نصائح مفيدة

موز مقلي في مقلاة - 18 وصفة لذيذة

Pin
Send
Share
Send
Send


الموز والتوت لذيذ جدا وصحية. نعم نعم! إنها التوت ، لأنها تتميز ببنية "ثلاثية" مميزة للتوت: جلد كثيف ، لب وداخل مع البذور. ولكن مهما كانت ثمار الموز في التصنيف النباتي ، فهي بالنسبة لمعظم الناس لا تزال واحدة من أكثر الفواكه المحبوبة. حسنا ، إن القلي في بلدنا ليس بالأمر المعتاد. وعبثا. يعتبر الموز المقلي حلوًا رائعًا ، وفي حالة عدم وجود السكر ووجبات توابل معينة ، يعد أيضًا طبقًا جانبيًا جيدًا.

القواعد الأساسية

للحصول على طبق جانبي غير عادي أو حلوى لذيذة ، يجب ألا تتناولي الموز الناضج جدًا. سوف تتحول الفواكه الصفراء الزاهية والفواكه الناضجة بشكل خاص في المقلاة إلى عصيدة غير شهية.

قبل القلي ، يجب تنظيف الثمار وقطعها. لا يوجد الكثير ليقوله عن السلخ. تتم هذه العملية تقليديا تماما. لكنك تحتاج إلى قطع الموز ليس في دوائر ، كما يحدث عادة ، ولكن في شرائح طولية. يمكن تقسيم الثمار الطويلة جدًا إلى قسمين أو قطعها قطريًا ، مثل النقانق المدخنة.

لا ينبغي أن يكون سمك كل قطعة كبيرًا جدًا. ينصحها الطهاة ذوي الخبرة بالتذبذب من 1 إلى 2 سم.

الموز المقلي في مقلاة الغريبة الكلاسيكية

بدء مجموعة مختارة من الوصفات المقلية في مقلاة تستحق الحلويات. لا يزال ، في هذا الشكل ، أكثر شيوعًا في التوت والفواكه أكثر من كونه طبقًا جانبيًا لشريحة لحم أو سمكة. لذلك ، للحصول على أسهل طريقة لطهي الموز المقلي ، ستحتاج إلى:

  • الموز،
  • القرفة والفانيلين,
  • نفط (دسم هو الأفضل ، ولكن أيضا الخضار).

يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُخفّض الحرارة إلى متوسطة ، ويُوزّع الموز المفروم ، ويُرشّ بالفانيليا والقرفة. يقلى شرائح الفاكهة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم يُقلب ويُرش بالبهارات مرة أخرى ويُقلى حتى ينضج.

يعتبر الموز أنفسهم منتجًا حلوًا بدرجة كافية ، ولكن يمكنك رش الفواكه المحمصة مع قليل من السكر مع القرفة والفانيليا.
وقت التحميص لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. يجب أن يكون مفهوما أن الوقت المشار إليه تقريبي. يعتمد الكثير على درجة حرارة الزيت وسمك القطع.

موز مقلي بالخبز في مقلاة

يمكن إعداد الموز المقلي الكلاسيكي بطريقة مختلفة. فقط تحضير لهم تحتاج إلى العديد من المنتجات الأخرى:

  • الموز،
  • فتات الخبز،
  • الزبدة.

لثلاث فواكه ، تحتاج إلى 100 جرام من المنتجات المتبقية. إعداد الطبق بسيط للغاية. تذوب الزبدة وتصب في وعاء منفصل. غمس شرائح الفاكهة في الزيت ، ثم لف فتات الخبز. تقلى الفاكهة في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا لطيفًا. ثم يحتاجون إلى وضعهم على مناديل ورقية بحيث تختفي الدهون الزائدة ، ثم يرشون القرفة والسكر المجفف ويقدمون.

موز مقلي في شراب السكر

سيحب عشاق الحلويات الوصفة الخاصة بقلي الموز في شراب السكر. لمثل هذه وجبة خفيفة حلوة ، تحتاج إلى إعداد:

  • الموز،
  • القرفة والسكر
  • الزبدة،
  • المياه.

بضع كلمات عن النسب. لا توجد توصيات واضحة هنا ، ولكن عادةً ما يطبق أخصائيو الطهي "قاعدة الوحدة" ، أي بالنسبة لفاكهة واحدة ، ملعقة واحدة من المكونات المتبقية.
صنع الحلوى بسيط جدا. نذوب الزبدة في مقلاة ونسكب السكر فيها. بمجرد ذوبانه بالكامل ، صب الماء الساخن في المقلاة وامزج الشراب الناتج بشكل صحيح. ضعي الثمرة المقطعة في مقلاة ، ورشّي القرفة واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم اقلب القطع ، ورشي القرفة مرة أخرى واقليها حتى تنضج. الآن يبقى وضع الثمار على طبق وسكب الشراب المتبقي في المقلاة.

طبق الهندي باكورا أو الموز المقلية في مقلاة في الخليط

يتم الحصول على الحلوى اللذيذة ، وليس أقل من الكعك لدينا ، إذا كنت تقلي الموز في مقلاة في الخليط. بالمناسبة ، في الهند هو طبق تقليدي يسمى باكورا. حسنًا ، من السهل طهيها في أي ، وليس فقط المطبخ الهندي. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

  • موز - 2 قطعة ،
  • الحليب - 150 مل
  • ممرسوم - 7 ملاعق كبيرة ،
  • القرفة والكركم - 1/2 ملعقة كبيرة ،
  • زيت نباتي - للقلي ،
  • السكر أو السكر المثلج - والثاني هو الأفضل.

يُمزج اللبن مع الدقيق والبهارات في وعاء ويخلط جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. تُسكب كمية كافية من الزيت في مقلاة ذات قاع سميك ، كما هو الحال مع البطاطس المقلية والحرارة.

قطع الموز. اغمس كل قطعة عدة مرات في الخليط وضعيه في الزيت. تقلى الفاكهة لمدة 3 دقائق ، حتى يتم الحصول على تدرج ذهبي. قم بإزالة القطع النهائية بملعقة مدببة ووضع على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. نقل الفواكه المبردة قليلاً إلى طبق ورش مع السكر المجفف.

موز مقلي في مقلاة كبيرة "وصفة رقم 2"

إذا كان شخص ما لم يعجبه الإصدار السابق من الموز في الخليط بسبب وفرة الزيت ، فيمكنك استخدام وصفة أخرى. في هذه الحالة ، سيتم تقلي الثمار بشكل تقليدي ، ولن تطفو في الزيت الساخن. لمثل هذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

  • موز - 5 قطع ،
  • بيض - جهاز كمبيوتر واحد ،
  • دقيق ، نشا ، فانيلين ، سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
  • الزيوت النباتية - للتحميص.

فاز السكر مع البيض ، إضافة المكونات السائبة وضرب مرة أخرى. اغمس الشرائح في العجين ووضعها في مقلاة ، حيث يتم تسخين الزيت بالفعل. يقلى على كلا الجانبين لمدة 1-2 دقائق. ضع القطع النهائية على المناديل الورقية ، ثم قدمها على الطاولة.

موز مقلي في العجين

يتم الحصول على حلوى لذيذة ومرضية للغاية إذا كنت تقلي الموز في مقلاة في العجين. سيكون عليهم العبث لفترة أطول قليلاً. ومع ذلك ، بعد الاختبار الأول ، سوف يستقر الطبق بثبات على الطاولة في عطلات نهاية الأسبوع والأعياد. لهذه الحلوى تحتاج إلى أن تأخذ:

  • موز - 3-5 قطع ،
  • بيض - 4 قطع. (كله و 3 صفارات) ،
  • طحين - 3 ملاعق كبيرة (للعجين والخبز) ،
  • حليب - 0.5 كوب للقشدة وكوب واحد للعجين ،
  • الزبدة والسكر - ملعقتان كبيرتان (ملعقة واحدة من المنتج للعجين والكريمة) ،
  • الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة للقلي ،
  • الونيلين مركب كيميائي - حسب الرغبة.

ابدأ في طبخ الحلوى بالعجين. في الحليب الدافئ (1 كوب) ، يخفف الخميرة ، ويضاف الدقيق (ثلاث ملاعق كبيرة) والسكر (ملعقة كبيرة) والزبدة (ملعقة كبيرة) هناك. تخلط حتى تصبح ناعمة وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة. يجب أن تشبه العجينة بالتناسق الكريما الحامضة الكثيفة.

يُغلى الحليب ويضاف إليه الفانيلين والزبدة (ملعقة كبيرة). تخلط جيدا والسماح لتبرد قليلا. طحن البيض وصفار البيض مع السكر (ملعقة كبيرة). يُمزج المزيج ويُحفظ كلاهما على نار خفيفة لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.

عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يجب قطع الموز وطحنه. ثم غمس كل قطعة في الكريمة ، ثم في العجين. يقلى في مقلاة بالزيت حتى يتم الحصول على قشرة جميلة.

إذا كنت ترغب في تجربة الموز المقلي وتجربته كطبق جانبي ، فأنت بحاجة إلى إعداد المكونات التالية:

  • موز - 2 قطعة. (من الأفضل ألا تنضج)
  • طحين - 4 ملاعق كبيرة
  • الزيوت النباتية - للتحميص ،
  • ملح ، فلفل حار مطحون ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

اخلطي الملح ، كلا النوعين من الفلفل والدقيق في وعاء ولف قطعة في الخليط الناتج. يقلى الطبق الجانبي المستقبلي في مقلاة حتى تحصل على قشرة لذيذة على كلا الجانبين. في الواقع الطبق الجانبي جاهز. يمكنك إضافته مع الأرز المسلوق وصلصة حار ، ويقدم مع اللحوم والأسماك وحتى المأكولات البحرية.
شهية طيبة!

الوصفة الكلاسيكية للموز المقلي في مقلاة

الموز الأخضر هو الأفضل للقلي. تذكر أيضًا - أن الموز الصغير يعتبر أكثر قليًا في القلي منه في القلي. لكن ليس لدينا موز في الأسهم ، لذلك سنقوم بقلي تلك التي نأتي بها من أقرب سوبر ماركت.

قشر الموز وقطع. إذا كان الموز كبيرًا ، فلا يزال يقطع نصفه. سخني الزبدة في مقلاة (من الأنسب أن يكون الموز) ، وصب ملعقتين كبيرتين من السكر فيه (اللون البني أفضل ، ولكن البيض سوف ينجح) وتذوب ، مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية. ضعي الموز هناك ، تقلى على الجانبين حتى وردية. يقدم على الفور حتى تتمسك الكراميل بالمقلاة. صب الكراميل من المقلاة. يمكنك رش عصير الليمون وبدء الوجبة.

أولاً ، سوف نقوم بصنع طبق طبقًا لأبسط الوصفة ، التي تتطلب الحد الأدنى من المكونات. إن الموز الدقيق مع القرفة الحارة والفانيليا هو مزيج بسيط ولكنه في نفس الوقت أنيق. بالنسبة لنا هو الذي سيساعد على إنشاء حلوى رائعة من الشاي.

قرفة وصفة

  • موز - 1 كجم
  • القرفة - 1 ملعقة صغيرة ،
  • الفانيلين - على طرف سكين ،
  • الزيت النباتي - للقلي.

كيف تقلى الموز في مقلاة القرفة:

  1. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة. أثناء تسخينه ، قمنا بتقطيع الموز المقشر بشكل غير مباشر إلى قطع ، سمكه 1-1.5 سم.
  2. اخلطي القرفة بالفانيليا في ملعقة كبيرة.
  3. يُوزّع شرائح الموز في مقلاة ، ويُرشّها بمزيج من البهارات ويُطهى المزيج أولاً على جانب واحد على نار متوسطة إلى أن يصبح لونه ذهبياً ، ثم يُقلب على الجانب الآخر.
  4. يقدم الحلوى مع الآيس كريم. يمكنك الانتظار حتى يبرد تمامًا ، أو يمكنك تقديم الموز ساخنًا. لفهم الأفضل لك ، جرب الموز المقلي بالباردة والساخنة.

نصائح: قم بتجهيز الموز قبل التقديم وضعه على شبكة مغطاة بمنديل لاستنزاف الدهون الزائدة.

إذا كنت أحد أولئك الذين يحبون قشرة مقرمشة لذيذة ، فعليك إعداد موزة مخبوزة. لذلك سوف تتحول عبق والعصير بشكل غير عادي ، وخاصة في الداخل.

كراميل موز

  • موز (قوي ، ويفضل أن يكون غير ناضج قليلاً) - 1 قطعة ،
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
  • الزبيب الظلام - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.،
  • رم الظلام (البراندي ، الخمور) - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
  • الزبدة - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

نذوب الزبدة في مقلاة ، نضيف السكر ، نضعها لمدة دقيقتين على نار خفيفة ، نخلط ملعقة. قشر وقطع الموز. يُغمس الموز والزبيب في الزيت المغلي ، ويُقلّى قليلاً ويُحرَّك المزيج بلطف ثم يُضاف الكحول. امسك قليلاً على النار. يجب أن يكون السائل بالكراميل. ضع بلطف الموز والزبيب والكراميل على طبق التقديم.

اختياريا ، إضافة مغرفة من الآيس كريم.

موز مقلي في لعبة ريدل ريدل

طريقة سهلة أخرى لقلي الموز هي الطهي في العجين. ربما ، قد يبدو من غير المعتاد جدًا أن يقلي شخص ما فاكهة غريبة في الخليط ، لكن كل هذه المخاوف والشكوك الطهي قبل تذوقها لأول مرة.

  • موز - 1 كجم
  • بيضة دجاج - 1 قطعة
  • دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
  • فانيلين - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
  • زيت نباتي - للقلي ،
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة (مع شريحة)
  • النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.

هذه الوصفة سوف ترضي عشاق المأكولات الغريبة والشرقية. بعد كل شيء ، سنطبخ الموز المفضل لدينا مع التوابل العطرة والحارة. إذا كنت ذواقة حقيقية من الحلويات الأصلية ، فإن هذا الخيار لطهي فاكهة لذيذة هو بالتأكيد لك.

وصفة التوابل

  • موز - 500 جم
  • زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
  • الكركم - ½ ملعقة صغيرة ،
  • مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
  • بذور السمسم - b ملعقة كبيرة. ل.،
  • قرفة - ½ ملعقة صغيرة

كيفية قلي الموز الأصلي مع البهارات:

  1. في هذه الوصفة ، يجب تقطيع الثمار إلى حجم أصغر ، لذا قسّم الموز أولاً إلى النصف ، ثم قم بقطع الثمار بالطول ، ثم اقطعها في نصف دائرة.
  2. في مقلاة ، انتشر 2 ملعقة كبيرة. الزبدة. عندما يذوب و "يشتت" تمامًا في المقلاة ، اسكب الكركم والقرفة فيه.
  3. أضيفي بذور السمسم ، وقم بتسخينها قليلاً ، ثم ضع الموز في المقلاة.
  4. يقلى الموز في مقلاة حتى تصبح طرية تمامًا. ثم اخرجه من النار ، واتركيه يبرد قليلًا وقدم الحارة إلى الفطائر أو الفطائر أو الآيس كريم.

إذا بدت الثمار في البداية حلوة لك ، فمن الأفضل رفض السكر الإضافي. إذا كانت الثمار خضراء أو طازجة ، ثم 1 ملعقة كبيرة. السكر البودرة أو الرمل لن يكون لزومًا.

موز مقلي في فتات الخبز

  • موز - 600 غرام
  • فتات الخبز - 100 غرام ،
  • زبدة - 100 غرام.

تتمثل ميزة قلي الموز في فتات الخبز في الحصول على قشرة ذهبية ومقرمشة بشكل لا يصدق.

الفاكهة مقلية تمامًا من الداخل ، وتكتسب ذوقًا خاصًا ، وتتغير من الخارج حتى لا تتعرف على ما تفضله في طبق جديد.

  1. نذوب الزبدة ونتركها في وعاء خزفي ضحل.
  2. في الصحن التالي ، صب المفرقعات.
  3. نحن نعد الموز عن طريق تقطيعها إلى شرائح ، بسمك لا يزيد عن 0.7 مم.
  4. ثم نصب الزيت النباتي للقلي في المقلاة ، وبينما هو دافئ ، نصنع الثمار.
  5. اغمس الشرائح بالزيت ثم في الخبز (من الأفضل أن يتم ذلك بالشوكة حتى لا تلتصق الفتات بالأصابع) وانقلها على الفور إلى مقلاة. يقلى الموز على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

من الأفضل رفض الطهي على نار عالية. على ذلك ، سوف يحترق على الفور ، وسيظل الموز داخل الخام. يجب تجفيف الطبق النهائي على مناديل الطعام ثم تقديمه إلى الطاولة ، مع رش القرفة والسكر المجفف.

الموز هي فئة الفاكهة المشتركة. من الصعب العثور على شخص لم يحاكمهم قط. وفقا للخبراء ، لديهم تأثير إيجابي على صحة الإنسان. يتعلق الأمر بالجهاز الهضمي والجهاز المناعي وتجديد الخلايا.

  • موز - 3 قطع ،
  • السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق،
  • زبدة - 35 غرام
  • الماء - 100 مل ،
  • القرفة.

  1. سخني المقلاة ونذوب الزبدة. يضاف السكر قليلا. إذا كنت تحب الحلويات ، فقم بزيادة كمية المكون.
  2. عندما يذوب السكر ، وتبدأ الكتلة الناتجة في السماكة ، صب الماء الساخن. وسوف تتحول شراب عبق.
  3. قشر الفاكهة الناضجة ، مقطعة إلى شرائح وأرسلها في شراب. يقلى على كلا الجانبين حتى تظهر القشرة. لن يستغرق الكثير من الوقت ، لأن اللب رقيق للغاية.

يُرش الموز بالقرفة ويُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق على نار خفيفة. ضعي الفواكه المقلية على طبق وسكب في شراب.

  • 3-4 موز متوسط
  • 50 جرام زبدة ،
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر
  • 1-2 ملاعق صغيرة من العسل
  • عصير ليمون.

قطع الموز ، وضعت على طبق. يرش مع عصير الليمون. نذوب الزبدة في مقلاة (أنا مقلية على السيراميك) ، أضف السكر. ضجة مع ملعقة خشبية وتغلي. يضاف العسل ، مزيج.

يُضاف الموز ويُقلى على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً. ضعي الموز الساخن على طبق. يمكنك رش السكر المجفف والقرفة. مقبلات مع النعناع.

مع الزبادي والمكسرات

لمدة 4 حصص ستحتاج:

  • 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المكسرات المسحوقة (اللوز ، الجوز ، الفستق ، الفول السوداني غير المملح (مع المملحة فإنه يتحول بشكل رائع للغاية وكذلك الأذواق)
  • ملعقتان كبيرتان من العسل السائل (إن لم يكن سائلًا - يمكنك تخفيفهما قليلاً بالماء الدافئ) ،
  • 300 مل من اللبن (يخلط مع قليل من الفانيلين) ،
  • قليل من الزبدة (دهن المقلاة) 1-2 ملاعق صغيرة ،
  • خذ 4 موز.

المكسرات المقشرة المفرومة قليلاً ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أولاً أن تقلى قليلاً في مقلاة بدون زيت. لا يمكنك تقلى ، ولكن على الفور صب العسل. حرك الزبادي في وعاء منفصل إلى تناسق منتظم مع الفانيليا ، يمكنك استخدام سكر الفانيليا.

نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب الموز المقشر على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً. ترتيب على لوحات الحلوى. تُسكب كل وجبة مع اللبن والفستق مع العسل. يقدم حتى يبرد الموز ، لكن ليس حارًا.

الموز في العجين

  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
  • صفار - 3 قطع ،
  • الحليب - 250 مل
  • الماء - 125 مل
  • زبدة - 10 غرام ،
  • الزيت النباتي - 10 غرام ،
  • سكر - 15 جم
  • دقيق - 45 جم
  • الخميرة - 4 غرام
  • فانيليا.

العجين. يذوب الخميرة في الحليب الدافئ أو الماء. يضاف السكر والزبدة والدقيق. يترك لمدة ساعة في مكان دافئ ، حتى ينمو العجين.

كريم. طحن صفار البيض والدقيق والسكر. في وعاء آخر ، غلي الحليب ، أضف شريحة من الزبدة والفانيليا. يُسكب الحليب في خليط البيض ويُحرَّك ويُحرَك على نار صغيرة لبضع دقائق حتى لا يغلي الكريم. قشر الموز كله في الدقيق ، ثم في الكريمة ، ثم في العجين. يقلى في كمية كبيرة من الدهون الساخنة.

وصفات الموز المقلية الأخرى

يتم تخزين جميع الصفات المفيدة في طبق قائم على الموز. الكثير يعتمد على كيفية طبخهم. بعد كل شيء ، هناك العديد من خيارات الطهي ، وكذلك المنتجات التي يجمعونها. لذلك ، إذا لم يكن الموز مقليًا فقط ، ولكن أيضًا البرتقال الطازج أو اللبن ، فإن فوائده ستتضاعف فقط. وإذا كان الكراميل أو السكر البودرة موجودين فيه ، على العكس ، يصبح أكثر ضررًا.

يمكن أن يحدث ضرر للجسم إذا كان الموز غير ناضج أو غير ناضج ، يخضع لأي علاج كيميائي للنضج الاصطناعي.

لا تنزعج من تناول الموز المقلي للذين يعانون من زيادة الوزن أو الإصابة بمرض السكري ، بالإضافة إلى اضطرابات الجهاز الهضمي.

كل شيء جيد في الاعتدال. في حالات أخرى ، يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق فقط لأنه لذيذ جدًا.

وصفة الشوكولاته وأكثر من ذلك

لتحضير مثل هذه الحلوى ، تحتاج إلى تناول موز واحد وملعقة كبيرة من البذور المقشرة وملعقة كبيرة من شراب المربى وآيس كريم أبيض وملعقتين كبيرتين وشرائح البرتقال والشوكولاته الداكنة.

خذ موزة واحدة وقم بتقطيعها بشكل غير مباشر. الخبز بالدقيق والقلي في الخضار (يمكن أن يكون الزبدة) زبدة على كلا الجانبين. اسمحوا بارد. شرائح دافئة قليلاً من الموز المقلي تنتشر في وعاء. ضعي الآيس كريم في الأعلى ، صبيه مع شراب المربى. لتذوق مربى الكرز هو الأنسب.

رش الشوكولاتة المبشور والبذور على رأس الحلوى وأدخل شرائح برتقالية مقشرة من الأفلام على الجانبين. Жареные бананы приобретают сладкий нежный вкус.

Китайский рецепт

Смешать сахар с 2 ст. ل. воды, отставить. Взбить яйцо, добавить крахмал, муку, воду и хорошо перемешать.اقطع كل موزة إلى 5 أجزاء قطريا ، ورشها بالدقيق. اغمس القطع في العجين. سخني زيت القلي العميق ، قلي الموز ، بضع قطع في وقت واحد ، اقلبه مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إزالة وجفف بات على منشفة ورقية.

الحرارة 1 ملعقة كبيرة في مقلاة ل. النفط. اخلطي المزيج بسرعة مع الماء واسكبه في المقلاة. ضجة على حرارة منخفضة حتى يذوب السكر ويتحول إلى شراب. ترفع عن النار ، تضاف الموز وتقدم.

خطوة خطوة وصفة مع الصورة

موز مقلي (موز بالكراميل) - حلوى رائعة وسهلة التحضير وسريعة. سيحب أولئك الذين يحبون الموز بشكل عام هذه الحلوى على وجه الخصوص ، لأنه بعد القلي تكشف شرائح الموز عن مذاقها ورائحتها بالكامل! مع الفطائر - المرح ،))

لعمل موز مقلي ، قم بتحضير الموز والسكر والزبدة. حل الزبدة في مقلاة.

صب السكر في الزبدة.

إذابة السكر واتركه يتحول إلى كراميل ذهبي. راقب النار حتى لا يبدأ الكرمل في الاحتراق والدخان. قشر وقطع الموز في دوائر مريحة للقلي.

نقل شرائح الموز إلى الكراميل.

يقلى الموز أولاً على جانب واحد ، ثم على الجانب الآخر. لا تقلي الموز لفترة طويلة حتى لا تصبح مهروسة. ستكون كافية 20 ثانية على كل جانب. بعد التقديم لأول مرة ، تقلى شرائح الموز التالية.

يُقدّم الموز المقلي بالكراميل للحلوى. لقد زينت الجزء الخاص بي من الحلوى برقائق جوز الهند وبذور الرمان.

وصفة كوبية

للتحضير ، خذ:

  • موز - 3 قطع ،
  • زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ل.،
  • السكر البني - 4 ملاعق كبيرة. ل.،
  • الفودكا - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
  • مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

قشر الموز وقصه إلى دوائر سميكة. تذوب الزبدة في مقلاة ، تضاف السكر وتغلي.
يُوزّع شرائح الموز في الكراميل ويقلى على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم رش الموز مع الفودكا والغطاء ، وخفض الحرارة وعقد لمدة 3 دقائق على الموقد. ترفع عن النار ، وتنتشر فورا على طبق ، ويرش مع السكر المجفف.

أرز مقلي وفلفل أحمر مع الموز

  • موز قوي غير ناضج - 3 قطع ،
  • فلفل حار
  • الملح،
  • دقيق الخبز ،
  • ½ كوب أرز مستدير ، ربما أكثر أو أقل بقليل ،
  • زيت الزيتون
  • الصلصات - اختياري.

  1. قشر الموز وقطعها إلى طبقات على طول 4 أجزاء ، مع رش الفلفل والملح ، ولف الدقيق والقلي على كلا الجانبين بالزيت الساخن على نار متوسطة.
  2. يسكب الأرز المغسول بالماء البارد 1: 1 بالماء ويغلى. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون ، وتغطي بغطاء. طبخ مثل بيلاف لمدة 15 دقيقة.

بعد الطهي ، لا تشطف الأرز!

ننشر الأرز النهائي في منتصف الطبق وننشر الموز المقلي حوله ونقدمه على الفور على الطاولة. يُسكب الأرز لتذوق الصلصة (فول الصويا ، الحلو والحامض ، إلخ.)

مع القهوة المسكرات

قشر موزة ، مقطعة إلى دوائر ولفة في الدقيق. بعد ذلك ، انتشرت في مقلاة. بالطبع ، يجب تسخين المقلاة جيدًا ، ويجب أن تحتوي بالفعل على بعض الزيوت النباتية وذاب فيها وهناك قطعة صغيرة من الزبدة نفسها فقط للتذوق (ضع المقلاة على النار ، ضعي عليها قطعة زبدة حقًا (غرامات 20-30) كما فقط تذوب إضافة الزيت النباتي جدا.).

  1. بعد بضع دقائق من القلي ، أضف ملعقة كبيرة من الروم إلى المقلاة ، ثم أدر المقلاة بحيث تنتشر بشكل متساوٍ. اقلب الموز وأقلى الجانب الآخر.
  2. بعد ذلك ، اسكب كمية صغيرة من مشروب القهوة على الطبق ، ثم ضع الموز عليه.
  3. أكل الموز المقلي عن طريق غمس ساخن في الخمور القهوة المنسكبة على طبق.

أيضًا ، يمكن قطع الموز ، لكن لاحظ أولاً أنه سيكون من الصعب جدًا تحويلها حتى لا تنهار.

الموز الأخضر

الموز الأخضر أكثر ملاءمة لهذه الوصفة. قشر ، قطع ، وإذا لزم الأمر ، عبر. رش مع جوزة الطيب ولفة في فتات الخبز. يقلى كل شطرين على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُرش مع بذور السمسم ويُقلّى قليلاً. يقدم على الفور ، مع رش عصير الليمون.

قشر وقطع الموز. تدحرج أولاً في الطحين ، ثم في بيضة مضروبة بالسكر ، ثم مرة أخرى في الطحين ومرة ​​أخرى في البيضة. ثم يرش كل جزء على كلا الجانبين بالقرفة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. توضع على طبق ، ترش بالسكر المجفف من خلال مصفاة. عند التقديم ، صب أي شراب أو عسل.

قشر وقلّي الموز في الزبدة مع السكر ، المذوّب في حالة الكراميل. بعد أن يصبح لون بني الموز ، صب 50 غ من الفودكا (الكونياك والروم) في المقلاة ، وتغطى وتطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم بسرعة ، حتى يصبح الكراميل سميكًا ، يوضع على صفيحة ، يُسكب الكراميل ، ويُرش بالسكر المجفف (من خلال مصفاة) ، يُقدّم مع أغصان النعناع.

الآن أنت تعرف كيف تقلي الموز في مقلاة حتى تظهر حلوى غير عادية على الطاولة ، والتي سيكون كل من البالغين والأطفال سعداء بتذوقها. طبخ وتجربة وعلاج أحبائك! الجهد المبذول يستحق النتيجة النهائية.

شاهد الفيديو: كيكة الشوكولاتة الباردة حلويات سهلة وسريعة حلوى بدون فرن كيكة البسكويت بالشوكولاتة (كانون الثاني 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send