كيف تصنع لكمة غير كحولية - وصفة للطهي

Punch هو الاسم الجماعي لمجموعة من الكوكتيلات الكحولية وغير الكحولية ، والتي تعتمد على عصير الفاكهة أو الفواكه الطازجة. غالبًا ما يتم تقديم مثل هذا المشروب كحلوى في شكل بارد وساخن.

تقليديا ، يتم إعداد اللكمة على أساس كحولي ، ومع ذلك ، فقد طور النادلون المغامرون نسخة غير كحولية لإرضاء هؤلاء المستهلكين الذين ، لأسباب مختلفة ، لا يشربون الكوكتيلات الكحولية.

يحتوي هذا المشروب غير الكحولي على قائمة واسعة من الوصفات المتنوعة التي سيجدها الجميع بالتأكيد شيء لنفسه.

أريد أن أقدم الوصفات الأكثر شيوعًا لصنع لكمة غير كحولية ، والتي لن يكون من الصعب تنفيذها في المنزل حتى بالنسبة للنادل الأكثر خبرة.

تاريخ لكمة خالية من الكحول

خلق لكمة غير الكحولية

اللكمة غير الكحولية هي مشروب مشمس مع العديد من التوت والفواكه. هذا المشروب مثالي لشركة صديقة ، لأنه يتم إعداده بسهولة وبسرعة. هناك العديد من خيارات الوصفة.

إذا كنت من المؤيدين لقضاء العطلات غير الكحولية ، وخاصة عندما يكون الأطفال حاضرين ، يجب أن تعرف كيفية صنع لكمة غير الكحولية ، لأنه يحل تماما محل النبيذ والشمبانيا والمشروبات الأخرى.

الغرض من اللكمات غير الكحولية هو استخدام مشروب صحي ولذيذ يمكن أن تقدره النساء الحوامل والأمهات الشابات والأطفال ، وكذلك الأشخاص الذين يتم تناولهم في الكحول لسبب أو لآخر.

هذه الدائرة من الناس هي التي ساهمت في ظهور وصفة لكمة غير كحولية ، وليس واحدة.

تم العثور على اسم "punch" لأول مرة في أوائل القرن السابع عشر في الوثائق الإنجليزية. في البداية ، كانت قاعدة المشروب هي البراندي أو النبيذ أو البيرة.

بعد اكتشاف جامايكا في عام 1655 ، أصبح الروم هو العنصر الرئيسي. الآن يتم سكب الشراب في أكواب ونظارات مع إضافة الفاكهة والجليد.

كوكتيل وصفة تقليدية

على الرغم من تنوع الوصفات ، إلا أن قلة من الناس يعرفون كيفية صنع لكمة غير كحولية كلاسيكية.

وكقاعدة عامة ، تشتمل الوصفة على 5 مكونات رئيسية في جرعة محددة.

ولكن الآن هناك العديد من الوصفات التي تسمى الكلاسيكية. أنها تسمح الجمع والتغيير في التكوين.

النظر في لكمة الكلاسيكية ، وصفة غير الكحولية.

1. شراب الزنجبيل للطهي - لهذا الغرض ، امزج 300 مل من الماء مع 1 كوب سكر و 1 كوب من الزنجبيل المفروم.
2. ننتظر حتى يغلي السائل ، ونطهو لمدة 10 دقائق دون غطاء على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر.
3. ترفع عن النار وتترك لمدة 15 دقيقة.
4. نقوم بتصفية الشراب بمنخل ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
5. بعد ساعتين ، امزج شراب الزنجبيل المعد مع 0.5 أكواب من عصير الليمون.
6. هناك نضيف عصير الأناناس مع اللب - 3 أكواب.
7. عند التقديم ، لا تنس إضافة الثلج والماء الفوار.

يمكن للجميع إعداد مثل هذه الوصفة غير الكحولية. في يوم حار ، سيكون مثل هذا المشروب لا غنى عنه ببساطة.

مجموعة متنوعة من اللكمات

لمحبي شيء أصلي وغير تقليدي ، ستكون لكمة برتقالية مثيرة للاهتمام ، وهي وصفة غير كحولية.

الطهي بسيط مثل المشروبات الكلاسيكية ، والفرق سيكون فقط في نكهة الحمضيات. لكمة البرتقال ، يجب أن يكون لديك:

• 3 أكواب من عصير البرتقال والتوت البري ،
• ¾ كوب ماء
• ½ ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة والزنجبيل المطحون ،
• قليل من جوزة الطيب ،
• 2 برتقال
• 1/3 كوب سكر
• التوت البري الطازج 100 غرام ،
• النعناع حسب الذوق.

غالبًا ما تكون هذه اللكمة غير كحولية ؛ حيث يختار أصحاب الذواقة أو عشاق التجربة وصفة الطهي. عملية الطهي بسيطة جدا.

1. في وعاء سعة 2 لتر ، اخلطي عصير البرتقال والتوت البري الطازج ، أضف الماء والتوابل واتركيه حتى يغلي على نار عالية.
2. بعد الغليان ، قلل الحرارة إلى متوسطة ، واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.

صب المشروب النهائي في أكواب زجاجية ، ورمي بعض التوت البري في كل منها ، وزينها بشرائح البرتقال وأوراق النعناع. خدم حار.

الوصفة الكلاسيكية لكمة غير الكحولية

ظهر هذا المشروب لأول مرة في الهند في بداية القرن السابع عشر وحتى الآن نجا من العديد من التحديثات.

وفقا للوصفة التقليدية ، ويشمل تكوين لكمة الكحولية الروم ، والتي للنسخة غير الكحولية يتم استبدال شراب الزنجبيل.

يساعد الكوكتيل الجاهز في تقوية الجهاز المناعي ، وله تأثير مضاد للفيروسات ، كما أنه يخفف الألم تمامًا ويخلصك من الإجهاد أو الاكتئاب.

المكونات الأساسية

تكنولوجيا التصنيع

1. صب الماء المعبأة في زجاجات في الأطباق بالمينا واتركيه حتى يغلي.
2. يُضاف الزنجبيل المطحون والسكر الحبيبي إلى سائل الغليان ، وبعد ذلك نعيد المزيج إلى الغليان مرة أخرى.
3. قلل من الحرارة لتغلي ثم تغلي الشراب لمدة 10-13 دقيقة ، مع تحريكه من وقت لآخر وإزالة الرغوة البيضاء الناتجة.
4. انزع شراب الزنجبيل النهائي من الموقد واتركه يبرد إلى 20-23 درجة مئوية.
   
5. نقوم بتصفية السائل المبرد عبر مصفاة دقيقة ومرشح الشاش ، ثم نرسله إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
6. بعد مرور الوقت المحدد ، صب عصير الليمون الطازج والعصر الأناناس في الشراب ، ثم أعد المشروب إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.
7. قبل التقديم مباشرة لكمة ، نقوم بتصفية مرة أخرى وتعبئته في وعاء من الخزف أو الزجاج.
8. هناك نسقط مكعبات الثلج ونسكب في صودا مبردة مسبقًا.
9. صب مشروب بارد غير كحولي مع مغرفة ، ويمكن استخدام شرائح من الأناناس الطازج كزينة.

غير الكحولية وصفة لكمة البرتقال

لكمة غير الكحولية أعدت وفقا لهذه الوصفة هو في حالة سكر حصرا في شكل حار. سيساعد مثل هذا المشروب على الاحماء بسرعة في أمسيات الشتاء الباردة أو في يوم الخريف البارد ، كما سيكون له تأثير وقائي يمنع نزلات البرد.

وجود التوت البري في كوكتيل برتقالي سيكمل عضويا طعم المزيج مع تلميح مثير للاهتمام من التوت الناضج.

وصفة لكمة الماندرين غير الكحولية

الشراب المقدم له معجزة طعم الحلو والحامض، والتي تستكمل تماما نغمات حار والحمضيات. هذا الانتهاء من المشروبات الغازية خدم حار حصرا.

بالإضافة إلى التمتع بسائل الاحترار الذي ينتشر في جميع أنحاء الجسم ، فإن هذا المزيج سيساعد على التغلب على الجراثيم ، ويساهم في علاج التهاب الشعب الهوائية ويخفف بشكل كبير من السعال الذي لا يطاق.

لكمة غير الكحولية وصفات الفيديو

للتعرف على الإصدارات الأخرى غير الكحولية الشهيرة لكمة ، نوصي بمشاهدة مقاطع الفيديو التي يقدم المحترفون في مجالها إصداراتهم الخاصة من مشروب لذيذ.

لن يتطلب لكمة التفاح البرتقالي المعروضة في هذا الفيديو مهارات خاصة أو نفقات عالية أو الكثير من الجهد.

• فيديو رقم 2.

بعد مشاهدة هذا الفيديو ، سترى أنه ليس هناك ما هو أسهل من إعداد لكمة البطيخ غير الكحولية.

• فيديو رقم 3.

يوضح هذا الفيديو تحضير شراب غير عادي سيكون بمثابة تسليط الضوء على عيد الهالوين أو أي عطلة أخرى مماثلة. إن طهي هذه اللكمة أمر مستحيل دون مشاركة "يد ساحرة عائمة فظيعة".

معلومات مفيدة

• بادئ ذي بدء ، أود تقديم "وصفة لكمة الكلاسيكية" ، التي وضعت أصلاً في الهند البعيدة. أيضًا ، انتبه جيدًا إلى ما يحظى بشعبية كبيرة وسعى بعد "لكمة التفاح".
• حتى لا تتلاشى في المستقبل ، أوصي الآن لمعرفة ما هو الفرق بين النبيذ المثقوب والنبيذ.
• نظرًا لأننا نناقش المشروبات اليوم بدون قطرة من الكحول ، فقد رغبت في تقديم وصفة لك - وهي مشروبات غير كحولية - التي راجعت أكثر من مرة.

في الواقع ، هناك العديد من الوصفات الرائعة لكمة غير كحولية. يمكن تحضير مشروب منعش أو دافئ على أساس الحليب أو الشاي ، ويمكن استخدام مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب والجذور كإضافات.

بالإضافة إلى ذلك ، لن يحظر أي شخص تجربة واختيار مزيج مثالي من صفات طعم التوت والفواكه المختلفة.

شرب الأصل

تعتبر الهند وطنًا لها ، حيث انتشرت في جميع أنحاء أوروبا في القرن السابع عشر. المشروب الساخن مع شراب الفاكهة كان عبارة عن كوكتيل من الروم والماء والشاي والسكر والليمون. الآن أصبح هذا الاسم شائعًا لعائلة كاملة من المشروبات التي تحتوي على الكحول والفواكه. تم اختراع الوصفات اللاحقة ، والتي استبعدت منها الدرجة. من هذا ، لم تصبح المشروبات أقل عبقًا ولذيذًا. اليوم سوف نتحدث عن كيفية صنع لكمة غير كحولية دون مغادرة منزلك. لنبدأ بالأصناف الباردة من هذا الكوكتيل ، والتي تعتبر رائعة لفصل الصيف.

لكمة الباردة مع التوت

في موسم الصيف ، ليس من الصعب العثور على التوت والفراولة للبيع. يمكن استخدامها لصنع كوكتيل خفيف. وفي فصل الشتاء ، لا تتردد في تغييرها إلى العنب البري المجمد ، التوت البري ، التوت البري. لعمل لكمة غير كحولية ، قم بتحضير المكونات التالية:

• عصير التوت البري - 1.5 لتر.
• عصير الليمون - 1 لتر.
• الجير.
• العنب البري والتوت والفراولة - 150 جم لكل منهما

يجب قطع التوت الكبير ، ووضع الباقي على حاله في كوب عميق. يُسكب عصير الليمون وعصير الفاكهة ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة. قبل التقديم ، يُزيّن بالبلاستيك الجيري الرقيق ويضاف مكعبات الثلج.

الجنة الغريبة

إذا كنت ترغب في شيء أصلي وغير عادي ، فلا تتردد في اعتماد هذه الوصفة. يمكن إنشاء لكمة غير كحولية من الفواكه الاستوائية على أساس كل من الفواكه الطازجة والمعلبة. مثل هذا المشروب لن يضيء في المساء فحسب ، بل سيصبح أيضًا الوقاية من العديد من الأمراض ، لأنه مصدر للفيتامينات.

وصفة لكمة غير الكحولية هي أيضا جيدة لأنه يمكن تغييرها حسب رغبتك. هذا هو ، إضافة أو إزالة بعض المكونات. لإعداد ستحتاج:

• الأناناس - 1/2 قطعة.
• التفاح ، الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• Macaquia - 2 قطعة.
• عصير الليمون - نصف كوب.
• الزنجبيل البيرة - 100 غرام.
• عصير الليمون - 0.7 لتر.
• عصير المانجو - 1 لتر.
• النعناع.

أول شيء فعله هو تحضير الفاكهة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقشير وتقطيع الأناناس وتقطيع التفاح إلى شرائح صغيرة. نقل جزء لينة من الفاكهة العاطفة في وعاء مع بقية الفاكهة. ملء كل ذلك مع السائل. لجعل الوجبة جميلة ، ضع أوراق الثلج والنعناع في المقدمة.

المشروبات الساخنة

جميع المشروبات المذكورة لذيذة وصحية للغاية. لكن اللكمة ، مثل النبيذ المدروس ، يرتبط بشيء دافئ ومدفئ بالنسبة للكثيرين. لذلك ، دعونا نلاحظ ميزات صنع المشروبات الساخنة. في أمسية الشتاء ، هذا هو بالضبط ما تحتاجه. سترى بسرعة أنها أجمل بكثير من الشاي العادي. كما أن المذاق الغني لمثل هذه الكوكتيلات مناسب أيضًا لعيد الأعياد. يمكن تقديمها دون الكعك والكعك ، مع الفواكه أو الفواكه المجففة.

"مساء مشمس"

لكمة البرتقال غير الكحولية طعم ورائحة مشرقة. من المستحيل مقاومة كوب من المشروب الدافئ ، مثل الشمس السائلة ، وتسخينه وتملؤه بالطاقة. الخصائص المفيدة للحمضيات معروفة منذ العصور القديمة. لديهم العديد من الفيتامينات التي يمكن أن تقاوم الالتهابات والفيروسات.

عند معالجة الفاكهة بالماء الساخن ، يتم الحفاظ على خصائصها المفيدة بفضل حمض الساليسيليك. يمكنك إضافة الرمان أو التوت البري أو التوت البري إلى هذا المشروب. سوف الحامض تكمل عضويا طعم لكمة. لإعداد ستحتاج:

• عصير البرتقال والتوت البري - 3 ملاعق كبيرة لكل منهما.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• القرفة والزنجبيل - 1/2 ملعقة كبيرة. ل.
• جوزة الطيب والنعناع على طرف سكين.
• البرتقال - 2 قطعة.
• سكر - 100 غرام.
• توت بري - 100 غرام.

للطبخ ، تحتاج إلى مقلاة رحبة ، حيث تحتاج إلى خلط العصير من البرتقال والتوت البري. في هذه الحالة ، سيكون المشروب أكثر ذوقًا إذا كان العصير طبيعيًا ، بل إنه أفضل ، بعد عصره مؤخرًا. أضف الماء والبهارات وأشعل النار. يُقدّم لك الطعام حتى يبرد ، في أكواب كبيرة. يمكنك الغمس في حواف السكر المثلج مقدمًا وتزيين أوراق النعناع.

"حكاية رأس السنة الجديدة"

يرتبط هذا العيد بالسحر وشجرة عيد الميلاد واليوسفي. لماذا لا تمنح نفسك مزاجًا في أمسية شتوية من خلال تذوق لكمة اليوسفي؟ سوف الطعم الحلو والحامض إعطاء جو احتفالي والعودة إلى الطفولة. عصير هذه الفاكهة ، المسخنة والمخلوطة مع البهارات ، سوف تروي عطشك وتدمير الميكروبات. للتحضير ، سوف تحتاج إلى:

• لكل لتر من التوت البري وعصير التفاح.
• نكهة الليمون - 6 شرائط.
• جذر الزنجبيل - ما يصل إلى 5 سم.
• القرفة - 2 ملعقة صغيرة.
• قرنفل - 10 براعم.
• عصير البرتقال (الطازج) - 500 مل.
• تفاحتان مقطعتان ومقطعتان إلى شرائح برتقالية.
• ميد.

صب التفاح وعصير التوت البري في المقلاة ، أضف نكهة الليمون. يُطهى المزيج على نار عالية حتى يغلي ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. أضف عصير البرتقال وشرائح الماندرين والتوابل والعسل. خدمة المشروب الساخن. هذا سوف يعطيه سحر أكثر.

"متعة أبل"

هذا المشروب محبوب من قبل البالغين والأطفال. تخيل أن تمشي في حديقة للتزلج الثلجي وكيف تصب لك رائحة تفاح غير كحولية دافئة ولذيذة من الترمس أثناء التوقف. عصير هذه الفاكهة مع نجاح كبير يحل محل الكحول في وصفة لكمة. من الأفضل طهيها بنفسك عن طريق اختيار التفاح الحامض. يزيل الكوليسترول ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات.

للتحضير ، سوف تحتاج إلى:

• ماء - 1 لتر.
• التفاح - 2 كجم.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• قرنفل - 15 براعم.
• فلفل - 6 بازلاء.
• القرفة - 2 ملعقة صغيرة.

قشر التفاح ، وإزالة الوسط والضغط على العصير. يمكنك استخدام الشغل محلية الصنع. عصير طبيعي مركز للغاية ، لذلك تحتاج إلى تخفيفه بالماء. ضع في مقلاة وحرارة ، وإزالة الرغوة الناتجة باستمرار. لا ينبغي أن يغلي العصير ، لأن هذا سوف يدمر الفيتامينات. لذلك ، جلب إلى حالة ساخنة وسلالة. تسخن مرة أخرى ، أضف السكر والليمون والتوابل. بعد 5 دقائق ، ترفع عن النار. يمكنك أن تخدم.

لكمة عيد الميلاد

عشية هذه العطلة المشرقة ، يمكنك إرضاء أسرتك بتناول كوكتيل فواكه ساخن. سوف تسخين في وقت واحد وتملأ الجسم مع هذه الفيتامينات الهامة. إنه لأمر جيد للغاية أن يملأ جميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك الأطفال الصغار ، لكمة خالية من التوت البري. لإعداد ستحتاج:

• 0.5 لتر من التفاح وعصير التوت البري.
• كوب من عصير البرتقال الطازج.
• نكهة الليمون - عدة خطوط.
• جذر الزنجبيل - 3 سم.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• القرفة - 2 ملعقة صغيرة.
• العسل ونجم اليانسون حسب الرغبة.

أولاً ، أحضر عصير التفاح والتوت البري إلى نقطة الغليان ، وأضف التوابل. اثارة بضع دقائق وسكب عصير البرتقال. تسخينه مرة أخرى ويقدم حتى يبرد.

الوفرة الفراولة

من الصعب العثور على التوت الطازج في منتصف فصل الشتاء ، ولكن المجمدة كبيرة أيضًا. أنه يقلل من نسبة السكر في الدم ، وينظف أيضا الجسم من المواد الضارة ، وتجديده. لجعل لكمة التوت غير الكحولية ، تحتاج المكونات التالية:

• فراولة - 150 جم
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• نكهة الليمون.
• البرتقال - 2 قطعة.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. إذا كان يبدو قليلاً ، يمكنك إضافة.
• الزنجبيل والهيل والقرفة حسب الرغبة.
• الشاي الأسود.

قشر التفاح ومقطّع إلى شرائح. قطع البرتقال والليمون إلى حلقات ، وإزالة الجلد. أزل الفراولة مسبقًا من الثلاجة حتى يبدأ العصير ويضاف إلى بقية الثمار. يرش السكر. صب الماء المغلي على أوراق الشاي واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق. سلالة ، يجب أن تحصل على حوالي 0.5 لتر من السائل. أضف التوابل إلى الفاكهة وسكب الشاي الساخن. لبث الخليط لمدة ساعة على الأقل. قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تصفيتها.

بدلا من الاستنتاج

يمكن أن تجعل اللكمات مجموعة متنوعة ممتعة في قائمة المساء. كم هو لطيف أن تجمع على الطاولة مع جميع أفراد العائلة وتشرب مشروبًا صحيًا معطرًا. إنه مثالي لعيد الأعياد ويحل محل الشاي التقليدي. تريد مفاجأة الضيوف؟ الخروج مع الملعب الأصلي. لكمة باردة ، يمكن أن يكون كوب مع حافة من مسحوق السكر. صب المشروب الساخن في أكواب زجاجية داكنة بمقبض كبير. يتم توفير أنبوب رفيع لهم. فوق كل كوب ، ضع نجمة اليانسون ، قطعة من التفاح والليمون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تكملة المشروب بالشوكولاتة المبشورة بدقة ، ولكن لا تنس أن تسأل الضيوف. بعد كل شيء ، قد يبدو لشخص ما أن نكهة الشوكولاته تتوقف عن طريق رائحة الفواكه.

لكمة الباردة: وصفات غير الكحولية

لقاءات مسائية مخططة مع الأصدقاء وتريد أن تفاجئهم؟ مجرد الجلوس في المنزل في يوم ممطر ، مغطاة ببطانية ، ومشاهدة فيلم؟ ربما تستيقظ مبكراً في العمل ، وأثناء القيادة تريد شرب مشروب ساخن لذيذ من القدح الحراري؟ في مثل هذه الحالات ، سيكون لكمة غير الكحولية حلا جيدا. يتم تقديم مجموعة متنوعة من هذه الوصفات التي من المؤكد أنك ستعثر عليها بنفسك. يمكن أن يكون المشروب دافئًا وباردًا ، على أساس الشاي أو الحليب مع إضافة العصائر والتوابل والفواكه والعصائر. لا أعرف كيف لطهي لكمة غير الكحولية؟ ليست صعبة على الإطلاق ، ما عليك سوى اختيار الوصفة المناسبة.

لكمة الباردة غير الكحولية مع التوت

В сезон клубники и малины, которые растут на огороде у бабушек и продаются на каждом шагу, их можно использовать для приготовления вкусного летнего коктейля. Употребление малины станет хорошей профилактикой простудных заболеваний. Черника улучшает зрение, а клюква – работоспособность.

• 1,5 л клюквенного морса,
• 1,2 л лимонада,
• лайм,
• 130 г черники,
• 130 г малины,
• 250 г клубники,

фото с сайта budget-wedding-planning.blogspot.ru

1. قطع الفراولة إلى 2 أو 4 أجزاء ، ووضع التوت الأخرى في وعاء في مجمله.
2. يُسكب عصير الليمون والعسل ويوضع الخليط ليبرد في الثلاجة لمدة ساعة.
3. قطع الجير إلى شرائح رقيقة وتضاف إلى الوعاء.
4. عند التقديم ، يمكنك تزيين لكمة بمكعبات الثلج.

لكمة الباردة غير الكحولية مع الفواكه الغريبة

هل تريد شيئا غير عادي والأصلي؟ مفاجأة أصدقائك مع وصفة كوكتيل الفاكهة الاستوائية. يمكن أن يكون إما الحفظ أو الفاكهة الطازجة. إذا كنت بحاجة إلى الاسترخاء بعد يوم عمل شاق ، فإن المشروب لن يضيء في المساء فحسب ، بل سيساعدك أيضًا ، لأن الأناناس يروي آلام المفاصل. سيكون أيضا الوقاية من أمراض القلب ، والمانجو سوف يقلل من التوتر.

• نصف أناناس
• تفاحة
• كلس
• 2 شغف الفاكهة ،
• ¾ كوب عصير الليمون
• نصف كوب من الزنجبيل البيرة ،
• 0.75 لتر من عصير الليمون التفاح
• لتر من عصير المانجو ،
• النعناع حسب الذوق.

الصورة من www.recipebridge.com

1. قشر الأناناس ومقطعة إلى مكعبات.
2. انزع القشرة من التفاح وأزل النواة. تقطعها إلى شرائح صغيرة.
3. أضف قطعة ناعمة من المكرونة إلى التفاح والأناناس.
4. ملء المكونات مع السائل.
5. لجعل الوجبة جميلة ، ضع أوراق النعناع في الأعلى وإضافة مكعبات الثلج.

البرد البرتقال الرمان لكمة

سوف يجعل الرمان طعم شرابك غير عادي ويفاجئ أسرتك. يتكيف بشكل جيد مع العطش ويزيد الشهية ويزيد الهيموغلوبين. الرمان مثالي لأولئك الذين يرغبون في تعزيز مناعتهم.

• 0.8 لتر من الماء الفوار ،
• 2 قنابل يدوية
• 1 برتقالي
• النعناع قليلا
• بعض عصير الليمون.

الصورة من teapoetry.com/

1. اصنع عصير الرمان الطازج. اسكبه في الأطباق بالماء.
2. قطع البرتقال إلى نصفين. اضغط على العصير من جزء واحد وأضفه إلى الخليط مع عصير الليمون.
3. قطع الجزء الآخر من البرتقال إلى شرائح ، ووضعه في وعاء.
4. يخدم في نظارات واضحة. مقبلات مع النعناع وشريحة البرتقال.

لكمة البرتقال غير الكحولية

الخصائص المفيدة للبرتقال معروفة منذ زمن سحيق. يحتوي على العديد من الفيتامينات التي تزن الجسم وتحميه من الفيروسات والالتهابات. عند معالجة الفاكهة بسائل ساخن ، لا تضيع خصائصه المفيدة بسبب حمض الساليسيليك ، لذلك ستستمتع تمامًا بجميع الفيتامينات الموجودة في لكمة.

بالإضافة إلى الرمان ، في وصفة لكمة برتقالية غير كحولية ، يمكنك استخدام التوت البري أو التوت البري ، الذي سوف يكمل تعكره أيضًا عضويًا طعم الشراب ، وسوف تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا في التغلب على نزلات البرد.

• 3 أكواب عصير برتقال
• 3 كوب عصير التوت البري
• ¾ كوب ماء
• نصف الفن. ل. القرفة،
• نصف الفن. ل. الزنجبيل،
• جوزة الطيب قليلا
• النعناع قليلا
• 2 برتقال
• نصف كوب من السكر
• 100 غرام من التوت البري.

الصورة من meggoestowashington.wordpress.com

1. ستحتاج إلى قدر فسيح حيث تحتاج إلى خلط العصير من البرتقال والتوت البري. سيكون التذوق أكثر أناقة إذا كان العصير طبيعيًا ، أو أفضل ، مضغوطًا طازجًا.
2. أضف الماء والبهارات إلى المشروب. طبخ على نار عالية.
3. بعد غليان المزيج ، اطبخ الثقب على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
4. يخدم لكمة حتى تبرد ، في دوائر شفافة أو النظارات. لجعل الشراب يبدو جذابًا ، ضعي القليل من التوت البري والنعناع. يمكن وضع شرائح من البرتقال داخل أو تزيين حافة الزجاج معهم.

لكمة اليوسفي غير الكحولية

سوف يمنحك المذاق الحلو والحامض لمنزلك أجواء احتفالية ورأس السنة الجديدة. هذه الفاكهة ، التي يتم تسخينها إلى درجات حرارة عالية ، تروي العطش ، تدمر الميكروبات ، تساعد في علاج التهاب الشعب الهوائية وتخفيف السعال.

• لتر من عصير التوت البري
• لتر من عصير التفاح
• 5-6 شرائط من قشر الليمون ،
• 2.5-5 سم جذر الزنجبيل المفروم ،
• 2 العصي أو 2 ملعقة شاي. القرفة،
• 10-12 براعم القرنفل ،
• 500 مل عصير طازج من البرتقال ،
• 2 شرائح التفاح
• 2 اليوسفي ، مقسمة إلى شرائح ،
• العسل لتذوق.

الصورة من www.1zoom.me

1. صب التوت البري وعصير التفاح في وعاء كبير. أضف نكهة الليمون هناك.
2. تغلي الخليط على نار عالية حتى الغليان.
3. خفض الحرارة إلى متوسطة وطهيها لمدة 10-15 دقيقة. أضف عصير البرتقال وشرائح الماندرين والتوابل والعسل.
4. خدمة المشروب الساخن.

لينة الفراولة لكمة

يعتبر الفراولة بمثابة التوت الصيفي المنعش لكوكتيل. في الموسم ، يمكن استخدامه طازجًا ، وفي موسم البرد - مجمّد. فهو يقلل من محتوى السكر في الجسم وينظف المواد الضارة ، ويجدد شبابه.

• 150 غرام من الفراولة
• الليمون،
• قشر الليمون المجفف ،
• 2 برتقال
• تفاحة
• ¾ كوب سكر
• الزنجبيل حسب الرغبة
• الهيل حسب الرغبة
• القرفة حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الشاي الأسود.

الصورة من موقع gastroafisha.ru

1. إزالة الجلد ونواة التفاح. قطعها إلى قطع كبيرة.
2. قطع البرتقال والليمون إلى حلقات ، وإزالة القشر منه.
3. إذا تم تجميد الفراولة ، يجب أن تستلقي قليلاً لتذوب.
4. بعد ذلك يجب إضافته إلى الفاكهة مع السكر وتركه في الوعاء لمدة 30 دقيقة حتى يترك العصير.
5. صب الماء المغلي على أوراق الشاي ، والسماح لها الشراب والسلالة. يجب أن يكون لديك حوالي 0.5 لتر من السوائل.
6. أضف التوابل والليمون نكهة إلى الفاكهة.
7. صب المكونات مع الشاي الساخن ويقلب.
8. اترك الخليط تحت الغطاء لمدة ساعة تقريبًا.
9. قبل التقديم ، يمكن تصفية المشروب.

لكمة تفاح غير كحولية مصنوعة من العصير الطبيعي

عصير التفاح غالبا ما يحل محل الكحول في وصفة لكمة. اختر التفاح من الأصناف التي تريدها. إذا لم تكن هناك أي تفضيلات ، فاختر مجموعة متنوعة من الحامض ، لذلك سيكون المذاق مشبعًا. العصير من التفاح محلي الصنع ، المحضرة مسبقًا ، مثالي لتناول مشروب. سيكون الكوكتيل الذي أعدته ممتلئًا بالفيتامينات: فالتفاح يزيل الكوليسترول في الجسم ، ويمنحك الحيوية والانتعاش. بسبب حقيقة أنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، يعتبر التفاح منتجًا غذائيًا.

• لتر من الماء
• 2 كجم من التفاح
• كوب من السكر
• 1 ليمون
• 15 براعم القرنفل
• 6 فلفل
• 2 العصي أو 2 ملعقة شاي. القرفة.

1. قطع التفاح إلى 4 أجزاء ، وإزالة الجلد ، وإزالة النواة. ضغط العصير من التفاح.
2. كن مستعدًا لحقيقة أن العصير يتم الحصول عليه ليس بالسائل بل باللب. بحيث لا يكون غائما وسائلا ، سخنه في وعاء على الموقد.
3. لأن يستخدم عصير طبيعي ، يجب تخفيفه بالماء بحيث يكون أقل تركيزًا.
4. تأكد من إزالة الرغوة المشكلة على السائل في الوقت المناسب.
5. تذكر أنه لا ينبغي أن يغلي ، لأنه بعد ذلك ستفقد التفاح مذاقها ومعظم العناصر الغذائية.
6. قبل أن يصبح العصير جاهزًا للغليان ، أخرجه من النار. سلالة من خلال القماش القطني أو مصفاة غرامة.
7. بعد التصفية ، يجب إعادة تسخين العصير.
8. أضف السكر إلى السائل.
9. قشر الليمون من الجلد ، مقطّع إلى حلقات وضعه في العصير مع التوابل.
10. يُغطّى المشروب بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
11. خدمة لكمة ساخنة.

عيد الميلاد غير الكحولية لكمة

عشية عيد الميلاد ، يسعدنا الاستمتاع بجو العطلة مع كوكتيل فواكه ساخن. ستدفعك اللكمة عندما تهب ريح جليدية خارج النافذة وتملأ جسمك بالفيتامينات التي تحتاجها في هذا الوقت من العام.

• 0.5 لتر من عصير التفاح
• 0.5 لتر عصير التوت البري
• 0.25 لتر من عصير البرتقال الطازج ،
• 5 شرائط من قشر الليمون ،
• 3 سم جذر الزنجبيل المفروم
• 1 تفاحة
• 2 العصي أو 2 ملعقة شاي. القرفة،
• 10 براعم القرنفل
• العسل لتذوق
• نجمة اليانسون لتذوق.

الصورة من ivona.bigmir.net

1. صب عصير من التفاح والتوت البري في قدر.
2. أضف نكهة الليمون والتوابل.
3. تسخين الخليط إلى نقطة الغليان.
4. صب في عصير البرتقال ووضع العسل.
5. ينضج لعدة دقائق.
6. يقدم المشروب حتى يبرد.

لكمة الفانيليا غير الكحولية

يمكنك إرضاء طفلك بمشروب "بالغ" لذيذ والاستعداد معه لكمة غير كحولية في المنزل ، والتي ستكون وصفتها حلاً جيدًا لحفلات الأطفال أو مشاهدة الأفلام العائلية. يتم إعداد مثل هذا الكوكتيل على أساس شراب الفانيليا ، والذي يترك طعمًا رائعًا ورائحة.

• 20 مل من شراب الفانيليا
• 2-4 براعم من القرنفل ،
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• نكهة الليمون
• الشاي الأسود يخمر.

الصورة من www.k1.ua

1. تقطع قشر الليمون إلى قطع كبيرة وتضاف إلى القنينة مع العصير.
2. ضعي قرنفل واسكبي شراب الفانيليا.
3. صب جميع المكونات مع الشاي الساخن.
4. انتظر لحظة حتى يثقب لكمة ، وخدم حتى يبرد.

يجب على الأطفال إضافة السكر أو العسل إلى الشراب والسماح لهم بتزيين أكواب من نكهة الحمضيات المقطوعة في دوامة من تلقاء نفسها. أظهر القليل من الخيال ، ودع الطفل يلصق القرنفل في الحماس ، ويخلق رسومات أو وجوهًا مضحكة.

سحر الرئيسي الذي يمتلكه لكمة غير الكحولية هو أنه يمكن اختيار وصفة للطبخ بشكل فردي ، لأنه لا توجد شرائع وقواعد. يمكن شرب مثل هذا المشروب بأي كميات ، لأنه بدلاً من التعود على الخمور المدمرة وخصائصها المدمرة ، تحصل على شحنة حيوية وجزء من الفيتامينات.

شاهد الفيديو: الويسكي الوسكي معلومات عن التاريخ, الاصناف, طريقة التصنيع, الفرق والمذاق الجزء الاول (ديسمبر 2023).