ساهم فريقنا من المحررين والباحثين ذوي الخبرة في كتابة هذا المقال واختباره للتأكد من دقته واكتماله.
عدد المصادر المستخدمة في هذه المقالة هو 16. ستجد قائمة بها في أسفل الصفحة.
يراقب فريق إدارة محتوى wikiHow بعناية عمل المحررين للتأكد من أن كل مقالة تفي بمعايير الجودة العالية لدينا.
Coffee Con Leche هو مشروب ساخن من قهوة الإسبريسو والحليب الدافئ. يمكنك جعله غير محلى أو يضاف السكر حسب الرغبة. يعد صنع هذا المشروب اللذيذ أسهل بكثير مما يبدو للوهلة الأولى ، لذلك حاول أن تصنعه بدلاً من فنجان القهوة المعتاد.
ميزات الطبخ
إن عملية صنع القهوة ليست مهمة صعبة ، والعديد من ربات البيوت يصنعونها بانتظام ، حتى دون إدراك كم يشربون المشروب والشعبية. ومع ذلك ، للحصول على مثل هذه القهوة مع الحليب ، وهو محبوب للغاية من قبل سكان اسبانيا والسياح الذين يأتون إلى هنا ، فإن الأمر يتطلب معرفة بعض الفروق الدقيقة.
- لا تعتبر قهوة كون ليتشي قوية ، وغالبًا ما يتم اختيارها من قبل الأشخاص الذين يفضلون نكهات القهوة الخفيفة ، وكذلك أولئك الذين يجبرون على الحد من تناولهم لمنتجات الكافيين العالية. ومع ذلك ، إذا كانت القهوة السوداء لهذا الكوكتيل ضعيفة للغاية ، فسوف يفقد التباين الفريد للإسبرسو المر والحليب الطري. تخمير القهوة لهذا الكوكتيل يكلف نفس القوة كالمعتاد ، أو حتى أكثر من ذلك.
- تعتبر Espresso قاعدة مثالية لتناول القهوة. إذا لم يكن لديك معدات لإعداد مثل هذه المشروبات في المنزل ، يمكنك صنعها في ترك. من المهم أن تغلي المشروب 2-3 مرات ، ولكن لا تسمح له بالغليان. قبل الاختلاط مع الحليب ، يجب تصفية القهوة المخمرة في ترك ، حيث يمكن أن يفسد تناول القهوة متعة شرب الكوكتيل.
- يعتبر صانعو القهوة بالإجماع أنه من مسحوق القهوة الطازج الطبيعي الطازج ، تصبح المشروبات أكثر ذوقًا وعطرية من تلك الموجودة في القهوة الفورية. ومع ذلك ، اتخذت صناعة المواد الغذائية خطوة كبيرة إلى الأمام ، ويباع مسحوق قابل للذوبان تحت بعض العلامات التجارية ، والتي لا يمكن تمييزها عن القهوة تقريبًا في الصفات الحسية من الطبيعي. في المنزل ، يُسمح بصنع القهوة من التركيز ، ولكن فقط إذا كانت ذات جودة عالية.
- يمكن تحلية الشراب. عادةً ما يتم إضافة هذا السكر إلى القهوة الساخنة قبل سكبه في أكواب ، أو تقديمه بشكل منفصل. يمكنك أيضًا التحلية باستخدام الحليب المكثف أو المحليات منخفضة السعرات الحرارية.
- تحتوي النسخة الأكثر شيوعًا من قهوة con leche على الأقل على مكونات: القهوة والحليب والسكر أحيانًا والقرفة ، ولكن في بعض الأحيان يتم إضافته بالكاكاو والشوكولاته والكريمة والتوابل وحتى النبيذ. سارت الامور بشكل جيد مع كوكتيل والمسكرات.
- يمكنك استخدام الحليب من أي محتوى الدهون. يسمح لك الحليب الدسم بإعطاء الكوكتيل طعمًا أكثر تعبيرًا ، غير الدهني يجعله أقل مغذية. يمكن للأشخاص الذين لا يستهلكون المنتجات الحيوانية استخدام حليب جوز الهند أو اللوز أو الشوفان لصنع الكوكتيل. سوف يتغير مذاق المشروب من هذا ، لكنه سيبقى لطيفًا.
يقدم القهوة الساخنة يخدع ليش. يمكن خلط الحليب على الفور مع قهوة إسبرسو أو سكبها عند تقديم كوكتيل على الطاولة. يوضع السكر أيضًا على الفور أو يُقدم بشكل منفصل. الخيار الأخير هو الأفضل عندما تكون تفضيلات تذوق الطعام للشخص الذي سيشرب كوكتيل القهوة غير معروفة.
وصفة كلاسيكية للقهوة يخدع
- إسبرسو - 60 مل
- الحليب - 40-80 مل ،
- قرفة مطحونة
- السكر حسب الذوق.
- اصنع قهوة اسبريسو المزيج الأمثل هو ملعقتان صغيرتان من القهوة المطحونة و 50-60 مل من الماء.
- امزج المشروب مع قليل من القرفة. يمكن على الفور دمج القرفة مع القهوة المطحونة ، والتي يتم تحضير قهوة الإسبريسو منها ، سيكون طعم الكوكتيل أكثر تناغمًا.
- صب إسبرسو في كوب 150-180 مل.
- سخني الحليب واسكبه في صانع الحليب.
يبقى أن تصب نفس الكمية من الحليب في الكأس الذي يطلبه الشخص الذي يطلب كوكتيلًا من حليب القهوة ويقدم له بضع قطع من السكر.
فصول ذات صلة من كتب أخرى
القهوة "أوه ، سيكون من الجيد تناول القهوة الآن ، ولكن أكثر سخونة" ، يحلم أحد المشاة المتجمد من البرد أو الراحل الراحل في القطار. ولكن عندما وصل إلى المنزل ، رجل ، يسخن ويعجن من دفء دافئ ، يريد شيئًا مميزًا ، وليس مجرد غليان في الماء. نريد أن نقدم لك
قهوة من "الكوهوا" العربية. إنها حبة شجرة قهوة غنية بالمواد العطرية والقلويات ، خاصة الكافيين. الوطن - جنوب الجزيرة العربية (اليمن) وإثيوبيا. حاليا ، هناك أكثر من مائة نوع من القهوة. أعلى الدرجات من القهوة مختلفة
قهوة مثلجة مطلوب: 8 ملاعق كبيرة. ل. سائل ، 150 غرام من القهوة المثلجة ، 150 غرام من الكريمة المخفوقة ، طريقة التحضير. صب القهوة المثلجة في أكواب عن طريق ملء لهم إلى النصف. ثم تضاف الخمور ، ويقلب. ضعي الكريما المخفوقة على الوجه وخدميها
2. القهوة "ARIVEDERCHI" المطلوبة: 1-2 ملعقة شاي. قهوة سريعة التحضير ، 300 غ من الماء المغلي ، ملعقتان صغيرتان. كونياك ، 2-3 ملعقة شاي. الفودكا الروسية ، 1-2 التوت من الكرز ، ورقة الغار ، طريقة التحضير. صب ملعقة من القهوة الفورية في كوب من الماء المغلي ، ويفضل أن يكون "كلاسيكي غير قهوة". إضافة (ما لم يكن ، بالطبع ،
قهوة منزلية الصنع
- القهوة المطحونة أو الفورية - حسب الرغبة ،
- الماء - 120 مل
- الحليب - 120 مل
- سكر - 10 جم
- القرفة - 2 العصي.
- بأي طريقة مألوفة لك ، قم بصنع القهوة. إذا لزم الأمر ، سلالة عليه.
- امزج القهوة مع السكر.
- سخن الحليب. تغلب عليه مع خلاط. صب في وعاء من القهوة ، وترك الرغوة. اخلطي القهوة مع الحليب.
- صب القهوة في أكواب ، وانتشر رغوة عليها.
يُقدّم المزيج بعصى القرفة في كل كوب.
نسخة غير عادية من القهوة يخدع مع النبيذ الاحمر
- البن المطحون - 10 غرام ،
- قرفة مطحونة - 5 غرام ،
- الماء - 60 مل
- النبيذ الاحمر الحلوى - 80 مل ،
- الحليب الخالي من الدسم أو الكريم - 120 مل.
- مزيج البن المطحون مع القرفة. من مسحوق الناتجة ، الشراب القهوة السوداء. قم بتصفيته إذا لزم الأمر.
- سخني الحليب أو الكريمة ، قليلًا دون أن تغلي.
- صب القهوة السوداء ، ومنتجات الألبان والنبيذ في وعاء صغير. امزجها برفق واسكبها في أكواب.
بدلاً من القرفة ، يمكنك إضافة قليل من القرنفل وجوزة الطيب الصغيرة.
تحظى قهوة con leche بشعبية كبيرة في إسبانيا ، وهي مشروب القهوة والحليب الساخن ، وغالبًا ما تستكمل مع السكر والقرفة. هناك العديد من الخيارات لصنع هذا المشروب اللطيف القائم على القهوة.
لطهي جميع القواعد
صنع القهوة يخدع ليست صعبة. يفعل الكثيرون هذا كل يوم ، دون التفكير في الوصفة والتكنولوجيا. ولكن من أجل جعل المشروب الناتج مشابهًا قدر الإمكان للعلاج الإسباني التقليدي ، يجب عليك تذكر بعض التوصيات البسيطة.
- قاعدة أنسب قهوة يخدع هو إسبرسو. يمكن تحضيره في صانع القهوة. لكن القهوة السوداء المخمرة في تركيا مناسبة أيضًا كقاعدة. للحصول على قوة كافية ، يجب أن يصل إلى درجة الغليان على الأقل 2-3 مرات. كما أصر ، يجب أن تتم تصفيته للقضاء تمامًا على دخول الرواسب في الكوكتيل.
- يتم الحصول على القهوة اللذيذة والشهية من الفول الطازج. إذا تم استخدام التناظرية القابلة للذوبان ، ثم من أعلى مستويات الجودة.
- Con leche بسبب إضافة الحليب لا ينطبق على المشروبات القوية. ولكن يجب أن تكون القاعدة قوية بما يكفي لتشعر بتناقض الذوق اللبني الدقيق والقهوة المرة. لذلك تحتاج إلى تحضير القهوة السوداء الأساسية بقوة عادية أو حتى أكثر من ذلك بقليل.
- أي حليب مناسب لكوكتيل. هذا لا يشير فقط إلى المحتوى الدهني ، ولكن أيضًا إلى أصل المنتج. كلها تعطي طعمًا أكثر إشراقًا ، ولكن أيضًا تضيف المزيد من السعرات الحرارية. مشروب قليل الدسم سيجعله أكثر غذاءًا ، لكن أقل تشبعًا. يمكن لأولئك الذين لا يستهلكون المنتجات الحيوانية إضافة أي الحليب النباتي (اللوز وفول الصويا وجوز الهند والشوفان). يجب أن يكون المرء مستعدًا لحقيقة أن هذا سيؤثر على طعم المشروب.
- يمكن تحلية القهوة ليس فقط مع السكر ، ولكن أيضًا مع الحليب المكثف أو الكريم المحلى أو التحلية. يمكنك إضافتها على الفور أو إعطاء الجميع الفرصة للقيام بذلك بمفردهم. خاصة عندما تكون تفضيلات الضيوف للمالك غير معروفة.
- القهوة يخدع دائما ساخنة. ينصح بتسخين الكؤوس للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة.
يمكنك إضافة الحليب على الفور أو صب الكمية المناسبة على الطاولة. بالمناسبة ، في المقاهي الإسبانية ، يتم إحضار قهوة الإسبريسو والحليب بشكل منفصل ، ويتم إعداد المشروب على الطاولة ، ويسكب الأخير حتى يرى الضيف أنه قد تم الوصول إلى النسبة المثالية.
القهوة يخدع ليش مع النبيذ الاحمر
القهوة يخدع مع النبيذ الاحمر المطلوبة: 2 ملعقة شاي. القهوة ، 1/5 كوب ماء ، 1/2 كوب حليب ، قرفة على طرف سكين ، 4 ملاعق كبيرة. ل. النبيذ الاحمر طريقة التحضير صب الماء في آلة القهوة ، ويغلي. اصنع قهوة اسبريسو في نفس الوقت ، في وعاء منفصل ، قم بتسخين الحليب و
قهوة مثلجة الخيار 1 مطلوب (لحصة واحدة): نصف كوب من القهوة ، 4 قطع من السكر ، 1 ملعقة صغيرة. كريمة مخفوقة وثلث كوب من الثلج المسحوق طريقة التحضير. ضعي السكر في قهوة قوية طازجة مع التحريك بملعقة. تأكد من إذابة السكر بالكامل. بعد ذلك
الشاي والقهوة
الشاي والقهوة "المشرق القهوة" المكونات: العسل - 3 ملاعق كبيرة من القهوة - 8 ملاعق صغيرة من الماء - 300 مل.خلط الماء والعسل في وعاء قهوة ، وضع على النار ويغلي. أضف القهوة وحرك ليغلي. صب في 4
قهوة تشرب القهوة بشكل معتاد مدة التحضير: 10 دقائق عدد الوجبات: 4 المكونات: 6 ملاعق صغيرة من القهوة المطحونة ، 4 أكواب من الماء طريقة التحضير: اشطف قدر القهوة مع الماء المغلي ، صب 0.5 كوب من القهوة (3 ملاعق صغيرة) فيه واسكب كوبين من الماء المغلي فيه. أغلق الغطاء بإحكام.
679. قهوة 25 غرام من القهوة ، 8 غرام من الهندباء ،؟ أكواب من السكر ، 1؟ أكواب من الحليب ، 1؟ مائة علبة من الماء ، البن الطبيعي المطحون ممزوج بالبنبات (3 أجزاء من القهوة - جزء من الهندباء). صب القهوة في الماء المغلي أو اغمر كيسًا صغيرًا من القهوة في الماء. تسخين قليلا على النار في مغلقة
القهوة "اكسبريسو" ، "كابتشينو" ، قهوة الحليب والعديد من الأشياء الجيدة التي تقدم جيدًا مع القهوة ، من السهل جدًا تحضير نفسك. كل شيء ينجح في المرة الأولى ، إذا كنت ، خطوة بخطوة ، تتبع الوصفات لصنع حلوى الإغراء ، والقهوة ، والكعك
القهوة في تجارة سانت بطرسبرغ ، هناك 11 نوعًا من القهوة ، مقسومًا على درجة نقاء الرائحة وحجم الحبوب وطعم المذاق بهذه الطريقة: 1) سانتوس من جزيرة كوبا ، 2) سيلان ، 3) بورتوريكو ، 4) باهيا ، 5) تريلادو ، 6) جافا ، 7) غواتيمالا ، 8) لاجفيرا ، 9) ليبيريا ، 10) موكا و 11)
القهوة مهد القهوة هو مقاطعة كيفا الجنوبية. تقول الأسطورة أنه منذ عدة قرون ، لاحظ راعي إثيبي أن الماعز الذي أكل حبات أشجار القهوة كانت مستيقظة ومبهجة طوال الليل. قال هذا الملا. اختبر تأثير حبوب البن ،
هل يمكنني شرب القهوة مع أمراض القلب والأوعية الدموية؟ هل يستطيع الجميع شرب القهوة الفورية؟
هل يمكنني شرب القهوة مع أمراض القلب والأوعية الدموية؟ هل يستطيع الجميع شرب القهوة الفورية؟ في الأشخاص الذين يعانون من مرض الشريان التاجي وارتفاع ضغط الدم ، وزيادة التهيج العصبي ، فنجان من القهوة الفورية القوية يمكن أن يثير
هل يمكنني شرب القهوة مع أمراض القلب والأوعية الدموية؟ هل يستطيع الجميع شرب القهوة الفورية؟
هل يمكنني شرب القهوة مع أمراض القلب والأوعية الدموية؟ هل يستطيع الجميع شرب القهوة الفورية؟ في الأشخاص الذين يعانون من مرض الشريان التاجي وارتفاع ضغط الدم ، وزيادة التهيج العصبي ، فنجان من القهوة الفورية القوية يمكن أن يثير
قهوة شجرة القهوة تزرع في المناطق الاستوائية من أمريكا وأفريقيا وآسيا. يوجد في العالم حوالي خمسين نوعًا. ولكن جميع الأصناف العديدة ، وهناك 1000 منها ، موجودة في السوق العالمية ، تنبع من 4 أنواع رئيسية هي: أرابيكا ، روبوستا ، ليبيريكا و
في المنزل
هناك خيار آخر لتناول القهوة مع الحليب يتميز بالرغوة المتجددة الهواء والذوق الرفيع. ستحتاج إلى حصتين:
- 2-4 ملعقة شاي حبوب البن المطحون
- 120 مل من الماء
- 120 مل من الحليب
- 2 ملعقة صغيرة حبيبات السكر
- 2 عصي قرفة.
- المشروب اسبريسو بأي طريقة مريحة. يمكنك استخدام صانع القهوة أو أخذ cezve. تأكد من ترطيب المشروب ، صب السكر فيه.
- اغلي الحليب. قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واحمها لبضع دقائق ، مع التحريك باستمرار حتى لا يتشكل الفيلم. تغلب عليه بخلاط بسرعة عالية حتى تتشكل الرغوة.
- صب الحليب الساخن في تيار رقيقة في القهوة بحيث تبقى رغوة الحليب في الطبق. تحريك القهوة والسائل السائل ، وتصب في أكواب. ضع الرغوة على القمة. تُقدّم وتُزيّن كل حصة بعصا من القرفة
هذا الخيار يستحق بالتأكيد أن يحاكم. مزيج من طعم القهوة المر ، عقولة من النبيذ والحنان دسم من الحليب الغني يخلق الثلاثي فريدة من نوعها.
المكونات لكل خدمة:
- 1 ملعقة صغيرة حبوب البن المطحونة (تأخذ ملعقة كاملة ، مع شريحة) ،
- 60 مل من الماء
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة (مع شريحة) ،
- 120 مل من الحليب (من الأفضل تناول حليب أو قشدة)
- 80 مل من النبيذ الأحمر (حلوى حلوة مثالية).
- اخلطي مسحوق القهوة والقرفة. طبخ القهوة السوداء من مزيج حار وتصفية.
- سخني الكريم أو الحليب. يُغلى المزيج تقريبًا ثم يُرفع عن النار. في كوب كبير ، تخلط جميع المكونات وتقدم فوراً.
يمكنك استبدال القرفة بالقرنفل وجوزة الطيب.
تم إنشاء Coffee con Leche لكل من أتباع الكلاسيكيات ، ولعشاق تجارب الطهي. الأول سيستمتع بكوكتيل معد حسب الوصفة الأصلية. سيكون الثاني قادرًا على إضافة ملاحظات أصلية غير متوقعة إليها. سيحصل كل من هؤلاء وغيرهم على الكثير من المشاعر اللطيفة مع كوب من مشروب منعش لطيف.
انظر أيضًا: كيفية صنع القهوة - القهوة واللبن.
