وصفات لمنتجات العجين → فطائر
أطباق بلاك بيري
كثيراً ما أطبخ فطيرة القشدة الحامضة ، وفي كل مرة يتحول الأمر إلى الكمال ويتباعد مع اثارة ضجة! تعتبر قاعدة رفيعة من العجين والتعبئة الكريمية الحامضة والتوت فطيرة لذيذة وأنيقة للغاية.
فطيرة التوت الجميلة من المعجنات القصيرة ستكون مجرد قنبلة فيتامين. سوف يمنحك مزيجًا مشرقًا من التوت الأسود الحلو والتوت مع معجنات هشة من قصر الثقة وتعبئة العطاء الكريمية تجربة طهي لا تنسى.
فطيرة العليق مع الشوكولاتة وكريم الليمون هي علاج حقيقي للأسنان الحلوة.
وصفة فطيرة بلاك بيري هي مزيج رائع من العجين الحلو وبلاك بيري الحامض.
كعكة ممتازة للشاي أو القهوة.
تورتة الكعك مع حشوة بلاك بيري تقدم مع صلصة كريمية.
فطيرة مصنوعة من المعجنات shortcrust والتوت الطازج.
نحن نقدم لطهي المن على الكفير ، دون بيض ، مع العليق. سوف نخبز مانيك في طباخ بطيء. هذا أمر مريح للغاية ، لأن البرنامج سوف يراقب درجة الاستعداد ويمكنك القيام بأمان بعملك بثقة أن mannick لن يحترق.
كعكة حزب الشاي رائعة. الكعكة كبيرة ، وهذا يكفي للجميع.
سوف تمنحك هذه الفطيرة الصيفية الرائعة مع الجبن والفواكه والتوت احتفالًا صغيرًا بالذوق. مزيج من المعجنات مقرمش القصير ، العليق الحلو الحلو والنيكتارين ، وكذلك حشوات الجبن العطاء جعل هذه الحلوى واحدة من أكثر المحبوبين.
هذه وصفة بسيطة للغاية لكعكة الموز مع التوت. صنع الكعك اللذيذ مع التوت في فصل الشتاء ليس مشكلة صعبة ، حيث يمكنك في هذه الوصفة استخدام التوت الطازج والمجمد.
أخبز كعكة مع التوت الأسود والزنجبيل وتقدم مع كريمة جوز الكاجو الحساسة.
المعجنات النفخة كبيرة بالنسبة للفطائر ، خاصة مع التوت. سوف فطائر متموج نداء إلى كل من البالغين والأطفال.
فطيرة راوند عطرية حساسة ، يتم أخذ وصفتها من المطبخ الأمريكي. بالطبع ، ينمو راوند راب في روسيا أيضًا ، لطالما كانت الوصفات المألوفة في المطبخ الروسي مألوفة ، ولكن جرب هذه الوصفة لفطيرة مع راوند والتوت - من الجدير إدخال "ذخيرة" الطهي الخاصة بك!
كعكة ممتازة للشاي أو القهوة.
كثيراً ما أطبخ فطيرة القشدة الحامضة ، وفي كل مرة يتحول الأمر إلى الكمال ويتباعد مع اثارة ضجة! تعتبر قاعدة رفيعة من العجين والتعبئة الكريمية الحامضة والتوت فطيرة لذيذة وأنيقة للغاية.
كعكة حزب الشاي رائعة. الكعكة كبيرة ، وهذا يكفي للجميع.
سوف تمنحك هذه الفطيرة الصيفية الرائعة مع الجبن والفواكه والتوت احتفالًا صغيرًا بالذوق. مزيج من المعجنات مقرمش القصير ، العليق الحلو الحلو والنيكتارين ، وكذلك حشوات الجبن العطاء جعل هذه الحلوى واحدة من أكثر المحبوبين.
وصفة فطيرة بلاك بيري هي مزيج رائع من العجين الحلو وبلاك بيري الحامض.
| |  | |
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتزويدك بأفضل خدمة ممكنة. من خلال البقاء على الموقع ، فإنك توافق على سياسة الموقع الخاصة بمعالجة البيانات الشخصية. أنا أوافق
فطيرة بلاك بيري
لإعداد هذه الكعكة في موسم نختار التوت الأسود الطازج ، في فصل الشتاء ندير المخزونات المجمدة - التوت مع ملاحظة النبيذ الجيد والألوان الغنية في أي دولة تتصرف بشكل مماثل داخل كسرة الهواء. لاحظ أن فطيرة لدينا متوافقة مع إضافات مختلفة ، بما في ذلك التوت الفاكهة ، والجبن المنزلية والفواكه المجففة ، وتجربة بثقة على أساس عجين الحليب العالمي.
المكونات لجعل فطيرة بلاك بيري:
- دقيق القمح - 2 كوب
- سكر بنكهة الفانيليا - 1 كوب
- الحليب - 1/2 كوب
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الزيت النباتي (المكرر) - 1/2 كوب
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي
- بلاك بيري - 100 جم
- السكر المثلج
وصفة الطبخ فطيرة بلاك بيري:
إذا تم تخزين حبوب الفانيليا الطبيعية في السكر ، فلن تكون هناك حاجة إلى توابل إضافية. السكر المشبع مسبقا مع رائحة حلوة ورائعة سوف تشبع فتات الكعكة بما فيه الكفاية. في حالة أخرى ، استخدم سكر الفانيليا أو بضع قطرات من الجوهر. تغلب بشكل مكثف على السكر العطري بالبيض - نعمل مع الخفق لمدة دقيقة تقريبًا.
صب بكميات متساوية من الحليب والزبدة في درجة حرارة الغرفة - تابع الحركة الدائرية السريعة. في كثير من الأحيان يتم استبدال الحليب مع الجدول / تذوب المياه بالغاز.
في التركيبة السائلة ، غربلة فوق الوعاء مباشرة ، نقدم دقيق القمح وجزء من مسحوق الخبز ، والذي لديه قوة الرفع اللازمة لكعكة الحليب مع التوت (أو التوت ، والفواكه المسكرة ، والمكسرات) الأخرى.
يعجن العجين الخفيف من الاتساق موحد - إزالة جميع الجلطات والأختام الجافة.
قم بتشحيم وعاء مقاوم للحرارة مع زبدة ناعمة (أو قم بتغطيته برق) - صب عجينًا لزجًا ، ثم قم بمحاذاة السُمك نفسه على امتداد المحيط بأكمله.
تزج العليق النقي ، وتوزع بالتساوي نسبيا على السطح كله.
نخبز فطيرة بلاك بيري في فرن ساخن لشعلة "جافة" لنحو نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
بعد تبريده في النموذج ، نقوم باستخراج المعجنات ونرش السكر المجفف.
يُقدّم فطيرة بلاك بيري مقسمة إلى أجزاء.
خطوة خطوة وصفة مع الصورة
هذا الموسم لدي أكثر من أي وقت مضى خبز مع العليق. كان الحصاد ناجحًا ، حتى تم تحضير الخمور. أشارككم وصفة فطيرة بلاك بيري بسيطة على الكريما الحامضة.
حتى ربة منزل عديمة الخبرة يمكنها إعداد مثل هذه الفطيرة ، وإذا لم يكن لديك فجأة ثمر ، فاستبدلها بجرأة بتوت أو عنب. يجب أن تجف التوت على الكعكة ، ولا أغسلها ، لكن امسحها بمنديل. بالطبع ، إذا تم شراء التوت في السوق أو في السوبر ماركت ، فيجب غسلها وتجفيفها ، لأنك لا تعرف كيفية التقاطها. يجب أن يتم هذا الإجراء قبل أن تبدأ في عجن العجين ، لذلك بحلول الوقت الذي تحتاج فيه إلى وضع التوت ، جفت.
لذلك ، سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة من القائمة.
كسر البيض في وعاء عميق ، صب السكر والفانيليا وقرصة من الملح. باستخدام خفقت ، تغلب على الكتلة جيدا.
أضف القشدة الحامضة واستمر في الخفق. سوف تتناسب الكريما الحامضة مع 10٪ على الأقل و 20٪ على الأقل ، ويمكنك استخدام منزلك.
ثم نخل الدقيق مع مسحوق الخبز في العجين ويقلب العجين بملعقة حتى تصبح ناعمة.
سوف يتحول العجين إلى كريمة حامضة متوسطة الكثافة.
ضع الرق في القالب واسكب العجينة. قطرها 22 سم ، يمكنك استخدام أكثر أو أقل ، وهذا سوف يؤثر على ارتفاع الكعكة الجاهزة ووقت الخبز. ترتيب العليق على رأس العجين.
يُسخن الفرن إلى 180 درجة ويخبز فطيرة بلاك بيري على الكريما الحامضة لمدة 40-50 دقيقة ، كل هذا يتوقف على ميزات الفرن. على استعداد الكعكة للتحقق مع المسواك أو سيخ خشبي ، يجب أن تكون جافة تماما. تبريد الكعكة النهائية على رف الأسلاك.
يرش الكعكة مع السكر المثلج ، مقطعة إلى أجزاء ويقدم مع الشاي أو مع المشروبات الأخرى.
بلاك بيري وفطيرة التوت
سوف تحظى المعجنات الرقيقة التي تتميز بقلة قصور الثقة والتعبئة الكريمية الرقيقة بالتوت بالنكهة حتى لأولئك الذين لا يحبون الحلوى أكثر من اللازم.
المكونات:
- سكر - 150 غرام
- دقيق - 150 غرام
- الحليب المخمر المخمر - 150 مل
- البيض - 3 قطع ،
- زبدة - 100 غرام
- التوت - 200 غرام
- النشا - 60 غرام ،
- الملح.
طريقة التحضير:
- نسكب الزبدة الطرية مع الدقيق وملعقة من السكر. يمكنك استخدام معالج الطعام.
- أضف صفار البيض ، وإذا لزم الأمر ، بضع ملاعق كبيرة من الماء المثلج.
- أعمى العجين في كرة ، لف في فيلم ووضعه في الثلاجة.
- في وعاء منفصل ، اخفق الحليب المخمر مع البيض والسكر والنشا. أضف البروتين المتبقي إلى الوعاء.
- في مقلاة مدهون ، تشكل قاعدة رقيقة من المعجنات shortcrust. يجب أن تكون حبات عالية إلى حد ما.
- ضع في الفرن لمدة عشر دقائق ، وفي هذا الوقت قم بإزالة السيقان بعناية من التوت.
- انزع المقلاة ، صب الحشوة الكريمية ، ثم ضع التوت والتوت في الأعلى ، بالتناوب مع التوت.
- إرسال لخبز لمدة نصف ساعة أخرى ، يجب ملء رشاقته.
- اتركيه يبرد قليلاً ، ثم انقله إلى طبق.
قبل التقديم ، يمكنك رش السكر المجفف وإضافة أوراق النعناع الطازج.
فطيرة القشدة الحامضة مع العليق الطازج
يمكن تحضير الكعكة الهلامية اللذيذة على الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع.
المكونات:
- القشدة الحامضة - 200 غرام
- دقيق - 250 غرام
- سكر - 120 غرام
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة ،
- البيض - 3 قطع ،
- التوت - 250 غرام ،
- الملح.
طريقة التحضير:
- فاز البيض مع السكر باستخدام خلاط. إضافة قليل من الملح.
- تبطئ وتضاف القشدة الحامضة إلى الوعاء أولاً ، ثم يضاف تدريجياً الدقيق الممزوج بالصودا.
- يمكنك إضافة قطرة من الفانيلين.
- تُدهن المقلاة بالزيت ، ثم تُغطّى بورق البحث وتصب في بعض العجينة.
- انتشار العليق وملء العجين المتبقية.
- نشر بعض التوت على القمة وإغراقهم قليلا في العجين.
- أخبز لمدة نصف ساعة ، ويمكن التحقق من استعداد مع سيخ خشبي.
- أطفئ النار واترك فطيرة العليق في الفرن لفترة من الوقت.
نقل إلى طبق ، وشرب الشاي الطازج واتصل الجميع إلى الطاولة.
فطيرة مع بلاك بيري والجبن المنزلية
لا يشعر الجبن في هذه الوصفة على الإطلاق. حتى الأسنان الحلوة الصعبة للغاية تتمتع بمثل هذه الفطيرة بكل سرور.
المكونات:
- الجبن المنزلية - 400 غرام ،
- سكر - 125 غرام
- نشا - 4 ملاعق كبيرة ،
- البيض - 4 قطع ،
- التوت - 350 غرام ،
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ،
- فتات الخبز.
طريقة التحضير:
- من الخبز الأبيض الفاسد بدون قشور ، اصنع فتات صغيرة باستخدام خلاط وجفف في مقلاة أو في الفرن.
- تقسم البيض إلى السناجب وصفار.
- ترسل السناجب لفترة من الوقت في الثلاجة ، وتغلب على الصفار بنصف السكر.
- مع الاستمرار في الخفق ، أضف نكهة الليمون والعصير.
- أضف الجبنة المنزلية واستمر في الخفق ، وفي وعاء منفصل ، اخفق البيض مع السكر المتبقي.
- يضاف النشا والبروتينات المخفوقة إلى العجينة.
- تخلط ملعقة واحدة من النشا مع التوت.
- تُدهن المقلاة بالزبدة وترش عليها البسكويت والسكر.
- ضعي نصف العجينة ، وزّع التوت ثم اسكبي الكتلة المتبقية.
- في فرن ليس حارًا جدًا ، يُخبز لمدة ساعة تقريبًا إذا أصبح السطح موحلًا للغاية. بعد نصف ساعة ، غطي المقلاة بورق.
- انزع الكعكة وانتقل إلى طبق واتركها تبرد تمامًا.
- في شكل دافئ ، يبدو مثل هذه الحلوى الحامضة.
يمكن تقديم مثل هذه الفطيرة المفيدة في الشاي مع الأطفال مع الشاي أو الحليب.
كفير بلاك بيري
وصفة بسيطة وسريعة لخبز الشاي اللذيذ. في فصل الشتاء ، يمكنك استخدام التوت المجمدة.
المكونات:
- الكفير - 200 مل ،
- دقيق - 250 غرام
- سكر - 200 غرام
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة ،
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
- زيت نباتي - 50 مل
- التوت - 150 غرام ،
- النشا.
طريقة التحضير:
- يخفق البيض مع السكر ، ويضاف الزبدة ، ثم الكفير.
- اخلطي الدقيق بمسحوق الخبيز وأضفيه إلى العجينة. يمكنك خلط دقيق الذرة مع القمح.
- لفة التوت في النشا.
- للخبز ، يمكنك استخدام صينية مرنة خاصة أو مقلاة مغطاة بورق التتبع.
- صب في العجين وانتشرت على رأس التوت.
- توضع في الفرن لمدة ثلاثة أرباع ساعة ، ثم تنقل إلى طبق.
- تقطع الكعكة إلى قطع ، وتقدم مع الشاي لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.
يمكنك تحضير مثل هذه الحلوى عندما يأتي الضيوف إليك بشكل غير متوقع.
بلاك بيري وأبل تارت
زبدة العجين والتفاح العطرة ، التي تضاف التوت في منتصفها ، تبدو غير عادية.
المكونات:
- الحليب - 100 مل
- دقيق - 400 غرام
- سكر - 200 غرام
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة ،
- البيض - 5 قطع ،
- كونياك - 50 مل ،
- التوت - 100 غرام ،
- التفاح - 8 قطع ،
- فانيليا.
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة الناعمة في وعاء ، وأضيفي السكر واضربيهما بخلاط.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى ، واستمر في الخفقان بسرعات منخفضة.
- يخلط الدقيق مع الصودا وتصب تدريجيا في العجين ، مضيفا الحليب.
- أضف الكونياك والفانيلين.
- قشر التفاح وإزالة النواة بجهاز خاص.
- تُدهن المقلاة بالزيت ، ثم تُغطّى بورق التتبع وتُملأ العجينة.
- نشر التفاح بالتساوي ، والضغط عليها قليلا في العجين.
- ضع العليق في وسط كل تفاحة.
- تُخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبًا ، ثم اتركه يبرد قليلاً دون إزالته من الفرن ، ما عليك سوى إيقاف تشغيل الغاز.
- أخرج الكعكة ، ثم انقلها إلى الطبق ورش مسحوق السكر فوقها.
يمكنك تقديمها على دفعات عن طريق إضافة كرة من الآيس كريم وغصن من النعناع للزينة.
يمكن أيضًا عمل فطيرة البلاك بيري على معجنات الخميرة أو النفخة ، أو يمكنك دمج البلاك بيري مع التوت والفواكه الأخرى. مع التوت ، يمكنك طهي الكعك الصغير أو ستروديل. حاول صنع الحلوى مع هذا التوت لذيذ وصحي. شهية طيبة!
