحسب ، بل سيكون مفيدًا بقدر الإمكان.

نصائح وصفة:

- - يمكنك إضافة فراي الثلج المسحوق إلى الكوكتيل. لعمل ذلك ، قم بطحن مكعبات الثلج في الخلاط أو وضع الثلج في كيس بلاستيكي وكسره بمطرقة مطبخ.

- - يمكنك إضافة شراب غرينادين إلى كوكتيل ميموزا. يمكنك طهيه بنفسك عن طريق خلط شراب السكر وعصير الرمان.

- - إذا قمت بدلاً من عصير البرتقال بخلط عصير الليمون أو الليمون مع الشمبانيا ، أضف ثلجًا مطحونًا ، ثم ستحصل على كوكتيل Mimosa Super.

خطوة الطبخ

  1. صب 200 مل من عصير البرتقال في قوالب الثلج. تجميده.
  2. عندما يتجمد العصير ، أخرجه من القوالب. ضع الثلج في قنينة زجاجية.
  3. صبها مع الشمبانيا (400 مل).

الديكور والخدمات

يمكن تقديم كوكتيل على هذا النحو ، في وعاء ، مع أنبوب كوكتيل ، أو يمكن سكبه في كؤوس النبيذ الضيقة الطويلة ، مزينة بحماس في شكل شريط ملتوية أو شريحة من البرتقال. يتم تقديم هذا المشروب في حفلات الزفاف ، وفي أمريكا - أيضًا في الغداء. سيكون الكوكتيل مناسبًا للاحتفال بالعام الجديد وعيد الميلاد وعطلات أخرى.

المكونات

عصير برتقال200 مل
شامبانيا400 مل
البرتقال للزينة1-2 شرائح

نصائح المكونات

  • ل "ميموزا" يمكنك استخدام أي الشمبانيا لذوقك ، وكذلك أي النبيذ الفوار. ولكن ينبغي اختيار عصير البرتقال مع تحمل المسؤولية الكاملة - على العبوة ، ابحث عن العلامة "عصير مضغوط مباشر".
  • يحتفظ هذا العصير بحد أقصى من الفيتامينات والمواد المغذية. لا تشتري عصيرًا معادًا أو مصنوعًا من التركيز - فستحصل على الحد الأدنى من الفوائد للجسم.
  • وبالطبع ، يمكنك تحضير عصير البرتقال لكوكتيل بنفسك - ثم لن يكون مشروبك لذيذًا جدًا فحسب ، بل سيكون مفيدًا بقدر الإمكان.

وصفة فيديو

نرى كيف بسرعة وسهولة إعداد ميموسا. سيصبح هذا الفيديو الخاص بك "ورقة الغش" أثناء الطهي.

الكلاسيكية وصفة كوكتيل ميموسا

المكونات

عصير برتقال60 مل
شامبانيا60 مل

خطوة الطبخ

  1. تصب في كوب قياس 60 مل من الشمبانيا. صبها في كوب رفيع طويل القامة.
  2. نقيس 60 مل من عصير البرتقال. تصب في كوب مع الشمبانيا.
  3. خلط محتويات الزجاج ليست ضرورية ، يتم خلط المكونات نفسها.

وصفة فيديو

يقدم هذا الفيديو أسهل وأسرع طريقة لصنع كوكتيل. أوصي لعرض!

نصائح الطبخ

  • يمكنك أيضًا صناعة الرمان "الميموزا" بصب الشمبانيا وعصير الرمان في الزجاج بأجزاء متساوية وإضافة بعض بذور الرمان.
  • يجب أن تكون جميع مكونات الكوكتيل مبردة قدر الإمكان.
  • تستخدم الوصفة الكلاسيكية عصير الشمبانيا والبرتقال في أجزاء متساوية ، ولكن يمكنك تجربة نسب المكونات. تعتمد قوة الميموزا على كمية الشمبانيا في الكوكتيل ، بحيث يمكنك صنع كوكتيل يحتوي على نسبة أقل من الكحول عن طريق تناول جزءين من العصير لجزء واحد من مشروب كحولي ، والعكس بالعكس.

خيارات الطبخ الأخرى

إذا كنت تحب الكوكتيلات الكحولية الخفيفة ، انتبه إلى "Blue Lagoon" ، وكذلك كوكتيل Mojito المنعش مع النعناع والليمون. هناك "كوكتيلات لذيذة للغاية مع الروم" ، على سبيل المثال ، "Pina Colada" -. يمكن أيضًا إعداد الكوكتيلات غير الكحولية. وتشمل هذه جميع - اللبن - مع حشوات الفاكهة المختلفة.

Pin
Send
Share
Send
Send