تم رفض الوصول إلى هذه الصفحة لأننا نعتقد أنك تستخدم أدوات التشغيل الآلي لعرض الموقع.
قد يحدث هذا نتيجة:
- تم تعطيل Javascript أو حظره بواسطة الامتداد (مثل حاصرات الإعلانات)
- متصفحك لا يدعم ملفات تعريف الارتباط
تأكد من تمكين جافا سكريبت وملفات تعريف الارتباط في متصفحك وعدم حظر التنزيل.
رقم المرجع: # 6c35f130-b1cc-11e9-811c-05238eb56e06
بيض السمان المخلل في صلصة الصويا
صلصة الصويا ، جنبًا إلى جنب مع البهارات ، تمنح البيض ظلًا لطيفًا وذوقًا غير عادي. ولكن الشيء الرئيسي هو أنه يخلق وجبة خفيفة ممتازة للكحول القوي ، على الرغم من أنه ليس من الضروري على الإطلاق استخدام طبق مع الكحول.
بيض السمان المخلل
لتحضير حصص n ، حيث n هو عدد البيض ، ستحتاج إلى:
- 12-15 بيضة السمان ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والخل (يفضل الأرز) والفلفل والسكر أو العسل حسب الرغبة ، 2-3 ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي. السمسم أو بذور الكتان المفضل.
سوف طهي ماء مالح تأخذ 20 دقيقة، والعملية نفسها - يومين. بيض السمان المخلل - وصفة خطوة بخطوة مع الصور:
- تغلي وتقشر البيض.
بيض السمان المسلوق
ثوم وعسل ماء مالح
نحن أناس أحياء. في بعض الأحيان نصنع خطأ مطبعي ، لكننا نريد أن نجعل موقعنا أفضل. إذا وجدت خطأً ، فالرجاء تحديد جزء من النص ثم اضغط Ctrl + Enter. سنكون ممتنين جدا!
المكونات
- بيض السمان 10 قطعة.
- سكر 1 ملعقة صغيرة
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- الخل 9 ٪ 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء لمياه مالحة 150 مل
- فلفل أحمر حار 1/4 ملعقة شاي
- الشبت الطازج 2 الأغصان
- مسحوق الفلفل الحلو 1/4 ملعقة شاي
- الزنجبيل المطحون المجفف 1/4 ملعقة شاي
- الثوم 3 فصوص
- ورقة الغار ، الفلفل ،
2-3 براعم القرنفل
كيفية طبخ بيض السمان المخلل
أنا أعد المنتجات اللازمة. أنا أسحب الماء في المقلاة ، ونضع البيض لأسفل ونطهو بعد ثلاث دقائق بالضبط من الغليان. أنا في ملء بالماء البارد ويترك حتى يبرد تماما.
في هذه الأثناء ، طهي ماء مالح. صب جميع التوابل والملح والسكر في ستيوبان. صب في الماء والخل ويغلي ، وبعد ذلك أترك ليغرس في مقلاة مغلقة لمدة 30 دقيقة.
أطفأ بيض السمان المبرد. هذه هي الخطوة الأكثر استهلاكا للوقت في الوصفة.
في الجزء السفلي من جرة نظيفة ذات حجم مناسب ، وضعت القليل من الشبت وقطع من الثوم. أضع بيض ، ورشها بالشبت والثوم.
صب مع ماء مالح دافئ مع ورقة الغار والفلفل والقرنفل.- أغلق الغطاء واتركه في الثلاجة لمدة يوم.
أنا أعد المنتجات اللازمة. أنا أسحب الماء في المقلاة ، ونضع البيض لأسفل ونطهو بعد ثلاث دقائق بالضبط من الغليان. أنا في ملء بالماء البارد ويترك حتى يبرد تماما.
في هذه الأثناء ، طهي ماء مالح. صب جميع التوابل والملح والسكر في ستيوبان. صب في الماء والخل ويغلي ، وبعد ذلك أترك ليغرس في مقلاة مغلقة لمدة 30 دقيقة.
أطفأ بيض السمان المبرد. هذه هي الخطوة الأكثر استهلاكا للوقت في الوصفة.
في الجزء السفلي من جرة نظيفة ذات حجم مناسب ، وضعت القليل من الشبت وقطع من الثوم. أضع بيض ، ورشها بالشبت والثوم.
صب مع ماء مالح دافئ مع ورقة الغار والفلفل والقرنفل.
- 10 بيضات مناسبة في جرة 300 مل ،
- قد تكون هناك حاجة إلى ماء مالح أقل ، كل هذا يتوقف على كثافة وضع البيض في جرة ،
- إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة خفيفة أكثر وضوحًا ، فأضف عدة مرات من الفلفل الأحمر أو لا تستخدم المجففة ، بل الطازجة
- يمكن الحصول على بيض الدجاج بالطريقة نفسها ، فقط سوف يستغرق وقتًا أطول بكثير ، لكن يجب ألا تتناول بيضًا كبيرًا ،
- يتحول الثوم أيضًا إلى لذيذ ، بحيث يمكنك تناوله ورأسه بالكامل.
بيض السمان المخلل
هل تريد مفاجأة الضيوف بوجبة خفيفة حار غير عادية؟ ثم اطبخ بيض السمان المخلل. لن يؤثر ماء مالح على لون المنتجات ، ستبقى البيض بيضاء. لكن البروتين والصفار سوف يكتسبان مذاقًا حادًا مذهلًا مع المكونات الحارة المعبرة. يمكن تقديم المقبلات كطبق مستقل لتناول الإفطار أو العشاء. سيظهر مزيج مثير للاهتمام إذا قدمت مع البيض المخلل بطاطا مسلوقة صغيرة ولحوم مشوية وشرائح اللحم والسمك المقلي.
المكونات لإعداد بيض السمان المخلل:
- بيض السمان - 20 قطعة.
- الخل - 3 ملاعق كبيرة
- ملح - 2 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- الثوم - 6 فصوص
- الفلفل الحار الأحمر - جراب
- ورقة الغار - 4 قطع.
- البازلاء السوداء - 8 قطع.
- الماء - 250 مل
- الشبت والبقدونس حسب الرغبة
وصفة الطبخ بيض السمان المخلل:
بيض السمان الطازج يغلي لمدة 5 دقائق.
يغرق البيض الساخن في الماء البارد. عندما تبرد البيض ، يتم تحريرها من القشرة.
يتم إعداد التوابل الحارة: يفرم أوراق الشبت والبقدونس فرمًا ناعمًا ، ويقطع الثوم إلى مربعات صغيرة. يعتمد اختيار كمية الفلفل الحار على الإدمان الشخصي على الأطعمة الغنية بالتوابل. إذا كنت تحب الحدة المعتدلة ، خذ ثلث الحافظة الصغيرة. ويمكن لعشاق الأطباق الساخنة حار استخدام نصف جراب. يتم وضع لب الفلفل الأحمر فقط في ماء مالح ، يجب إزالة البذور.
يتم وضع بيض السمان في وعاء بحجم مناسب ، بالتناوب عليها بشكل عشوائي مع التوابل المفرومة.
توضع أوراق الغار والفلفل الأسود والملح والسكر في قدر مع الماء. يتم غلي ماء مالح ، وبعد ذلك يتم احتراقه لمدة 3-4 دقائق. ثم تتم إزالة المقلاة من الموقد ، يضاف الخل. ماء مالح يصر ويبرد. يتم صب بيض السمان مع ماء مالح دافئ.
الجرة مغلقة ، في انتظار التبريد الكامل لمحتوياتها. ثم يتم حفظ البيض المخلل في الثلاجة لمدة يومين. هذا هو خصوصية المنتجات: بيض السمان مشبع ببطء مع ماء مالح.
بعد يومين ، يتم صرف ماء مالح ، ويتم تقديم البيض المخلل على الطاولة. إذا كنت لن تستخدم كل البيض مرة واحدة ، فيمكن ترك ماء مالح في البنك. يجب أن نتذكر أنه يتم تخزين بيض السمان المخلل في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 4 أيام ، اعتبارًا من لحظة التحضير. عند التقديم ، يتم رش البيض بالتوابل في ماء مالح: الثوم ، الفلفل ، الأعشاب.
