نصائح مفيدة

كيفية تناول زيت كبد سمك القد لتحسين الصحة

Pin
Send
Share
Send
Send


القيمة الرئيسية في كبد سمك القد هي زيت السمك ، والذي يمكن تناوله حتى في شكله النقي ، يتم الحصول عليه في الصيدلية. إن تناول هذه الدهون بانتظام أو تناول الأطعمة المعلبة من كبد أسماك القد مفيد للجسم ، ولكن هناك آثار جانبية محتملة يجب أن تكون على دراية بها.

خصائص مفيدة

يحتوي زيت السمك على الكثير من:

  • فيتامين أ
  • فيتامين د
  • حمض الدوكوزاهيكوينويك (DHA) ،
  • حمض eicosapentaenoic (EPA) ،
  • أحماض أوميغا 3 الدهنية.

كل من هذه المكونات ضروري للجسم للحفاظ على الأداء الطبيعي لجميع الأنظمة ، لمكافحة الأمراض ، وتعزيز المناعة.

مرض السكري من النوع 1

أظهر تحليل تلوي لعدد كبير من الملاحظات أن النساء اللائي تناولن سمنة سمك القد أثناء الحمل كانوا أقل عرضة لإنجاب أطفال من النوع الأول من السكري. إذا كنت تتوقع طفلاً ، تأكد من استشارة طبيب النساء إذا كنت بحاجة إلى تناول زيت السمك. قد يتم بالفعل وصف الأدوية التي تحتوي على فيتامينات A و D وأحماض أوميغا 3.

ذاكرة جيدة

تركيزات عالية من الدهون أوميغا 3 تجعل كبد سمك القد منتجًا لا غنى عنه للمحافظة على صحة الجهاز العصبي وتحسين الوظائف المعرفية وتطوير القدرات الذهنية. يلاحظ العديد من الأطباء النفسيين تحسنًا كبيرًا في مرضاهم الذين يعانون من الاضطراب الثنائي القطب والاكتئاب ومتلازمة الوسواس القهري بعد تناول كميات كبيرة من الدهون في سمك القد.

خصائص مفيدة أخرى

  • الوقاية من التهاب الأذن الداخلية ،
  • انخفاض الدهون الثلاثية في الدم ،
  • الوقاية والعلاج من الصدفية ،
  • الوقاية من أمراض نمو الجنين الناجمة عن نقص الفيتامينات A و D ،
  • علاج بديل جيد لمرض كرون ،
  • الحفاظ على ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية ،
  • تخفيف من أعراض الصداع النصفي ،
  • تأثير مضاد للالتهابات
  • تحفيز الجهاز المناعي ،
  • تحسن في الربو القصبي ،
  • تحسن في المراحل المبكرة من مرض الكلى.

ضرر محتمل

يمكن أن يؤدي كبد سمك القد ، على الرغم من جميع خصائصه المفيدة ، إلى آثار جانبية ، يرتبط خطرها بشكل مباشر بتكرار وكمية الطعام المستهلك. تناول غير المنضبط من كبسولات زيت السمك أمر خطير للغاية. فرط الفيتامين A و D يمكن أن يكون له عواقب وخيمة للغاية. من بينها:

  • الغثيان والقيء
  • انتهاك البراز
  • نزيف في الأنف،
  • تساقط الشعر
  • هشاشة العظام،
  • الذبحة الصدرية
  • ضعف الوعي
  • تلف الكبد السام.

يجب على النساء الحوامل والمرضعات دائمًا استشارة الطبيب (طبيب أمراض النساء ، طبيب الأطفال) قبل تناول زيت السمك كمضاف. إذا كنا نتحدث عن كبد سمك القد ، فمن الأفضل تناوله بكميات صغيرة وليس كل يوم.

يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية ارتفاع ضغط الدم الشرياني (كبوتين ، إنالابريل ، لوزارتان ، فالسارتان ، ديلتيازيم ، أملوديبين ، هيدروكلوروثيازيد ، فوروسيميد) أن يكونوا حذرين ، لأن زيت كبد سمك القد يقلل الضغط بشكل غير مباشر. اسأل طبيب القلب إذا كنت بحاجة إلى خفض الجرعة لتجنب انخفاض ضغط الدم المحتمل.

إذا كنت تتناول مضادات التخثر (الأسبرين ، كلوبيدوقرل ، بلافيكس ، الهيبارين ، الوارفارين) و / أو الأدوية التي تخفض لزوجة الدم (ديكلوفيناك ، الإيبوبروفين) ، فاحرص على الحذر لأن زيت السمك يقلل من قدرة الدم على التجلط ، والتي قد تترافق مع العلاج تسبب نزيف خطير.

تكوين كبد سمك القد (لكل 100 غرام)

قيمة الطاقة613 سعرة حرارية
البروتينات4.2 جم
الدهون65.7 غرام
الكربوهيدرات1,2
فيتامين أ100000 وحدة دولية
فيتامين د10000 وحدة دولية
الأحماض الدهنية المشبعة22608 غ
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة46.711 جم
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة22.541 جم
بوتاسيوم110 ملغ
المغنيسيوم50 ملغ
الكلسيوم35 ملغ
صوديوم720 ملغ
الكروم55 ميكروغرام
حديد1.9 ملغ
زنك0.7 ملغ

سمك القد هو منتج معين تماما في الذوق والرائحة. إذا كنت لا تحب ذلك ، فلا تحرم نفسك من خصائصه المفيدة ، فقط قم بشراء كبسولات زيت السمك في صيدلية. ولا تنس استشارة الطبيب. كن بصحة جيدة!

فيديو عن فوائد كبد سمك القد من برنامج "عش صحيًا!"

الطريقة الأولى: ناقش استخدام زيت كبد القد مع أخصائي الرعاية الصحية

هناك العديد من الأمراض التي يمكن أن يقلل فيها زيت كبد سمك القد من الأعراض أو يحسنها. ولكن على الرغم من ذلك ، هناك حالات يمكن أن يؤثر فيها زيت كبد سمك القد سلبًا على الصحة. للتأكد من أنك بحاجة إلى البدء في تناول زيت كبد سمك القد ، ناقش نيتك مع طبيبك قبل البدء.

  1. 1 استفسار عن الوقاية المحتملة من أمراض القلب والأوعية الدموية. في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي تناول زيت كبد سمك القد إلى تحسين الدورة الدموية ومنع حدوث أزمة قلبية.
  2. 2 النظر في اتخاذ زيت كبد سمك القد لروماتيزم والتهاب المفاصل. في كثير من الأحيان ، يساعد زيت السمك على تقليل العمليات الالتهابية وتحسين الدورة الدموية في الجسم ، الأمر الذي يؤدي بدوره إلى انخفاض في الوذمة وآلام المفاصل ، وهذا يحسن الحركة.
  3. 3 - ناقش مع طبيبك المشاكل الصحية الأخرى التي يمكن أن يتخلص منها زيت كبد سمك القد. أظهرت الدراسات حول تأثيرات دهون كبد سمك القد على الجسم أنه قادر على منع العديد من الحالات الصحية وعلاجها وتخفيفها.
    • فيتامين (أ) الموجود في زيت كبد سمك القد ، له تأثير إيجابي على الجهاز المناعي للجسم ، ويقوي العظام والرؤية ويحسن الصحة الإنجابية.
    • يحتوي زيت كبد سمك القد أيضًا على فيتامين (د) ، الذي يمكن أن يمنع الكساح ، ويحسن وظائف العضلات ، ويمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الأول ، والإجهاد المفرط وأنواع معينة من السرطان.
  4. 4 اسأل عن موانع. لا ينصح النساء الحوامل والأشخاص الذين يتناولون أدوية تخفيف الدم ، وكذلك أولئك الذين يعانون من أي نوع من أمراض الدم ، بتناول زيت السمك وزيت كبد سمك القد.

طريقة 2 من 3: اختيار المكملات الغذائية بعناية

ليست كل المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت كبد سمك القد هي نفسها. قبل الشراء ، اقرأ بعناية المعلومات عن نقاء وتكوين ومعايير الشركة المصنعة. قبل أن تجد منتجًا مناسبًا لك من حيث الجودة ، سيتعين عليك تجربة عدة خيارات.

  1. 1 اختر فقط الشركات المصنعة التي تلتزم بالمعايير المقبولة بشكل عام. ابحث وحدد فقط الشركات المصنعة التي يمكنها تقديم معلومات مفصلة عن وجود مواد مثل المعادن الثقيلة والزئبق ، وكذلك تقديم معلومات عن نقاء وتركيز المنتج.
  2. خطوة 2 اختيار المكملات الغذائية مع أحماض أوميغا 3 إضافية. يحتوي زيت كبد سمك القد على بعض أحماض أوميغا 3 ، لكن تركيزه أقل نسبيًا من تركيز زيت السمك.
    • بعض الشركات المصنعة تنتج زيت كبد سمك القد مع زيادة تركيز الأحماض الدهنية ، وهذا يجلب فوائد صحية إضافية. إذا كنت تفضل منتجًا يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية الإضافية ، فاختر تلك التي تحتوي على EPA و DHA.
  3. 3 حدد أي شكل سائل أو قرص من الإصدار الذي تفضله. لا يوجد فرق بين آثار هذين الخيارين ، لذلك ما إذا كنت تأخذ حبوب منع الحمل أو سائل يعتمد على تفضيلاتك.
    • المكملات السائلة لزيت كبد سمك القد في كثير من الأحيان لها نكهة مميتة ملحوظة ، ويمكن تجنب ذلك عن طريق تناول الدواء في كبسولات. رائحة السمك أو طعمه هو أحد الآثار الجانبية الشائعة للعديد من المكملات الغذائية القائمة على المأكولات البحرية.
    • الملحق السائل أرخص بكثير من ملحق الكبسولة. إذا كنت لا تزال لا تحب هذه الرائحة ، فيمكنك شراء كبسولات الهيليوم على أساس حيوان أو نباتي في أقرب متجر لتكملة الأطعمة وتعديل جرعة الدهون المستلمة من كبد سمك القد بشكل مستقل. كبسولات الهيليوم متوفرة بأحجام مختلفة. إذا كنت ترغب في معرفة كيفية القيام بذلك ، فاطلب المشورة من متجر المكملات الغذائية المحلية.
  4. 4 اقرأ بعناية تركيز الفيتامينات وغيرها من المواد. تعرف على مستويات الفيتامينات A و D ، بالطبع ، لا تريد أن تأخذ الكمية أكثر من الموصى بها. يجب ألا يتجاوز معظم البالغين جرعة تزيد على 10000 وحدة دولية من فيتامين (أ) و 5000 وحدة دولية من فيتامين (د) يوميًا.

زيت كبد سمك القد (زيت)

كبد سمك القد هو طعام شهير ومحبوب للغاية. في شعبيته ، فإنه يفوق تقريبا جميع المأكولات البحرية المعلبة الأخرى. صحيح ، هذه الوجبة الخفيفة ليست لكل يوم. السبب لا يكمن فقط في التكلفة العالية لهذا المنتج ، ولكن أيضًا في حقيقة أن كبد سمك القد يمكن تناوله كغذاء فقط بكميات محدودة. لماذا؟ قراءة المزيد عن هذا وأكثر في وقت لاحق في هذه المقالة.

الطريقة الثالثة اتبع الإرشادات للاستخدام الصحيح.

كما هو الحال مع أي نوع من المكملات الغذائية ، فإن الالتزام بالتعليمات مهم للغاية. تأكد من أنك تحتاج حقًا إلى تناول هذا الملحق ، وإذا تضاعفت الجرعة ، فاستشر مقدم الرعاية الصحية.

  1. 1 لا تأخذ المزيد من المكملات الغذائية من وصفه لك. جرعة زائدة من زيت كبد سمك القد يمكن أن تكون خطيرة ، ويرتبط مع كمية الفيتامينات الموجودة فيه.
  2. خطوة 2 تحليل النظام الغذائي الخاص بك قبل البدء في المكملات الغذائية. إذا كان نظامك الغذائي يحتوي بالفعل على كمية كبيرة من الفيتامينات وأحماض أوميجا 3 الدهنية ، فمن الأرجح أنك لا تحتاج إلى تناول الدهون من كبد سمك القد.
    • انتقل إلى أخصائي التغذية وتحليل نظامك الغذائي ، قد لا تحتاج إلى تناول زيت كبد سمك القد. يحصل بعض الأشخاص على الكمية المناسبة من الدهون والفيتامينات الصحية A و D من نظامهم الغذائي.

تكوين كبد سمك القد

القيمة الغذائية
السعرات الحرارية ، سعر حراري613
البروتينات ، ز4,2
الدهون ، ز ، بما في ذلك:65,7
الأحماض الدهنية المشبعة ، ز 10,6
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، ز 33,62
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، ز 18,33
الكوليسترول ، ملغ250
الأحماض العضوية ، ز0,2
الكربوهيدرات ، ز ، بما في ذلك:1,2
أحادي و disaccharides ، ز 1,22
الالياف الغذائية ، ز0
ماء ز26,4
الرماد ، ز2,38
المغذيات
البوتاسيوم ملغ110
ملغ الكالسيوم35
المغنيسيوم ملغ50
الصوديوم ، ملغ720
الكبريت ، ملغ42
الفوسفور ملغ230
الكلور ملغ1015
تتبع العناصر
ملغ الحديد1,9
الكوبالت ، مكغ65
ملغ النحاس12,5
المنغنيز ، ملغ210
الموليبدينوم ، مكغ14
النيكل ، مكغ14
الفيتامينات
فيتامين (أ) ، إعادة ، مكغ4400,0
الريتينول ، ملغ4,4
فيتامين ب1 (الثيامين) ، مكغ50
فيتامين ب2 (ريبوفلافين) ، مكغ410
فيتامين ب6 (بيريريدوكسين) ، مكغ230
فيتامين ب9 (حمض الفوليك) ، مكغ110
فيتامين C (حمض الاسكوربيك) ، ملغ3,4
فيتامين د (كالسيفيرول) ، ميكروغرام100
فيتامين ه (ألفا توكوفيرول ، TE) ، ملغ8,8
فيتامين PP (ما يعادل النياسين) ، ملغ2,7
النياسينملغ1,8

فوائد زيت كبد سمك القد

كبد سمك القد غني جدا بالدهون. نظرًا لأن موضوع حديثنا ليس كبد سمك القد ، بل كبد سمك القد ، سنواصل الحديث عنه. وإن كان في علبة من هذه الدهون الكثير. هذا لا يرجع فقط إلى المحتوى العالي الدهون في الكبد نفسه (من المسلم به ، إنه) ، ولكن أيضًا إلى حقيقة أن سمك القد في حد ذاته بمثابة مادة حافظة للكبد. بالمناسبة ، كبد سمك القد هو أحد المنتجات القليلة التي لا تتطلب تقنية الحفاظ عليها المعالجة الحرارية ، أي أن علبة كبد سمك القد تكون مكدسة خامًا ، في هذا النموذج ، وتصل إلى المستهلك. هذا يجعل من الممكن الحفاظ على جميع المواد المفيدة ، وهناك العديد منها في كبد سمك القد.

بادئ ذي بدء ، يجب الانتباه إلى حقيقة أن زيت كبد سمك القد هو المنتج الذي يحتل المرتبة الأولى بين جميع المنتجات الغذائية الأخرى تقريبًا من حيث فيتامين أ. فقط الكبد الدب القطبي يمكنه منافسة زيت كبد سمك القد. ولكن هل يمكن شراؤه إذا كان هذا الحيوان مدرجًا في الكتاب الأحمر؟

20 غراما فقط من الدهون سمك القد يحتوي على جرعة يومية من فيتامين (أ) لشخص بالغ. لذلك ، من السهل جدا ملء نقص فيتامين عن طريق إدخال هذا المنتج في نظامك الغذائي. ليس من قبيل الصدفة أن يعتقد حتى الفايكنج ، الذين لم يتمكنوا في ذلك الوقت من معرفة أي شيء عن الفيتامينات ، أن تناول كبد سمك القد يساعدهم على الرؤية في الظلام. من المعروف الآن حتى لدى تلميذ أن فيتامين (أ) يؤدي إلى العمى الليلي. بالطبع ، في الظلام الداكن من تناول الدهون في سمك القد ، لن تتمكن من رؤية أي شيء ، لكن عند غروبك ستصبح بصرك أفضل بشكل واضح.

بالإضافة إلى تأثير مفيد على الرؤية ، يحتوي فيتامين (أ) على العديد من الوظائف في الجسم. لذلك ، كمية كافية من الطعام هو المفتاح لصحة الجلد والشعر والأظافر والأغشية المخاطية. امتلاك خواص قوية مضادة للأكسدة ، فإنه يسرع بشكل كبير عملية تجديد الأنسجة (الشفاء) ، وتجديد الأغشية المخاطية ، والجلد ، وما إلى ذلك. علاوة على ذلك ، فيتامين (أ) هو مضاد للسرطان قوي.

الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، لأن فرط الفيتامين A يؤدي إلى مشاكل خطيرة مع كبد الشخص نفسه. التسمم بفيتامين (أ) يمكن أن يكون قاتلا.

معلومات مثيرة للاهتمام

في الإجمال ، يحتوي رطل من كبد الدب القطبي على الكثير من فيتامين (أ) بحيث يسبب فرط الفيتامين القاتل بنسبة 100٪.

بالإضافة إلى فيتامين أ ، زيت كبد سمك القد غني جدًا بفيتامين د وأحماض أوميغا 3 والمعادن والعديد من المواد المفيدة الأخرى. إذا كان شخص آخر لا يعرف ، فإن فيتامين (د) هو العلاج الرئيسي ضد الكساح. لذلك ، يمكن وينبغي إدخال زيت كبد سمك القد في نظام غذائي للأطفال. كما أنه لا يؤذي البالغين عن طريق منع تطور مرض هشاشة العظام وتسوس الأسنان والعديد من المشكلات الأخرى التي تصيب الجهاز العضلي الهيكلي.

محتوى سمك القد النحاسي في دهون الكبد يتغير حرفيًا. ربما ، من خلال هذا المؤشر ، يكون هذا المنتج أيضًا في أحد الأماكن الأولى.

زيت كبد سمك القد غني أيضًا بالكلور ، الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم ، لأنه بدون الكلور لا يمكن لجسمنا إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة ، وبالتالي تمتص البروتينات والعديد من المواد المهمة الأخرى.

سمك القد نسبة الدهون في الكبد

يتم تحديد جرعة تناول زيت كبد سمك القد من خلال محتوى فيتامين (أ) بدل يومي المعيار الخاص بتناول زيت كبد سمك القد هو:

  • بالنسبة لشخص بالغ يبلغ 10000 وحدة من فيتامين أ ، إنها ملعقتان صغيرتان ،
  • للطفل الذي يتراوح عمره بين 3 و 12 عامًا ، و 5000 وحدة من فيتامين (أ) ، هذه ملعقة صغيرة واحدة ،
  • للنساء الحوامل والمرضعات ، 20000 وحدة دولية من فيتامين (أ) ، هذه 4 ملاعق صغيرة.

موانع لاستهلاك زيت كبد سمك القد

كما قيل للتو ، يمكن أن يؤدي تعاطي زيت كبد سمك القد إلى فرط الفيتامين A ، والذي يشبه أعراضه إلى حد كبير اليرقان.

لا ينصح باستخدام هذا المنتج لعلاج فرط نشاط الغدة الدرقية ، لأنه يحتوي على الكثير من هرمونات الغدة الدرقية ، مما سيزيد من تفاقم المشكلة.

بالطبع ، لا يسع المرء إلا أن ينتبه إلى المحتوى العالي من السعرات الحرارية لأي دهون. لذلك ، ينبغي أيضًا استهلاك الأفراد المعرضين للاكتئاب وزيت كبد سمك القد مع وضع علامة على سهم الرصيد. ولكن إذا لم يكن هناك تشخيص طبي من هذه السلسلة ولم يكن متوقعًا في المستقبل القريب ، يمكن تجاهل هذا التحذير بأمان.

جميع الدهون الحيوانية غنية بالكوليسترول ، لذلك يبدو أن تناول زيت كبد سمك القد يؤثر سلبًا على نظام القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، يحتوي زيت السمك على الكثير من أحماض أوميغا 3 ، والتي تحول الكولسترول السيئ إلى جيد. لذلك ، لا يتم بطلان زيت كبد سمك القد حتى مع تصلب الشرايين.

شاهد الفيديو: تناول زيت السمك كل يوم وانظر كيف سيتغير جسمك (شهر اكتوبر 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send